2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Có những món ăn quốc tế và được công nhận rộng rãi trên thế giới, mặc dù chúng là món ăn cổ, chính thống. Vì vậy, món súp bia đã bén rễ và tạo cảm giác tuyệt vời trong ẩm thực của nhiều dân tộc trên thế giới - nơi cư dân từ lâu đã sử dụng đồ uống có bọt.
Có rất nhiều công thức biến tấu cho món ăn ngon và đơn giản này. Nhưng trong súp bia, thành phần chính tất nhiên là bia!
Lựa chọn dễ dàng nhất
Ở đây chúng tôi sẽ kết hợp cả đồ uống có cồn và đồ ăn nhẹ trong một công thức. Công thức nấu súp bia như vậy khá nổi tiếng trên thế giới, nhưng ở thời kỳ hậu Xô Viết, nó có thể không bắt nguồn từ quá nhiều. Nhưng để thay đổi, một chuyên gia ẩm thực thực sự luôn tìm kiếm thứ gì đó thú vị, chất lượng cao, ngon và đồng thời dễ làm cho bất kỳ ai, ngay cả một đầu bếp hoàn toàn không chuyên nghiệp hay thậm chí là người mới bắt đầu kinh doanh ẩm thực!
Thành phần
Chúng rất đơn giản. Chúng tôi uống một chai bia nhẹ, không quá nồng (tới 5 độ). Cho anh ta một ít (ly) nước tinh khiết để pha loãng đồ uống. Bạn cũng sẽ cần: muối (một nhúm),đường (100 gram), gia vị, 3-4 lòng đỏ trứng gà, bánh mì khô để làm bánh mì nướng. Và chúng tôi bắt đầu nấu súp bia.
Chỉ bia và gia vị
Thứ đầu tiên chúng tôi sử dụng là gia vị. Có một lựa chọn: chúng thậm chí được nung nhẹ mà không có nước và dầu để chúng tỏa ra hương vị nhiều hơn. Chúng tôi lấy một thìa cà phê đinh hương và một lượng tương đương (khoảng một thìa cà phê) allspice - tất cả đều nguyên hạt, không xay. Chúng tôi cho các loại gia vị vào chảo, đặt trên lửa và đổ đầy bia ngay lập tức - chỉ có ánh sáng được sử dụng ở đây, vì đây là một thành phần cổ điển.
Sau cùng, chúng ta sẽ pha loãng bọt nóng với gia vị một chút với nước: đúng nghĩa là một chiếc ly không hoàn chỉnh. Nhân tiện, chúng ta hãy ném hạt tiêu (đậu Hà Lan - điều này là quan trọng). Để làm gì? Sau đó, nếu cần, có thể không ăn, để ráo nước hoặc lấy ra và ném sang một bên.
Nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng
Vì vậy, chúng tôi cho các thành phần chính của mình vào một cái chảo, đặt lên bếp, đun ở lửa nhỏ. Súp bia được chế biến rất nhanh, đây là một công thức đơn giản. Chúng ta cần đun sôi - nó sẽ gần như ngay lập tức (nhưng không đun sôi để tất cả hương vị không mất đi).
Và khi gần sôi, bạn cho một thìa đường, một chút muối vào khuấy đều. Nhưng bây giờ mùi bia đã biến mất (nếu họ đổ nó trên đá trong nhà tắm - đó chính xác là tinh thần giống như mùi của bánh mì tươi nướng nhẹ).
Và bây giờ, nhẹ nhàng khuấy, đổ lòng đỏ vào để chúng phân tán đều trong tổng khối lượng của súp. Nếu muốn, về sau có thể căng thẳng, chỉ có chúng ta nhất định phải mang theokhối lượng lại cho đến khi sôi. Sau đó đậy vung, tắt bếp và để chảo sang một bên. Đối với những người sành ăn: cuối cùng, bạn có thể thêm một ít pho mát bào cứng và khuấy đều.
Croutons cho món
Súp chúng tôi vẫn còn dưới nắp - chúng tôi chỉ cần lọc nó và chúng tôi có thể đổ nó. Đồng thời, một chảo rán được gửi đến ngọn lửa. Nhỏ một chút dầu ô liu. Đây thậm chí sẽ không phải là bánh quy giòn, mà là bánh mì nướng, nhưng có kích thước rất nhỏ - đến mức 3-4 thứ có thể rơi vào thìa. Bánh mì nướng được đặt trực tiếp vào súp (nghĩa là chúng không được cắt nhỏ mà được đưa trực tiếp vào cốc thủy tinh cao hoặc máy làm cocotte).
Làm khô bánh mì nướng và đổ ngay vào hộp đựng (và để ly không bị vỡ, hãy đặt một chiếc thìa ở đây), đổ súp đã căng lên. Lắc các loại thảo mộc tươi. Món súp này có thể uống hoặc ăn bằng thìa. Để thay thế, nếu bạn không quá thích một chiếc cốc thủy tinh, chúng tôi sử dụng một máy làm cocotte bằng gốm sứ có kích thước nhỏ.
Soup: công thức với thịt hun khói
Nếu bạn muốn nấu món này sử dụng nguyên liệu là thịt, thì tốt hơn là nên chọn các loại thịt hun khói khác nhau. Cùng với bánh khọt thì ngon tuyệt cú mèo! Thật đơn giản: chẳng hạn như sườn heo hun khói (hoặc xúc xích săn, hoặc cả hai), cắt thành từng miếng nhỏ.
Lượng súp trên ít nhất phải là 300 gram (nhưng số lượng có thể thay đổi, tùy thuộc vào sở thích cá nhân). Khi kết thúc việc chuẩn bị súp bia với thịt hun khói, chúng tôi cho nguyên liệu này vào chảo vàđun sôi. Sau đó đậy kín vung và tắt bếp. Để thức ăn ngấm đều. Chúng tôi sử dụng tất cả các nhà sản xuất gốm sứ cocotte giống nhau để phục vụ.
Bạn nên nấu một món ăn như vậy vào những buổi tối mùa đông lạnh giá, hoặc khi một cái lạnh buốt cổ họng của bạn. Công thức này cực kỳ đơn giản, vì vậy tôi nghĩ bất kỳ bà nội trợ hay đầu bếp tại gia nào cũng sẽ thành thạo nó, ngay cả những người mới bắt đầu hoàn thành và đang bước những bước đầu tiên trong lĩnh vực nghệ thuật ẩm thực.
Đề xuất:
Bia ngon là gì? Bia ngon nhất ở Nga là gì? Bia tươi ngon nhất
Ở đất nước chúng tôi họ đã uống bia, họ vẫn uống và có lẽ họ sẽ uống. Người Nga rất yêu quý anh ấy. Thức uống có bọt này được pha lần đầu tiên cách đây 5000 năm
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Công thức súp hải sản: rất tốt cho sức khỏe, ngon và hài lòng
Súp Hải Sản Recipe là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Những thành phần như vậy rất hữu ích và có tác động tích cực đến đường tiêu hóa, ngoài ra, chúng còn chứa nhiều nguyên tố hữu ích, chẳng hạn như iốt, kẽm, phốt pho, chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và tình trạng của một người. Bài viết này đề xuất xem xét một số biến thể về chủ đề của món hải sản đầu tiên
Cách luộc trứng với lòng đỏ lỏng: thời gian nấu và phân loại nấu lòng đỏ
Trứng là một sản phẩm lành mạnh và ngon. Chúng được thêm vào các món ăn khác nhau, bột, luộc, chiên - nói chung, đây là một sản phẩm phổ biến. Nhiều người thậm chí không tưởng tượng được một ngày mà không nếm thử trứng bác, trứng bác, trứng luộc. Trong bài này, chúng ta sẽ nói về cách luộc một quả trứng với lòng đỏ lỏng. Chủ đề này có liên quan nhiều hơn là có liên quan, bởi vì ít người quản lý để nấu sản phẩm này theo cách này, về cơ bản, trứng được tiêu hóa, và thay vì ở giữa lỏng, chúng có được thành phẩm khô và không ngon
Công thức "thịt và khoai tây trong nồi nấu chậm" - ngon, hài lòng, đơn giản
Trong cuộc sống của chúng ta dạo này có rất nhiều kỹ thuật hữu ích, nhờ đó mà chúng ta có thể quan tâm hơn đến người thân, bạn bè và bớt tốn sức đứng bếp. Nồi nấu chậm cũng vậy: đã xuất hiện trong gia đình thì nó đã chiếm vị trí vững chắc trong gian bếp. Với thiết bị tuyệt vời này, bạn có thể nấu những món ăn yêu thích của mình một cách dễ dàng
