Công thức súp hải sản: rất tốt cho sức khỏe, ngon và hài lòng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Công thức nấu súp hải sản luôn khác thường, nó liên quan đến việc sử dụng các loại rau, cũng như các cư dân của biển và đại dương, sẽ mang lại hương thơm tuyệt vời và hương vị độc đáo cho món ăn. Thông thường, thành phần bao gồm kem và các loại rễ khác nhau, khi được đánh bông (và một phương pháp tương tự thường được sử dụng cho các món ăn như vậy), làm cho chất lỏng mềm và có chất kem hơn. Đây là một số tùy chọn.

Công thức nấu súp hải sản. Biến thể tiếng Tây Ban Nha

Cà chua, ớt và khoai tây, gọt vỏ cắt miếng nhỏ, 2 nguyên liệu vừa đủ. Băm một củ hành tây và một vài nhánh tỏi và phi cho đến khi có màu vàng nâu, thêm một chút ớt bột đỏ. Cho tất cả các loại rau vào, trừ các loại củ, đun nhỏ lửa cho đến khi hạt tiêu chín. Đập thực phẩm vào máy xay, cho lại vào chảo và đổ một lít nước dùng (cá, trong trường hợp cực kỳ là gà). Rửa sạch tôm (150 gram) và cùng với một miếng cá trắng phi lê,cho vào chất lỏng, thêm vỏ trai đã được làm sạch và mực ống bóp. Đun nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi miếng phi lê săn lại. Luộc riêng khoai tây, cho toàn bộ hỗn hợp từ chảo vào, đặt nguyệt quế, một vài hạt tiêu đen và một nhúm nghệ tây. Để lửa nhỏ trong 10 phút. Dùng ngay với bánh mì nướng hoặc bánh mì tươi.

Súp hải sản. Công thức từ Na Uy

Đun sôi phi lê cá hồi cho đến khi mềm, thêm một ít cần tây hoặc củ mùi tây. Sau đó vớt cá ra, lọc lấy nước và đặt lại trên bếp. Bào nhỏ ba chỉ đã sơ chế rồi cho dần vào chảo đun nóng. Gọt vỏ khoai tây (một vài miếng), hành tây và cà rốt. Cắt thành phần đầu tiên thành khối vuông và cho vào nước dùng, cắt nhỏ các thành phần còn lại và chiên cho đến khi vàng nâu. Công thức nấu súp hải sản khá đơn giản, rã đông tôm, trai, mực, bạch tuộc (các thành phần khác cũng được) rồi cho vào chảo đun nóng. Sau 7-10 phút, xả nước khỏi chúng và thêm hành tây băm nhỏ (tổng cộng bạn cần hai hành), xào chín với thêm các loại gia vị hoặc rau thơm yêu thích của bạn. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, cho các miếng cá hồi luộc, nguyệt quế, hạt tiêu và hạt tiêu với muối. Chuyển các nguyên liệu vào chảo và đổ mồ hôi một chút, bạn có thể thêm các viên ớt ngọt và mùi tây. Ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.

Miso - súp hải sản

Ngoài cư dân biển, món đầu tiên này còn có mì,làm từ đậu. Tuy nhiên, không có gì khó để chuẩn bị. Cần phải nấu một loại nước dùng đặc biệt dựa trên cá cơm khô và tảo bẹ, chất lỏng thu được sẽ được gọi là dashi. Nó phải được đun sôi (hai lít là đủ), cho đậu phụ thái hạt lựu (không quá 250 gam) và 100 gam rong biển cắt nhỏ. Thêm trai, tôm, bạch tuộc và các đại diện khác của độ sâu đại dương. Đun sôi khoảng 7 phút rồi tắt bếp. Lấy một ly nước dùng, pha loãng 200 gam tương miso vào đó và cho hỗn hợp trở lại chảo. Làm ấm bình chứa, nhưng không đun sôi. Có thể được phục vụ.

Kết

Công thức súp hải sản có thể được chế biến với một hoặc nhiều thành phần. Khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể pha loãng nó với một ít kem hoặc, như trong phiên bản Na Uy, thêm pho mát đã qua chế biến để tạo vị ngon.