Bánh "Negro": công thức và từng bước nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Có lẽ, không có người nào lại không thích đồ ngọt. Ngày nay, trên các kệ hàng của các cửa hàng có rất nhiều loại thức ăn ngon khác nhau: bánh ngọt, bánh gừng, bánh ngọt, kẹo và nhiều loại khác. Tuy nhiên, việc làm hài lòng gia đình hoặc bạn bè của bạn bằng những sản phẩm ngọt ngào do chính tay bạn làm thì thật vô cùng thú vị. Bây giờ chúng ta sẽ làm quen với công thức làm bánh "Negro" và cách chuẩn bị.

Công thức cổ điển

Nếu bạn là người mới bắt đầu nội trợ và muốn học nấu bánh, thì chúng tôi khuyên bạn nên làm theo hướng dẫn của chúng tôi.

Nguyên liệu làm bánh:

• Bốn quả trứng.
• Một ly bột mì hảo hạng.
• Nửa thìa baking soda.
• 50 gram bơ.
• Hai thìa ca cao.
• Ly kem chua.
• Ly đường cát.

Sản phẩm để làm kem: một lon sữa đặc (đun sôi) và một gói bơ.

Công thức làm bánh "Negro" từng bước (xem ảnh bên dưới):

• Trong bát thủy tinh, đánh bông trứng với đườngcát.
• Thêm 1/4 gói bơ, bột ca cao, muối nở, bột mì vào thành phẩm và trộn đều.

Cho bột đã nhào xong vào chảo kim loại, nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ

• Đánh bông sữa đặc với bơ.
• Cắt bánh đã hoàn thành thành nhiều miếng đều nhau.
• Luân phiên thoa kem lên da và tạo thành bánh.
• Để bánh thấm kem tốt nên cho bánh vào tủ lạnh trong thời gian ngắn.

Đây là một trong những công thức dễ làm cho món bánh "Negro", bạn có thể xem ảnh bên trên.

Kefir bột

Bánh được nấu trên kefir tròn trịa và không thay đổi hình dạng. Để chuẩn bị bánh "Negro" trên kefir, theo công thức, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Ly đường.
• Một ly bột.
• Ly sữa chua.
• 3 quả trứng.
• Một ly mứt cam bất kỳ.
• Nửa thìa baking soda.
• Đường vani - gói.

Để làm kem lót, bạn cần những nguyên liệu sau:

• Vanillin.
• Một ly kem tự nhiên.
• Ly đường cát.

Trong bát thủy tinh, dùng máy trộn đánh trứng, từ từ thêm kefir, đường, muối nở và một ly mứt bất kỳ. Sau đó đổ một ly bột mì vào trộn đều. Bôi mỡ chảo và rắc bột mì, đổ bột vào. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 220 độ. Cắt bánh đã nguội thành các phần bằng nhau. Trộn kem tự nhiên với đường và đánh kỹ, thêm vani vào trộn đều. Bôi trơn bánh bằng kem. Công thức làm bánh "Negro" trên kefir rất đơn giản và tiết kiệm.

Coffee Cake Recipe

Có rất nhiều công thức làm bánh "Negro". Hãy cùng xem công thức từng bước cho một trong những phương pháp nấu ăn ngon nhất hiện nay.

Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 1/2 cốc đường cát.
• Đường vani.
• Ly kem thiên nhiên.
• Vài thìa dầu ô liu.
• Ba thìa ca cao.
• 1/2 chén bột mì.
• Hai thìa cà phê tự nhiên.
• Một muỗng cà phê muối nở.
• Thanh sô cô la đen.

Bây giờ bắt tay vào làm bánh thôi nào:

• Lấy trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
• Trong bát, đánh tan lòng đỏ với 1/2 cốc đường cát.
• Đổ dầu oliu vào hỗn hợp đã hoàn thành, trộn đều.
• Kết hợp bột cacao và cà phê hòa tan, pha thêm nước ấm.
• Đổ hỗn hợp bột cacao và cà phê vào lòng đỏ, khuấy nhẹ.
• Đổ bột mì, muối nở và hai thìa đường vào một đĩa riêng, trộn đều.
• Kết hợp thành phần bột với phần đã chuẩn bị trước đó, trộn đều.
• Trong một bát riêng, đánh bông lòng trắng trứng và hai thìa đường,đổ vào thành phần chính.
• Nướng bánh trong khuôn đã chuẩn bị sẵn ở nhiệt độ 220 độ.

Bây giờ đang chuẩn bị kem:

• Đổ kem vào chảo thêm 2 thìa đường, đun lên.
• Thêm sô cô la vào hỗn hợp và khuấy đều.
• Hỗn hợp để nguội, đánh bằng máy trộn.

Cắt bánh của chúng tôi thành nhiều miếng, thấm dầu mỡ kỹ lưỡng và cho vào tủ lạnh. Theo công thức này, bánh "Negro" có thêm cà phê sẽ rất mềm.

KemSôcôla

Để trang trí phần trên của chiếc bánh "Negro", theo công thức mà chúng ta đã xem xét trước đó, chúng ta cần chuẩn bị kem sô cô la.

Chúng tôi cần thành phần:

• Một lon sữa đặc.
• Hai trăm gram bơ.
• Thanh sô cô la đen.

Đun chảy chocolate đen trong cốc, có thể dùng lò vi sóng. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh tan sữa đặc, cho bơ và sô cô la đen đã hâm nóng vào trộn đều. Kem của chúng tôi đã sẵn sàng.