2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu bạn đã chán những món ăn vặt quen thuộc như olivier, “áo khoác lông”, mimosa và những món khác, chúng tôi khuyên bạn nên thử một công thức mới cho món salad dứa với gà và nấm. Không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị và vượt quá mọi mong đợi về hương vị!
Thành phần
Để chuẩn bị một công thức cổ điển cho món salad gà với dứa, nấm, bạn sẽ cần những nguyên liệu có thể tìm thấy trong hầu hết mọi tủ lạnh:
- thịt gà - 350 gr.,
- dứa tươi - 200 gr.,
- champignons tươi - 200 gr.,
- trứng - 2 chiếc.,
- mayonnaise để mặc quần áo,
- dầu thực vật để chiên,
- muối để nếm.
Đây là danh sách thành phần tiêu chuẩn. Tất nhiên, trứng có thể được loại bỏ khỏi nó, champignons có thể được thay thế bằng rừng hoặc nấm đóng hộp. Dứa cũng có thể được lấy không tươi, nhưng đã được chế biến. Và một số, ngược lại, thêm pho mát, hành tây, cà rốt, ngô, khoai tây, thì là, dưa chuột. Và thay vì luộc gà, họ lấy thịt hun khói. Đây đã là một người thích nó.
Tăng hoặc giảm giá trị dinh dưỡng và tính hữu ích,thứ tự nấu từ thực tế này không thay đổi.
Món salad này được chế biến trong khoảng 1 giờ, hàm lượng calo xấp xỉ 150 kcal, năng suất là 8 phần ăn.
Mặc dù thực tế là dứa là một loại trái cây kỳ lạ, nó hoàn toàn phù hợp để làm món salad, tăng thêm sự tươi mát, điều rất cần thiết trong một mùa đông dài!
Các bước nấu
Bây giờ chúng ta cùng xem cách chế biến chi tiết món salad gà, nấm và dứa này theo công thức kèm theo ảnh nhé.
- Luộc trứng luộc chín, để nguội.
- Đặt chảo gà trên lửa, sẵn sàng (30 phút).
- Để nguội thịt và cắt thành từng khối vuông, cho vào tô salad.
- Nấm rửa sạch, chuẩn bị rán, cho lên chảo đã đun nóng sẵn, trước đó đã đổ dầu thực vật vào. Nấu cho đến khi vàng nâu. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và cho vào tô cùng với phi lê.
- Dứa cắt thành khối vuông (như thịt gà), thêm vào món salad.
- Làm sạch trứng, cắt nhỏ, để chung với các sản phẩm còn lại.
- Rắc sốt mayonnaise, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh ngâm tẩm 1 tiếng.
- Khi phục vụ, bạn có thể trang trí với rau thơm (thì là, ngò tây).
Giá trị dinh dưỡng
Ăn vặt này, chắc chắn bạn sẽ không thấy đói. Thực tế là công thức chế biến món salad dứa với thịt gà và nấm bao gồm việc trộn các nguyên liệu giàu protein: thịt, nấm, trứng. Ngoài ra, nếu cũng chiên gà và nấm thì lượng calo cũng sẽ tăng theo.
Cũng đừng sợthêm rau xanh vào món salad - mùi tây, thì là. Chúng sẽ bổ sung thêm sự tươi mát và vitamin cùng với dứa.
Nếu không thích mayonnaise, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc tự làm sốt.
Dứa là một thành phần thực sự hoàng gia của món ăn này. Nó chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa và thúc đẩy cảm giác no. Ngoài ra, nó có giá trị dinh dưỡng thấp và chứa một loại enzym duy nhất - bromelain, giúp thúc đẩy giảm cân, tức là bạn không phải lo lắng về mảnh ghép.
Trái cây chứa nhiều nước làm dịu cơn khát rất tốt. Dứa được biết đến với hàm lượng vitamin C cần thiết để duy trì khả năng miễn dịch.
Thịt gà chứa hơn ½ nhu cầu protein hàng ngày, cũng như selen, axit nicotinic và vitamin B6.
Champignons không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chúng chứa hầu hết các yếu tố cần thiết cho một người: protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và muối khoáng. Chứa một lượng lớn axit amin, kali, canxi, phốt pho, lưu huỳnh, magiê, các chất nitơ.
Nấm rất giàu enzym giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, nhưng chúng được tiêu hóa lâu hơn nhiều, có liên quan đến sự hiện diện của một loại sợi nấm đặc biệt - Mushin.
Puff salad
Đây là công thức salad gà, nấm và dứa theo từng lớp, sử dụng tất cả các sản phẩm giống như phần trước. Chỉ có hành tây mới được thêm vào trong quá trình chiên và pho mát để làm thơm.
- Phi lê gàluộc và thái nhỏ.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
- Nấm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây và nấm vào xào.
- Dứa cắt.
- Luộc trứng, bóc vỏ và nướng.
- Bào pho mát trên máy vắt vừa.
- Bày thức ăn đã chế biến thành từng lớp. Món đầu tiên - champignons với hành tây, sốt mayonnaise ở trên, món thứ hai - thịt gà, cũng sốt mayonnaise, sau đó - dứa, sốt mayonnaise. Lớp thứ tư là phô mai, cũng là lớp kem bôi trơn, bên trên quả trứng.
- Rửa rau xanh và trang trí với chúng.
- Để 1 giờ trong tủ lạnh.
Nếu bạn sử dụng champignon đóng hộp trong món salad, bạn không thể chiên chúng.
Với gà hun khói
Sản phẩm này có thể thay đổi hoàn toàn hương vị món salad của bạn.
Thành phần bắt buộc:
- gà hun khói - 300 gr.;
- nấm ướp - 150 gr.;
- dứa - 200 gr.;
- pho mát cứng - 200 gr.;
- mayonnaise để mặc quần áo;
- hạt thông - 50 g.
Trình tự nấu cho công thức salad với gà hun khói, nấm và dứa như sau:
- Chặt gà.
- Cắt dứa thành từng khối.
- Cắt phô mai theo cách tương tự.
- Chặt nấm.
- Trong một tô salad, chúng tôi cho tất cả các thành phần này, cũng như hạt thông, sốt mayonnaise. Muối để nếm, trộn.
Mặc dù thực tế là món salad này chứa hạt thông có hàm lượng calo cao và protein cao, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn theo bất kỳ cách nào. Ngược lại,sẽ góp phần vào việc giảm cân, bởi vì khi ăn sản phẩm này, một loại hormone đặc biệt sẽ được sản sinh ra giúp não bộ phát tín hiệu về cảm giác no.
Với ngô
Một món salad rất lạ, nhưng nó nên được chế biến theo cách này.
Dưới đây đưa ra công thức từng bước cho món salad với dứa, gà, nấm và ngô, và trước tiên, chúng tôi liệt kê các sản phẩm sẽ được yêu cầu:
- 200 gr. gà;
- 1 củ hành tây;
- 200 gr. nấm;
- 150 gr. pho mát cứng;
- 2 quả trứng;
- 1 lon dứa đóng hộp;
- 1 lon ngô đóng hộp;
- mayonnaise.
Vì vậy, chúng ta hãy chuyển sang nấu ăn:
- Nấm và hành tây cắt miếng, chiên trong dầu thực vật. Đặt lớp rau diếp đầu tiên, rưới sốt mayonnaise lên.
- Dứa cắt khối vuông, cho vào bát salad.
- Luộc gà, cắt miếng vuông. Xả chất lỏng từ ngô. Cùng với thịt, nó sẽ tạo thành lớp tiếp theo.
- Luộc trứng, bóc vỏ. Băm nhỏ chúng và pho mát.
- Mỗi lớp phải được phết sốt mayonnaise, lớp cuối cùng sẽ là phô mai - không cần sốt ở đó.
Salad đã sẵn sàng, sau khi nguội có thể đem ra phục vụ.
Trùng với sự kiện nào?
Công thức làm gỏi dứa gà nấm có thể không phải ai cũng biết nhưng nhất định bạn nên thử. Nó phù hợp để kỷ niệm những ngày "đỏ", cũng như cho một bữa tối lãng mạn với người chồng yêu dấu của bạn, hoặc bạn có thể làm hài lòng gia đình của bạn. Họ sẽ không còn đói và chắc chắn sẽ yêu cầu nấu món salad này một lần nữa.lần.
Trong trường hợp này, hãy thoải mái sử dụng trí tưởng tượng của bạn, đừng chỉ tập trung vào những thành phần được chỉ định trong công thức. Bạn có thể thay thế các sản phẩm: gà thường hun khói, nấm tươi ngâm chua, dứa đóng hộp. Ngoài ra, món salad này còn được chế biến với bắp cải Bắc Kinh, dưa chuột, khoai tây, cà rốt, tôm và các sản phẩm khác.
Có sử dụng phô mai trong công thức salad nấm, gà, dứa hay không là tùy bạn, nó sẽ thêm chút gia vị cho món ăn tinh tế và cầu kỳ này.
Dứa là một loại trái cây kỳ lạ mà chúng ta hiếm khi thấy trên bàn ăn của mình, vì vậy các món ăn từ nó trở nên rất lễ hội.
Đúng mẫu
Nếu bạn đang làm món salad nhiều lớp, thì để món salad trông đẹp mắt hơn trên bàn khi dọn ra từng phần, bạn có thể sử dụng vòng xoay khi nấu ăn (bạn có thể tự làm từ chai nhựa).
Nhớ bảo quản lạnh món khai vị trước khi phục vụ. Bạn cũng có thể trang trí phía trên với các loại rau thơm (mùi tây, thì là).
Lớp xà lách sẽ trông hấp dẫn hơn nếu chúng cũng được tẩm sốt mayonnaise bên cạnh hoặc phủ lên trên những lát dưa chuột. Để trang trí, bạn có thể sử dụng các loại hạt cắt nhỏ, tôm và các loại hải sản khác.
Nếu bạn biết nghệ thuật chạm khắc (nghệ thuật cắt sản phẩm), hãy sử dụng kỹ năng này khi phục vụ món ăn này.
Bí quyết nấu ăn
Bà nội trợ nào cũng có những bí quyết này, có những bí quyết nấu món gỏi dứa gà nấm,có công thức nấu ăn được nêu ở trên.
- nấm tươi ngon hơn, thơm hơn;
- đối với xà lách trộn, nhớ dùng sốt mayonnaise (sốt) để ngấm đều;
- tốt hơn nếu dùng ức gà trong nấu ăn - nó mềm và mềm;
- cắt thực phẩm bằng dao mỏng sắc để các khối không bị mất hình dạng;
- trộn các thành phần rất cẩn thận để không biến mọi thứ thành một mớ hỗn độn;
- thịt có thể ướp trong nước dứa;
- mặt của xà lách phồng có thể được phết sốt mayonnaise hoặc phủ lên trên một lát dưa chuột (dải mỏng).
Vì vậy, dù công thức salad dứa, gà và nấm nào cũng được lấy làm nền tảng cho phiên bản của bạn, với sự kết hợp khéo léo giữa các sản phẩm và cách trình bày đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách và những người thân yêu.
Đề xuất:
Từ mới trong nấu ăn: bột dừa. Công thức bột dừa Bột dừa: làm thế nào để làm?
Với sự xuất hiện trên kệ của nhiều loại sách nấu ăn chưa từng có trước đây, các bà nội trợ đã bổ sung thêm những công thức nấu ăn mới, rất hấp dẫn. Và càng ngày, để làm bánh, họ không chọn bột mì thông thường mà chọn bột dừa. Với công dụng của nó, ngay cả những món ăn bình thường cũng có được một “âm thanh” hương vị mới, làm cho bàn ăn trở nên tinh tế và đa dạng hơn
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Thịt trong tiếng Pháp: một công thức với dứa. Thịt kiểu Pháp với nấm và dứa
Thịt kiểu Pháp mới được chúng tôi nấu tương đối gần đây, nhưng công thức này đã nhanh chóng trở nên phổ biến rộng rãi. Nhiều gia đình chuẩn bị món ăn này cho ngày lễ, và nhiều loại nguyên liệu được thêm vào
Gà cuộn nấm phô mai: công thức kèm ảnh. Làm thế nào để nấu gà cuộn nấm và phô mai trong giấy bạc trong lò nướng?
Bài viết hướng dẫn cách nấu gà cuộn nấm phô mai đúng cách. Hương vị tuyệt vời của món ăn đậm đà này sẽ được mọi người nhớ rất lâu, không ngoại lệ
Gà sốt kem nấm: công thức kèm ảnh
Nhiều đầu bếp có những cách kết hợp yêu thích của các loại thực phẩm mà họ thích nấu với niềm vui đặc biệt. Có lẽ gà sốt kem nấm là một trong số đó. Nó được sử dụng tích cực cả trong nhà bếp chuyên nghiệp và trong các hòn đảo nấu ăn ấm cúng tại nhà. Công thức chế biến gà sốt kem nấm được trình bày trong bài viết này rất dễ thực hiện lại ngay cả với những đầu bếp chưa có kinh nghiệm. Điều quan trọng là chỉ cần làm theo các bước được khuyến nghị
