Salad "Pomegranate Ring": công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ không có công thức cụ thể nào cho món salad Nhẫn Lựu. Mỗi nữ tiếp viên sẽ thêm một thứ gì đó của riêng mình vào đó. Trên thực tế, có rất nhiều lựa chọn. Nó được làm với thịt gà hoặc thịt bò hun khói, nấm hoặc hành tây chiên được thêm vào. Một điều vẫn không thay đổi: phần trên cùng của món salad được bao phủ dày đặc bởi hạt lựu và được tạo thành một chiếc nhẫn, đó là cách nó có tên.

"Vòng hạt lựu": công thức với gà hun khói. Bạn cần gì?

Công thức làm salad khá đơn giản, bạn có thể mua các sản phẩm làm nên món này ở cửa hàng gần nhất. Vì vậy, chúng ta cần:

• một quả lựu;
• 2-4 củ cải (số lượng tùy theo kích cỡ);
• 3-4 củ khoai tây;
• 4 quả trứng;
• vú hun khói (nhiều loại vú luộc thay thế, nhưng sau đó mất vị thơm);
• hai củ hành;
• cặp cà rốt;
• một số ít các loại hạt (tốt hơn quả óc chó);
• sốt mayonnaise nhẹ và muối vớihạt tiêu để nếm.

Chuẩn bị nguyên liệu và các mẹo hữu ích

Vì vậy, chúng ta hãy chuẩn bị món salad Nhẫn Lựu. Một công thức với một bức ảnh sẽ giúp chúng tôi với điều này. Luộc rau và trứng trước. Chúng tôi khuyên bạn không nên cho trứng vào nồi cùng với rau vì vỏ sẽ nứt ra trong quá trình nấu và nước bẩn thấm vào trứng. Luộc rau trực tiếp trên vỏ của chúng. Để giữ cho chúng sạch hơn, bạn có thể rửa sạch chúng bằng phần cứng của miếng bọt biển rửa bát. Tại sao phải nấu ăn trong bộ đồng phục? Vỏ giúp khoai tây không bị luộc, còn củ cải và cà rốt - để giữ được mùi vị và độ sáng của màu sắc. Chúng tôi nấu rau trước, vì chúng phải được ướp lạnh cho quá trình thu thập salad - theo cách này, được bào, chúng sẽ giữ được độ thoáng và sẽ không thành một khối ấm đặc.

Vì vậy, củ cải, cà rốt, khoai tây và trứng đã được luộc chín, đang nguội dần và chờ đến lượt, nhưng bây giờ các bạn có thể chuẩn bị các sản phẩm khác. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và … có hai lựa chọn: bạn có thể chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu, hoặc bạn có thể trụng với nước sôi để hành tây mất đi vị đắng và trở nên mềm và ngâm trong năm phút. trong một dung dịch giấm yếu. Nếu có con cái, tất nhiên là tốt hơn hết, nên dừng lại ở lựa chọn đầu tiên. Cắt vú hun khói thành các dải, nạo các loại hạt trên máy nghiền mịn hoặc nghiền nát. Tất cả các sản phẩm đã sẵn sàng, và bạn có thể bắt đầu lắp ráp "Vòng lựu". Đừng quên rằng nó có tên chính xác vì hình thức, vì vậy bạn cần phải tạo nó. Thế nào? Rất đơn giản! Đặt một cái ly vào giữa bát hoặc đĩa đựng salad. biểu mẫusalad sẽ ở xung quanh nó, và sau đó chúng tôi sẽ loại bỏ nó trước khi phục vụ.

Tạo salad

Bắt đầu tạo lớp với khoai tây. Bào trên một máy xay thô và cẩn thận rải xung quanh kính. Không ấn xuống để lớp giữ được vẻ đẹp của nó. Mỗi lớp sẽ được phết sốt mayonnaise. Ở đây cũng có một bí mật. Nếu bạn lấy và đánh đều sốt mayonnaise bằng thìa, lớp mayonnaise sẽ trở nên dày đặc và chúng tôi cố gắng tránh điều này. Nếu bạn bóp nước sốt trực tiếp từ túi, sẽ có một lượng mayonnaise thừa do cổ rộng, cũng không ngon lắm. Chúng tôi làm điều này: ở cuối đối diện với cổ, cẩn thận cắt bỏ góc của gói bằng kéo. Chúng tôi không tháo nắp. Mayonnaise được bóp qua lỗ sẽ tạo thành một lớp mỏng và thậm chí có thể được dùng để trang trí lên trên các món salad. Đặt gà trên một lớp rau diếp và phủ một lớp hành tây lên trên. Từ trên cao, bạn có thể đi bộ một chút với sốt mayonnaise.

Hơn nữa, mọi thứ đều đơn giản: một lớp trứng bào, một lớp cà rốt và củ cải đường hoàn thành mọi thứ. Chúng tôi chà tất cả các loại rau trên một máy xay thô và phủ mỗi lớp với sốt mayonnaise, muối và tiêu. Bôi trơn củ cải một chút, rắc các loại hạt đã nghiền lên trên, sau đó vẽ hoa văn lên trên lớp sốt mayonnaise. Lớp thứ hai của mayonnaise để làm gì? Thực tế là chúng ta cần xếp hạt lựu lên trên, nhưng chúng sẽ không dính vào lớp hạt. Chúng ta tách hạt lựu thành hạt. Nếu bạn may mắn tìm thấy một quả lựu rỗ, "Vòng lựu" sẽ rất mềm, nhưng các vết rỗ không ảnh hưởng đến mùi vị và cấu trúc cả. Vì vậy, hãy trải các loại ngũ cốc lên trên món salad một cách dày đặc, cẩn thận lấy kính ra khỏi chính giữa. Bây giờ món salad đã được tìm thấyhình dạng mong muốn và trông đẹp mắt và ngon miệng một cách đáng kinh ngạc. Đừng vội vàng để ngay lập tức phục vụ nó đến bàn. "Pomegranate Ring" của chúng tôi là một loại salad kiểu bánh phồng. Và những món ăn như vậy nên được giữ trong tủ lạnh vài giờ trước khi phục vụ, và ngày hôm sau nó sẽ trở nên ngon hơn.

Salad "Vòng hạt lựu" với thịt bò và nấm

Có một biến thể của món salad thịt bò cổ điển - nó ngon và hài lòng một cách đáng kinh ngạc.

Mua sản phẩm:

• ngọc hồng lựu;
• thăn bò không xương và mỡ;
• củ cải, cà rốt, khoai tây (3-4 củ, tùy kích cỡ);
• champignons tươi (không lấy đông lạnh vì khi rã đông sẽ tiết ra nước và không chiên được mà là hầm);
• vài củ hành;
• quả óc chó;
• mayonnaise, muối, tiêu.

Nấu salad

Như bạn thấy, các thành phần gần như giống nhau. Vâng, quá trình nấu ăn là như nhau. Chúng tôi nấu rau, trứng và thịt trong các nồi khác nhau. Đừng quên vớt bọt trong quá trình nấu, vì khi nấu món đầu tiên có thể dùng được nước dùng. Trong khi mọi thứ đang nấu, hãy cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu hướng dương. Thêm nấm cắt nhỏ vào đó và xào mọi thứ cho đến khi chín. Chúng tôi cắt thịt đã hoàn thành thành các dải có kích thước vừa phải. Hãy nhớ rằng tất cả các loại rau phải lạnh. Sẽ rất lý tưởng nếu bạn nấu tất cả các sản phẩm vào ngày hôm trước, làm món salad vào buổi sáng và để nó ngấm đến tối. Chúng tôi thu thập món salad theo cách tương tự như trong công thức trước: khoai tây, thịt bò, hành tây với nấm, trứng,cà rốt, củ cải, các loại hạt, cắt hạt lựu. Tất cả các lớp xen kẽ với sốt mayonnaise và rắc muối.

Gherkins và salad pho mát

Thành phần:

• gà phi lê - 1 miếng;
• khoai tây, củ cải, hành tây cà rốt;
• trứng;
• gherkins (chính xác là nhỏ, sẽ tạo độ giòn và chứa ít nước hơn);
• pho mát (cứng hoặc tan chảy - tùy theo sở thích của bạn);
• ngọc hồng lựu;
• quả óc chó.

Nấu hoặc nướng phi lê cho đến khi hoàn thành. Sẽ rất tuyệt nếu có món ức gà nướng còn lại sẽ tăng thêm hương vị cho món gỏi. Chúng tôi cắt thịt đã hoàn thành thành các dải, cắt hành tây và chiên tất cả mọi thứ cùng nhau trong dầu hướng dương. Luộc rau trước thời hạn. Bố trí các lớp.

1. Khoai tây bào, sốt mayonnaise, muối, tiêu.

2. Gà với hành tây, pho mát bào mịn, sốt mayonnaise, muối, tiêu.

3. Gherkins cắt thành từng khối nhỏ.

4. Cà rốt bào, sốt mayonnaise, muối.

5. Trứng.

6. Củ cải đường trộn với quả óc chó nướng để có hương vị đậm đà hơn, sốt mayonnaise.

7. Hạt lựu.

Cố gắng không chỉ rắc ngũ cốc mà còn phải xếp chúng dày hơn, như vậy "Vòng hạt lựu" trông sẽ hiệu quả hơn, và hầu như bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tìm thấy công thức có ảnh của những món salad này. Mỗi thứ mang lại một cái gì đó mới cho nó. Thậm chí có những công thức nấu ăn với bong bóng, cá đỏ, trứng cá muối. Chỉ có truyền thống trang trí nó bằng quả lựu là không thay đổi.