Nhà hàng "Kochevnik" (Irkutsk): mô tả, nội thất, hình ảnh và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có vẻ như hơi thở trong lành của thảo nguyên, sự chạy nhanh của những chú ngựa thần tốc, toàn bộ lịch sử vĩ đại của người Mông Cổ hùng mạnh và cổ đại lại bắt nguồn từ tổ chức này. Nhà hàng "Kochevnik" ở Irkutsk, là một trong những mắt xích của mạng lưới nổi tiếng thế giới "Nomads", được mở cách đây hơn 10 năm. Đặc sản của anh ấy là ẩm thực Mông Cổ, khá phổ biến ở Châu Âu và Hoa Kỳ.

Món ăn dân tộc Mông Cổ rất bổ dưỡng và cực kỳ dễ chế biến sẽ làm khách hàng của cơ sở này ngạc nhiên vì sự đa dạng của nó. Trong nhà hàng dân tộc "Nomad" ở Irkutsk, du khách được cung cấp nhiều lựa chọn các món ăn Mông Cổ chính thống: tại đây bạn có thể thưởng thức bánh bao ngon ngọt với thịt băm, hấp và đầy nước thịt thơm, món khushurs giòn, thịt cừu nướng trên đá nóng, đá- rượu vodka Mông Cổ lạnh và nhiều hơn nữa.

Làm quen thành công với các món ngon được chế biến theo công thức cũ của những người du mục vĩ đại,góp phần tạo nên sự chuyên nghiệp và lòng hiếu khách truyền thống phương Đông của đội ngũ nhân viên, nội thất cách điệu ấm cúng của cơ sở và âm thanh mê hoặc của các giai điệu dân gian Mông Cổ.

Nhà hàng "Nomad" (Irkutsk): người quen

Du khách được phục vụ các món ăn tại đây:

• Á;
• Mông Cổ.

Khách thường đến đây vào bữa trưa, bữa tối, bữa nửa buổi. Cơ sở tổ chức yến tiệc, theo yêu cầu của khách, tiệc mừng được bổ sung chương trình đặc sắc với các nghi lễ dân tộc, các điệu múa và hát vọng cổ. Địa chỉ của nhà hàng "Kochevnik" (Irkutsk): st. Gorky, 19.

Tính năng

Các tính năng của tổ chức bao gồm cung cấp dịch vụ giao đồ ăn tận nhà cho khách đến nhà hàng Nomad (Irkutsk), cũng như các dịch vụ khác:

• đặt chỗ;
• nhạc nền;
• tổ chức tiệc.

Ngoài ra, khách có thể sử dụng:

• dịch vụ bồi bàn;
• dịch vụ thanh;
• Dịch vụ Takeaway.

Khách tại nhà hàng Nomad (Irkutsk) có thể sử dụng:

• TV;
• Wi-Fi miễn phí.

Cơ sở có phục vụ rượu. Các loại thẻ được chấp nhận thanh toán: Mastercard, Visa.

Thông tin hữu ích khác về nhà hàng Nomad ở Irkutsk

Giờ mở cửa: từ 11:00 đến 0:00, hàng ngày. Cơ sở thích hợp để ở:

• nhóm lớn;
• những người yêu thích ẩm thực địa phương;
• khách từtrẻ em.

Và còn:

• để tổ chức các cuộc họp kinh doanh;
• cho những dịp đặc biệt.

Số tiền kiểm tra trung bình: 1000-1500 rúp. Vào cửa trường: miễn phí. Bãi đậu xe không có bảo vệ.

Mô tả nội thất

Học viện có hai hội trường riêng biệt với sức chứa 30 và 50 người, được trang trí theo phong cách dân tộc. Vào mùa ấm áp, nhà hàng có sân hiên mùa hè, được thiết kế để giải trí cho 50 khách, được trang bị đồ nội thất cao cấp, tiện nghi. Tại đây, du khách có cơ hội được thư giãn trong bầu không khí trong lành, cũng như làm quen với nghi thức cổ xưa của người Mông Cổ - "thắt ruy băng thiêng liêng", được thực hiện nhằm mục đích thỏa ước nguyện. Nhà hàng còn có hai phòng VIP dành cho 6 đến 10 người.

Nội thất hiện đại của nhà hàng "Kochevnik" ở Irkutsk nổi bật bởi sự sáng tạo, phong phú về trang trí, trang trí trang nhã và đầy màu sắc, nhiều vật dụng nhỏ khác nhau, chủ yếu làm bằng gỗ. Căn phòng được trang bị nội thất bọc nệm với màu sắc tươi sáng, trên tường bạn có thể nhìn thấy hình ảnh của các trận chiến quân sự thời xưa. Một bầu không khí ấm cúng dễ chịu ngự trị trong mỗi hội trường.

Thiết kế nội thất của nhà hàng với màu đỏ chủ đạo: rèm cửa, ghế ngồi, các chi tiết khác nhau. Trên bảng điều khiển plasma, các cuộc trình diễn về phong cảnh Mông Cổ và hình ảnh về cuộc sống dân tộc liên tục được tổ chức. Khách đánh giá ánh sáng của cơ sở một cách mơ hồ: nhiều người cho rằng nó mờ và hơi u ám, một số tác giảđánh giá sợ hãi bởi những bóng mờ trên tường.

Tính năng nhà bếp

Thực đơn của nhà hàng Nomad (Irkutsk) cung cấp các món ăn Mông Cổ chính thống. Sẽ đúng hơn nếu gọi nó là Buryat-Mongolian, vì văn hóa ban đầu của người dân bản địa trên vùng đất Irkutsk và một trong những nhóm dân tộc phụ Mông Cổ lớn nhất, người Buryats, có ảnh hưởng đáng kể đến sở thích ẩm thực của người dân địa phương. Các đặc điểm của ẩm thực truyền thống Buryat-Mông Cổ phần lớn phản ánh lối sống của người dân, những người đã làm nghề chăn nuôi gia súc từ thời cổ đại. Thịt chiếm ưu thế trong chế độ ăn của người Mông Cổ; tất cả các món ăn nóng đều dựa trên sản phẩm này. Ưu tiên cho thịt bò và thịt cừu.

Menu

Thực đơn của nhà hàng cung cấp nhiều loại món ăn chính thống của ẩm thực Buryat-Mông Cổ. Sử dụng các công thức nấu ăn cổ xưa nhất, các bậc thầy địa phương nướng thịt cừu trên đá nóng, hầm thịt bò trong vạc kim loại đậy kín (đây là cách chế biến khorkhog - một món ăn truyền thống), chiên bánh nướng đặc biệt của Mông Cổ với thịt bò hoặc thịt cừu - khushurs, nấu món tsuivan (tự làm mì với rau và thịt) và hơn thế nữa.

Món ăn được ưa chuộng nhất

Một trong những món ăn Mông Cổ thịnh soạn và ngon nhất, được khai báo trong thực đơn của nhà hàng "Nomad" (Irkutsk), theo đánh giá, là bukhler - một món súp cừu truyền thống. Buuzy cũng rất nổi tiếng - một món thịt hấp nước ngọt giống như manti hoặc bánh bao, những người sành ănđược gọi là thành công chắc chắn của ẩm thực Buryat-Mông Cổ. Theo truyền thống, buuzas được ăn bằng tay, lần đầu tiên cắn phần đáy và uống nước dùng thơm tạo thành bên trong. Với niềm vui lớn, các vị khách của "Nomad" nói về việc làm quen với hương vị của "Master of Fire" - món salad bò cay, "Saldabay" - mì và súp cừu, "Darkhan" - món cánh gà nấu bia, xúc xích và sườn lợn, và nhiều loại khác. Chi phí phục vụ:

• Bệnh dịch tả lợn Mông Cổ với bánh nướng giòn - 650 rúp;
• home buuzes - 360 rúp;
• tsuywana - 290 rúp

Gặp gỡ trà Mông Cổ thực sự

Theo truyền thống, trà Mông Cổ được phục vụ trong một bát nhỏ. Thông thường, theo thói quen, khách sẽ chỉ uống vài ngụm thức uống khác thường này. Theo đánh giá, cảm giác giống như bạn đang uống một loại nước dùng béo ngậy, nhưng đồng thời lại cảm nhận được hương vị của trà xanh và sữa bột. Nó chỉ ra rằng cơ sở của đồ uống là nước dùng, trong đó sữa, trà xanh (ép) và bơ được thêm vào. Không phải tất cả khách đến nhà hàng đều được đưa ra để đánh giá loại đồ uống quá cụ thể này. Nhưng trong số những người thường xuyên của "Nomad" có một đội quân gồm những người ngưỡng mộ chân thành của anh ta. Giá một phần trà là 50 rúp.

Về trà Siberian Soul

Những vị khách vội vàng thưởng thức hương vị của đồ uống trước đó bằng một loại trà khác - trà Mông Cổ đích thực "Linh hồn Siberia". Thức uống là một thức uống trái cây nóng, ngọt và chua nhẹ với quế và cam. Nhiều khách rất thích món chè này. Hạn chế duy nhất của thức uống được phục vụ trong một ấm trà nhỏ là không thể pha loãng với nước sôi. Chi phí của một khẩu phần là 190 rúp.

Salad Morihuur là gì?

Tất cả các món salad trong thực đơn khá đơn giản, chủ yếu gồm các loại rau. Điều này được giải thích bởi thực tế là khái niệm chính của ẩm thực địa phương là các món thịt nóng. Cần thêm chất xơ để cải thiện tiêu hóa và tạo độ tương phản.

Salad Morihuur là món cắt lớn phổ biến nhất của dưa chuột (tươi) và cà chua. Cà tím (khô), lê cắt nhỏ và nước sốt mật ong được thêm vào chúng. Món ăn có được hương vị khác thường trong vài ngày. Tên gọi của món gỏi bắt nguồn từ tên của một loại nhạc cụ dân tộc, mà món ăn có hình dáng giống nhau một cách tinh tế. Chi phí của một khẩu phần là 230 rúp.

Mô tả món súp "Bí mật của Mông Cổ"

Món súp này được làm từ thịt cừu và được phục vụ trong một chiếc bát sâu, phủ trên bánh tortilla lúa mì tươi. Bánh được cho là sẽ vỡ vụn trực tiếp vào nước súp. Món ăn ngon này bao gồm nước dùng đậm đà, một lượng lớn thịt cừu, bánh bột mì, tiêu và muối. Giá của một khẩu phần là 260 rúp.

Món khác - "Nomads" (chảo thịt)

Món ăn là sự kết hợp của thịt bò, thịt gà, thịt lợn và thịt cừu được nấu trên lửa lớn. Món ăn được phục vụ với một loại nước sốt đặc biệt được chế biến trên cơ sở cà chua và thêm các loại gia vị khác nhau. Một miếng xương bò cháy bọc trong giấy bạc được đặt ở giữa chảo,được coi là "biểu tượng của sức mạnh nam giới." Món ăn được phục vụ với cơm, nước tương, hành lá hoặc hành (ngâm chua). Chi phí cho một khẩu phần là 890 rúp.

Khách đánh giá thế nào về rượu tự làm?

Món ăn này được làm từ thịt bò bằm và thịt cừu và ăn kèm với cà rốt (ngâm chua). Món ăn rất ngon, ngon ngọt, nhiều thịt - những người sành ăn chia sẻ. Nhiều người yêu thích buuz tin rằng nhà hàng Nomad là một trong những nơi tốt nhất để chế biến món ăn chính thống này một cách ngon lành. Giá của một khẩu phần là 360 rúp.