Nấu salad cay "Munich" theo công thức gia truyền

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Món salad tuyệt vời "Munich" không chỉ hoàn hảo để dùng hàng ngày mà còn dùng để phục vụ trên bàn tiệc. Món ăn truyền thống được chế biến cực kỳ đơn giản, không cần chuẩn bị trước. Nếu bạn có tất cả các sản phẩm cần thiết trong tủ lạnh, thì bạn sẽ có thể làm một món ngon thịnh soạn chỉ trong vài phút. Salad được chế biến theo kiểu truyền thống "Munich" với thịt gà và đậu, cũng như các thành phần bổ sung: dưa chuột, hành tây, ớt ngọt. Kết quả là một món ăn thịnh soạn, ngon và mặn, các thành phần của chúng được kết hợp hoàn hảo với nhau.

Vài lời về món ngon

Thường xuyên nhất là salad "Munich" đóng vai trò như một món khai vị cho bia, do đó nó rất phổ biến trong các quán bar và quán cà phê. Những người hâm mộ chính của món ăn này thường là nam giới. Tuy nhiên, phụ nữ chắc chắn sẽ thích món salad này. Ngoài ra, nó cực kỳ tốt khi dùng làm bữa tối, món khai vị và là một phần của bữa tiệc dạ tiệc.

Theo quy định, salad Munich được chế biến từ thịt hun khói - ức hoặc xúc xích săn, tuy nhiên, khiNếu cần thiết, công thức có thể được sửa đổi một chút bằng cách thêm các sản phẩm theo ý của riêng bạn. Ví dụ, bạn có thể thêm lưỡi bò hoặc gà nướng vào món ăn này nếu muốn.

Thành phần bắt buộc

Vì vậy, để chuẩn bị món salad Munich theo công thức cổ điển, bạn sẽ cần:

• 400g vú hun khói;
• 100g dưa chuột tươi;
• cùng một lượng ớt chuông;
• 200g đậu đóng hộp trơn;
• củ hành tây lớn, tốt nhất là màu tím;
• muỗng canh giấm táo;
• dầu thực vật;
• một chút muối.

Thay vì thịt gà, bạn có thể tích trữ xúc xích hun khói: ví dụ như thịt săn hoặc món Bavaria. Và đối với những người thích các món ăn kém lành mạnh, nhưng rất bổ dưỡng với mayonnaise, bạn nên biết rằng dầu thực vật có thể được thay thế bằng hỗn hợp nước sốt với mù tạt Pháp. Hương vị của món salad sẽ không bị giảm sút vì điều này, mà chỉ có lợi khi trở nên tươi ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thành phần của món ăn này bằng các sản phẩm yêu thích của mình: bắp cải, trứng, ngô, bánh quy giòn, quả óc chó, táo, hạt điều và các loại khác.

Về đậu, sự đa dạng của các loại đậu giúp bạn có thể làm phong phú thêm hương vị của cùng một món salad mỗi ngày. Đậu đỏ rất hợp với thịt. Loại đậu này không chỉ chứa nhiều thành phần hữu ích mà còn cho phép bạn trang trí món ăn một cách thẩm mỹ.

Ngoài sản phẩm đóng hộp, để phục vụ cácsalad, bạn có thể làm đậu của riêng bạn. Để làm điều này, chỉ cần luộc đậu - vì vậy bạn sẽ chắc chắn về chất lượng của thành phần được sử dụng và các đặc tính có lợi của nó.

Nhân tiện, những nữ tiếp viên có kinh nghiệm hơn và còn đủ thời gian cũng có thể tự tay chế biến gà làm salad. Hơn nữa, việc sơ chế thịt cũng khá đơn giản. Để thực hiện, bạn chỉ cần nướng gà với các loại gia vị trong lò nướng hoặc trong chảo. Mặc dù bạn có thể sử dụng công thức của riêng bạn để nấu thịt. Bạn có thể cho gà luộc, chiên hoặc nướng vào món này - tùy bạn chọn.

Công thức salad Munich với gà

Đầu tiên, rửa sạch và gọt vỏ tất cả các loại rau củ có sẵn. Cắt dưa chuột và hành tây thành nửa khoanh, và ớt ngọt thành các dải mỏng. Chặt cả ức gà nhưng thành từng khối nhỏ. Sau đó, chuyển tất cả nguyên liệu vào thùng sâu, muối và nêm dầu thực vật theo sở thích. Để món ăn thêm gia vị, bạn có thể thêm hai thìa cà phê mù tạt Pháp vào đó. Ngay sau khi nấu, món salad với đậu "Munich" có thể được phục vụ.

Thì là thường được dùng để trang trí. Tất nhiên, món salad này có thể được phục vụ như một món ngon riêng biệt. Nhưng nếu bạn muốn bổ sung nó với một số loại món ăn kèm, hãy ưu tiên sử dụng khoai tây nướng giòn - sự kết hợp này sẽ trở nên ngon tuyệt vời.

Old Munich Salad Recipe

Trên thực tế, ẩm thực quốc gia Đức có rất nhiều món ăn được phân biệt bởi vị cay và vẻ ngoài tươi sáng. Ví dụ, món salad có tên "Old Munich" được coi là phổ biến không kém. Món ăn này hơi giống với công thức nấu ăn truyền thống của Munich, nhưng vẫn có những khác biệt nhất định ảnh hưởng đáng kể đến kết quả cuối cùng. Nó thực sự là một món salad ngon với dưa chua, xúc xích hun khói và nước sốt mù tạt khác thường.

Thành phần

Để làm món salad cay "Old Munich", bạn sẽ cần:

• 200g xúc xích hun khói;
• 2 dưa chuột muối chua hoặc dưa chuột muối chua vừa;
• một củ hành tây nhỏ, tốt nhất là màu đỏ;
• 100g phô mai cứng;
• 2 muỗng kem chua và sốt mayonnaise mỗi thứ;
• trà - mù tạt;
• một mớ nhỏ gồm thì là, mùi tây và hành lá;
• một muỗng cà phê giấm táo;
• một chút muối và cùng một lượng tiêu đen xay.

Thay vì xúc xích, bạn có thể lấy xúc xích hun khói, và dưa chua có thể được thay thế bằng gherkins. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung món ăn bổ dưỡng bằng trứng luộc, thái nhỏ.

Cách làm salad?

Trước hết cần rửa sạch và gọt vỏ, các loại rau củ sẵn có. Cắt xúc xích và dưa chuột thành các dải mỏng, hành tây và pho mát cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt rau xanh càng nhuyễn càng tốt. Trộn tất cả các thành phần này trong một bát sâu và chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn trộn sốt mayonnaise, kem chua, mù tạt, giấm, thêm muối và tiêu tùy thích. Nêm các thành phần đã cắt nhỏ với nước sốt đã chuẩn bị. Chuyển món salad đã chuẩn bị vào một đĩa lớn và trang trí với những nhánh rau xanh. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị món salad "Old Munich".