Salad với ức và ngô hun khói: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ức và salad ngô hun khói có thể là cơ sở tốt để chế biến các món ăn bổ dưỡng và giàu calo. Và nếu bạn kết hợp những nguyên liệu này với các loại rau củ giàu vitamin và khoáng chất, bạn sẽ có được một món ăn với thành phần cân đối.

Thịt xông khói và salad ngô, kết hợp với những nguyên liệu đơn giản, rất dễ chế biến và rất ngon. Cái chính là chọn đúng nguyên liệu và nêm nước sốt ngon cho món ăn.

Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức chế biến món salad với ức và ngô hun khói theo nhiều biến thể khác nhau. Cũng như sự chuẩn bị từng bước của họ.

Công thức làm salad với ức và ngô hun khói

Món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến có thể giúp bạn ra ngoài nếu có khách đột xuất đến, trong tủ lạnh luôn có một bộ sản phẩm tiêu chuẩn chứ không phải một món làm sẵn nào. Một món salad thơm ngon và bổ dưỡng sẽ ra tay cứu nguy, sẽ làm thực khách ngạc nhiên và giúp bạn thoát khỏi tình huống này với tư cách là một nữ tiếp viên xuất sắc.

Thành phần cần thiếtđể làm salad

Khi chế biến món salad gồm ức gà hun khói và ngô, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm dựa trên sáu khẩu phần.

Chúng tôi sẽ cần:

• ngô (tốt nhất là đóng hộp);
• một ức gà hun khói;
• hai trăm gam giăm bông;
• vài quả trứng gà;
• vài miếng cà chua bi;
• một ly mayonnaise tự làm;
• ba muỗng canh mùi tây cắt nhỏ;
• vài thìa húng quế cắt nhỏ.

Phương pháp nấu

Bạn sẽ chỉ mất bốn mươi phút để chế biến món salad đơn giản với ức và ngô hun khói, có tính đến việc chuẩn bị sản phẩm.

Trước hết, bạn cần luộc trứng. Chúng phải được đun sôi kỹ. Đặt ngô vào chao để hút hết nước. Nếu không, salad có thể bị chảy nước. Và mayonnaise có trong nó có thể tẩy tế bào chết do sự hiện diện lớn của chất lỏng. Rửa sạch cà chua bi dưới vòi nước chảy, đắp khăn giấy cho hết nước.

Tốt hơn bạn nên dùng sốt mayonnaise ít béo để món salad không quá nhiều calo. Nếu bạn muốn món salad có lợi cho sức khỏe hơn, bạn nên sử dụng sốt mayonnaise tự làm.

Tiếp theo, chúng ta hãy bắt đầu cắt tất cả các nguyên liệu.

Rải salad thành từng lớp một, mỗi lớp được phết sốt mayonnaise. Chúng tôi chà trứng trên một cái vắt. Nếu thiếu máy xay, bạn có thể sử dụng máy băm trứng thủ công. Một lòng đỏ có thể được nghiền riêng biệt với protein vàsử dụng nó như một vật trang trí.

Cắt cà chua thành từng lát. Giăm bông và ức gà tốt nhất nên cắt thành các miếng mỏng.

Bây giờ bắt đầu bày ra món salad. Xếp cà chua vào lớp đầu tiên. Nhưng đồng thời, chúng tôi không sử dụng tất cả mọi thứ để chúng tôi vẫn ở trên một lớp nữa. Tiếp theo, phủ một lớp sốt mayonnaise và rắc húng quế lên trên. Đặt một miếng ngô lên trên, rưới sốt mayonnaise và rắc trứng bào lên trên. Bôi trơn lớp này một lần nữa bằng mayonnaise và rải thịt giăm bông lên trên, chúng ta rắc mùi tây lên trên. Sau đó, một lớp ngô, cà chua, trứng, chúng ta phủ nước sốt trắng và rắc húng quế, xen kẽ với mùi tây.

Lớp trên cùng là ức gà. Từ phía trên, nó được bôi một lớp mayonnaise, nhưng để làm cho lớp trên cùng trông đẹp hơn, nó được bôi bằng lưới và rắc thêm lòng đỏ đã nghiền. Nếu muốn, ức hun khói và salad ngô có thể được trang trí bằng lá húng quế tươi. Nên để món ăn hoàn chỉnh trong 15-20 phút trong tủ lạnh, nhưng bạn cũng có thể mang ra ăn ngay.

Salad với ức hun khói, ngô và pho mát

Để chế biến món salad, một bộ sản phẩm được sử dụng, là cơ sở cho nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Trong bất kỳ cách nào trong số họ, salad có thể trở thành một món ăn bình thường hoặc trang trí của một bàn tiệc. Bạn có thể trải các nguyên liệu thành từng lớp hoặc có thể trộn chúng trong bát salad. Bạn có thể trang trí món ăn với rau thơm, phô mai hoặc hạt lựu.

Thành phần bắt buộc

Salad với ức hun khói, ngô và pho mát được chuẩn bị cho 6 phần ăn.

Vì vậy, hãy:

• nửa kg gàvú;
• một ly mayonnaise tự làm;
• hai trăm năm mươi gam ngô từ một lon;
• một trăm gam pho mát cứng;
• một vài quả cà chua;
• vài quả trứng gà;
• vài tép tỏi;
• ¼ muỗng cà phê tiêu xay;
• muối;
• rau xanh;
• gia vị.

Quy trình nấu

Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị món salad ức gà với ngô và pho mát cứng, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu.

Gà phải được lột da, bỏ xương và sụn.

Chuẩn bị trứng theo cách thông thường, nhưng không quên làm sạch các loại màng.

Rửa sạch cà chua, sau đó chần qua. Quá trình chần giúp cà chua thoát khỏi vỏ. Để làm điều này, hãy đun sôi nước trong một bình chứa nhỏ. Chúng tôi hạ cà chua vào nước sôi bằng thìa hoặc rây nhỏ trong vài giây để nó không sôi. Đầu tiên, ở phần gốc của quả cà chua, bạn cần dùng dao rạch một đường nhỏ. Sau khi hạ cà chua vào nước sôi, ở chỗ vết mổ, da sẽ bắt đầu liền lại. Bạn chỉ cần lấy đầu nhọn nhẹ nhàng để không bị bỏng ngón tay, lấy sạch phần vỏ của toàn bộ quả cà chua. Để cà chua nguội một chút trước khi cắt lát để làm món salad.

Bóc và ép tỏi bằng máy ép tỏi hoặc nạo tỏi trên máy nghiền mịn.

Bào phomai cứng.

Bây giờ bắt đầu xếp các lớp rau diếp.

Lớp đầu tiên là ức gà hun khói được cắt thành từng khối vuông nhỏ. Mỗi lớpphết sốt mayonnaise và rắc một ít tỏi.

Lớp thứ hai là ngô, được nấu chín trước và giải phóng khỏi chất lỏng dư thừa.

Rải lớp cà chua thái hạt lựu tiếp theo. Không cần phủ sốt mayonnaise, nhưng nên cho tiêu và muối sẽ ngon hơn. Chúng tôi đặt trứng thái nhỏ lên trên cà chua, và đã bôi mỡ chúng. Cho lớp phô mai bào lên trên salad sau cùng và trang trí thêm rau xanh lên trên tùy ý. Trước khi phục vụ món salad gồm ức gà hun khói, ngô và pho mát cứng, nó phải được ngâm trong nửa giờ.

Salad "Kiệt tác"

Nấu một món ăn có cái tên khá xa hoa cũng khá đơn giản, đó là món salad với ức hun khói, cà rốt và ngô Hàn Quốc. Nó có thể được bày thành nhiều lớp, hoặc có thể trộn và bày trên một đĩa phẳng với sự hỗ trợ của vòng nấu nướng ở dạng hỗn hợp.

Nấu ăn cho 6 người.

Nguyên_liệu cho "Kiệt tác"

Salad có hàm lượng calo khá cao, vì vậy nếu bạn đang ăn kiêng, hãy cố gắng nấu bằng cách thay thế những thực phẩm giàu calo bằng những thực phẩm ít dinh dưỡng hơn. Ví dụ: mayonnaise béo, cho một loại sốt ít calo.

Vì vậy, để chế biến món salad với ức hun khói, ngô và cà rốt bằng tiếng Hàn, chúng tôi thực hiện:

• hai trăm gam ức gà;
• ba quả trứng gà;
• vài quả dưa chua;
• một trăm ba mươi gam cà rốt kiểu Hàn Quốc (tốt nhất là tự làm);
• cùng một lượng mayonnaise tự làm;
• xanhcúi chào;
• hành;
• dầu dùng để chiên;
• muối;
• ¼ một phần thìa cà phê tiêu xay (bạn có thể dùng đen hoặc trắng nếu muốn).

Quy trình nấu từng bước

Ở công đoạn đầu tiên, bóc vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong chảo có thêm dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

Tiếp theo, luộc trứng chín, để nguội rồi bóc vỏ. Cắt nhuyễn chúng và gửi đến một thùng chứa để chúng tôi trộn salad.

Thịt gà được tách xương và sụn, lột da và cắt thành từng khối vuông lớn.

Gửi nó vào hộp đựng trứng.

Cắt dưa chuột muối thành các dải mỏng và gửi vào thùng chứa.

Suda cùng cà rốt hàn quốc.

Trộn tất cả các nguyên liệu, thêm gia vị cho vừa ăn và phủ sốt mayonnaise.

Cho ra đĩa và trang trí với hành lá thái nhỏ.

Salad ăn kiêng với ức gà hun khói và dưa chuột tươi

Điểm đặc biệt của món ăn này là tất cả các nguyên liệu phải được cắt thành khối vuông nhỏ, và bạn chỉ có thể nêm với thực vật hoặc dầu ô liu. Từ các loại rau, bạn không chỉ có thể sử dụng dưa leo tươi mà còn có thể sử dụng các loại rau khác theo mùa. Tốt hơn khi nấu với ức hun khói,ngô, dưa chuột và các loại rau khác vào mùa hè, nếu không nó có thể khá đắt.

Sản phẩm dùng để nấu salad ăn kiêng

Thành phần lựa chọn dựa trên 6 người:

• ba trăm gam ức gà hun khói;
• hai trăm gam pho mát (nếu không có thì trên kệ của cửa hàng bạn có thể tìm thấy pho mát Adyghe);
• một vài quả cà chua tươi;
• càng nhiều dưa chuột tươi;
• một quả ớt chuông (sẽ tạo màu sáng cho món salad);
• một miếng hành tây;
• dầu thực vật hoặc dầu ô liu để làm quần áo;
• tiêu đen xay;
• muối;
• giấm;
• rau xanh - rau bina, thì là, rau diếp.

Nấu salad ăn kiêng

Tách vú ra khỏi xương và da, cắt thành từng khối vuông. Ớt chuông gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn. Chúng ta làm tương tự với dưa chuột. Nếu cần, hãy lột nó khỏi da.

Trước khi bạn cắt cà chua, hãy gọt vỏ bằng cách chần. Cắt và thêm vào các thành phần còn lại.

Hành phải ướp trong hộp riêng. Để thực hiện, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Ướp giấm và gia vị trong vòng 15 phút. Nếu nó quá chua, hãy rửa một chút dưới vòi nước chảy trước khi trộn với các thành phần còn lại.

Tất cả các loại rau xanh, trừ lá rau diếp, thái nhỏ và cho vào tất cả các nguyên liệu. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với dầu. Muối và hạt tiêu, trộn đều một lần nữa. Trải trên lá xà lách, phía trên có thể trang trí cầu kỳrau xanh cắt nhỏ. Nếu bạn quyết định trộn salad với ức hun khói, ngô và dưa chuột với dầu ô liu, thì bạn có thể trang trí với ô liu rỗ lên trên. Bạn có thể để chúng nguyên con, cắt đôi hoặc thái nhỏ.

Công thức salad gà với bánh mì

Salad với ức hun khói, ngô và bánh mì nướng có thể được chuẩn bị cùng với phi lê gà luộc. Nhưng tất cả những điều này là riêng lẻ theo quyết định của bà chủ. Salad croutons có thể được mua làm sẵn, nhưng tốt hơn là bạn nên tự nấu. Tốt nhất là bạn nên làm chúng từ bánh mì trắng, cắt thành khối vuông và sấy khô một chút trong lò.

Đối với món salad này, chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• hai trăm gam gà hun khói;
• một lon ngô đóng hộp;
• ba quả trứng gà luộc;
• hai trăm gam pho mát cứng;
• sáu mươi gam bánh quy trắng;
• một ly mayonnaise tự làm;
• thì là.

Nấu một món salad tinh tế

Để món salad mềm, tất cả các nguyên liệu phải được thái nhỏ hoặc xay. Bước đầu tiên là bóc trứng và chà trên máy xay mịn. Xắt nhuyễn phần ức gà hun khói đã chuẩn bị sẵn, nhưng nên chặt bằng dao theo các thớ.

Bào phomai cứng. Nếu nó bị vỡ, hãy cho nó vào ngăn đá trước mười phút.

Salad có thể được bày thành nhiều lớp, mỗi lớp phết sốt mayonnaise, hoặc bạn có thể trộn tất cả các nguyên liệu cùng một lúc và cho vào bát salad. Trong cả hai trường hợp, bánh quy giòn phải được thêm vàongay trước khi phục vụ để giữ cho chúng giòn. Nhưng trước khi thêm chúng, hãy để salad ngấm trong 20 phút. Bạn có thể trang trí với thì là thái nhỏ hoặc cho vào cành.