Salad Caesar với gà và bánh mì nướng: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ai lại không thích món salad Caesar với gà và bánh mì nướng? Công thức có thể là cổ điển hoặc sửa đổi, nhưng trong mọi trường hợp, nếu không phải tất cả mọi người, thì nhiều người thích hương vị của nó. Món salad nổi tiếng này được làm bằng gì?

Đầu tiên, đây là một món salad ngon ngọt, giòn và sảng khoái. Sau đó phi lê gà chiên bơ với tỏi phi thơm. Và, tất nhiên, bánh mì nướng. Tốt nhất là bạn nên sử dụng bánh mì tự làm, từ bánh mì trắng hoặc một ổ bánh mì dài, chiên trong dầu thơm. Tất cả các thành phần này đều được nêm nếm bằng nước sốt nhẹ nhàng.

Nguyên liệu cho tùy chọn salad cổ điển

Để chế biến món salad Caesar cổ điển với gà và bánh mì nướng, bạn cần dùng các sản phẩm sau:

• 900 gram phi lê gà;
• 150 gram parmesan;
• bó rau diếp, ngon hơn giống tảng băng;
• bốn quả cà chua bi;
• một quả trứng gà;
• 150 ml dầu ô liu;
• sáu lát bánh mì trắng vừa;
• ba tép tỏi;
• bốn con cá cơm;
• muối để nếm;
• một muỗng cà phê mù tạt;
• hai muỗng canh bơ.

Bạn có thể ngay lập tức cắt bỏ lớp vỏ từ những lát bánh mì trắng, chỉ sử dụng phần cùi trong tương lai.

Nấu salad với bánh mì nướng và phi lê gà

Công thức làm salad Caesar với gà và bánh mì nướng khá truyền thống. Tất nhiên, nếu muốn, bạn có thể loại trừ cá cơm, thay thế Parmesan bằng pho mát thông thường, v.v. Nhưng bạn vẫn nên thử món salad tự làm theo công thức gốc.

Đầu tiên, bạn rửa sạch lá rau diếp bằng nước lạnh, để nước chảy ra, dùng tay xé lá thành từng miếng rồi xếp ra đĩa rồi cho vào tủ lạnh.

Một tép tỏi được chia thành hai phần. Một nửa bơ định mức cho vào chảo, tỏi hạ xuống ở đó. Rang trong khoảng một phút. Ức gà chặt thành từng phần, xát muối, phi thơm bơ tỏi. Rán đều các mặt để miếng phi lê trở nên hồng hào, có lớp vỏ mỏng nhẹ.

Gà được bày ra đĩa. Phần tỏi thứ hai cũng được cắt nhỏ. Phần dầu còn lại cho vào chảo, phi thơm tỏi. Bánh mì trắng được cắt thành khối và chiên vàng đều các mặt, chuyển sang khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.

Chuẩn bị nước sốt và bày salad

Cà chua bi rửa sạch, lau khô rồi cắt đôi. Lấy tất cả các thành phần ra. Lá xà lách bày ra bát salad, trên đó đặt các miếng thịt gà và cà chua. Lên trên với nước sốt.

Chuẩn bị nước sốt salad Caesar với gà và bánh mì nướng cũng rất dễ dàng. Bạn sẽ cần một máy trộn. Đập một cái vào một cái báttrứng, cho phần tỏi còn lại vào máy ép, cá cơm, mù tạt, đánh tan. Cẩn thận thêm dầu ô liu. Sốt nước sốt lên món salad đã chuẩn bị. Trước khi phục vụ, rắc salad Caesar với thịt gà với bánh mì nướng tự làm trực tiếp bánh mì nướng và pho mát bào.

Salad gà và thịt xông khói

Công thức salad gà với nước sốt thơm ngon và bánh mì nướng tự làm có thể đi kèm với các món ăn kết hợp khác nhau. Công thức này cho món salad Caesar với thịt gà và bánh mì nướng cũng có thịt xông khói. Tất nhiên, một món ăn như vậy không thể được gọi là cổ điển, nhưng nó vẫn có vị rất đậm đà và dịu dàng.

Để chuẩn bị phiên bản salad này, hãy dùng các sản phẩm sau:

• 150 gram xà lách romaine;
• 300 gram ức gà;
• 100 gam cà chua bi, bạn có thể sử dụng các màu khác nhau;
• 30 gam pho mát cứng;
• ba lát thịt xông khói;
• 100 gram bánh mì hoặc baguette lúa mì;
• tép tỏi;
• dầu oliu;
• muối và tiêu để nếm.

Những nguyên liệu này cần thiết để chế biến trực tiếp món salad Caesar với thịt gà, cà chua và bánh mì nướng. Bạn cũng cần phải làm nước sốt mềm.

Nguyên liệu làm nước sốt trộn salad

Để có món salad ngon với thịt xông khói và ức gà, bạn cần thực hiện:

• bốn muỗng canh dầu ô liu;
• 150 gram mayonnaise, nếu có thể, hãy tự làm;
• 150 gram sữa chua đặc;
• 20 gammù tạt, ngọt nhưng không có hạt;
• 60 gram cá cơm;
• một miếng parmesan;
• 20 gram ô liu rỗ;
• 20 gam nụ bạch hoa.

Để chuẩn bị nước sốt cho công thức món salad Caesar với gà và bánh mì nướng này, trộn tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, sau đó để ủ trong khoảng 10 phút.

Nấu bánh nướng ngon

Tất nhiên, cách dễ nhất là mua bánh mì nướng, nhưng hương vị của chúng rõ ràng sẽ không ngon như vậy. Do đó, tốt hơn là bạn nên tự làm bánh mì nướng tỏi. Để làm điều này, cắt vỏ bánh mì và cắt chúng thành hình khối khoảng một cm. Cần lưu ý rằng tốt hơn là không nên sử dụng bánh mì tươi mà là của ngày hôm qua.

Tỏi được cho qua máy ép, thêm vài thìa dầu ô liu và một thìa nước đun sôi. Tất cả muối, rắc tiêu đen nếu muốn. Thêm bánh mì vào nước sốt và lắc kỹ bát.

Đun nóng một chảo khô, cho bánh mì lên đó và sấy trong khoảng hai phút, đảo đều.

Salad thịt xông khói - mô tả công thức

Một bức ảnh về món salad Caesar với gà và bánh mì nướng cho thấy tất cả các công thức nấu ăn đa dạng như thế nào. Loại này có vị cay và mặn. Để bắt đầu, đổ nước vào chảo, thêm muối. Luộc ức gà đến khi chín, để nguội. Cắt thành từng lát dày tùy ý.

Lá lốt xé hoặc cắt khúc. Phô mai được chà xát trên một máy vắt thô. Dầu oliu đun nóng trong chảo, khoảng nửa muỗng canh, bỏ miếngthịt xông khói, chiên cho đến khi giòn. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Lá xà lách, cà chua, thịt gà xé, bánh mì nướng được cho vào một tô salad lớn. Tất cả mọi thứ được đổ với nước sốt thực sự. Rắc phô mai bào và phục vụ.

Công thức làm salad cực dễ

Món salad Caesar đơn giản với bánh mì nướng và thịt gà được chế biến mà không có nước sốt đặc biệt. Nhưng khi khách sắp đến, và không có thời gian để trang điểm "như trong nhà hàng", công thức này đã ra đời để giải cứu. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• 200 gram phi lê gà;
• bó lá rau diếp;
• năm miếng cà chua bi;
• 200 gram bánh mì;
• 50 gram pho mát cứng;
• vài tép tỏi;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh;
• muối và tiêu để nếm;
• mayonnaise để mặc quần áo.

Một lựa chọn salad đơn giản - nấu ăn

Láxà lách rửa sạch rồi dội qua nước lạnh. Để như vậy trong một giờ. Trong thời gian này, chúng sẽ trở nên giòn. Bánh mì được cắt thành hình khối và đưa vào lò nướng được làm nóng đến 170 độ C. Giữ cho đến khi chúng khô. Nếu bánh đã bị thiu, bạn có thể bỏ qua bước này.

Đổ dầu thực vật vào chảo phi thơm, cho tỏi đã cắt làm hai phần vào. Khi các miếng sẫm màu, xếp chúng ra ngoài và bánh mì nướng được chuyển sang dầu. Chiên tất cả các mặt.

Phi lê gà xát muối tiêu, chiên vàng các mặt cho đến khi chín mềm. Khi thịt nguội, cắt thành từng lát mỏng. Lá lốt rửa sạch, lau khô, xé nhỏ. Phô mai được cắt thành những lát mỏng nhất. Cà chua được cắt thành bốn phần. Mọi thứ được cho vào bát salad, rưới sốt mayonnaise lên và trộn đều.

Caesar chính gốc với cải bắp

Món salad ngon có thể được làm từ các nguyên liệu khác nhau. Đối với một lựa chọn ăn kiêng và đơn giản như vậy, bạn cần thực hiện:

• một ức gà;
• nửa ổ bánh;
• 200 gam kem chua;
• cải bắc kinh;
• vài tép tỏi;
• muối và gia vị;
• một củ hành tây;
• một củ cà rốt;
• nhánh thì là.

Cà rốt và hành tây trong công thức này cần thiết để chế biến một loại nước dùng ngon, trong đó ức sẽ được nấu chín, cũng như để làm nước sốt.

Nấu một món salad nhanh chóng với bánh mì nướng và bắp cải Trung Quốc

Cho nước vào nồi, cho một củ hành tây đã bóc vỏ và cà rốt, một nhánh thì là. Nằm cái vú. Luộc thịt với rau cho đến khi chín mềm. Để lại nước dùng, để nguội cả thịt gà và thịt gà.

Nước sốt đang được chuẩn bị. Để làm điều này, hãy ép tỏi thành kem chua, pha loãng với một lượng nhỏ nước dùng.

Thịt gà cắt miếng vừa ăn. Ổi được bóc vỏ, cắt khối vuông, chiên trên chảo khô vàng đều các mặt. Kết hợp tất cả các thành phần. Cải bắc thảo rửa sạch, cắt khúc tùy ý. Trộn tất cả các thành phần và đổ nước sốt lên trên. Phục vụ trong các đĩa theo khẩu phần.

Một lựa chọn phục vụ thú vị khác là trong một đĩa lớn. Đặt riêngbánh quy giòn, riêng - thịt với bắp cải Bắc Kinh. Một thuyền nước thịt được đặt bên cạnh. Mọi người tự đặt số lượng nguyên liệu phù hợp cho mình và đổ sốt kem chua. Salad Caesar với bắp cải, thịt gà và bánh mì nướng được chuẩn bị nhanh chóng nhưng lại khá ngon.

Caesar homemade

Bạn cần gì để làm ra phiên bản salad yêu thích này của mọi người? Các thành phần sau:

• 300 gram ức gà;
• 100 gram bánh mì trắng;
• một muỗng cà phê gia vị với các loại thảo mộc như Ý;
• muỗng gia vị gà;
• 500 gam xà lách romaine hoặc 300 gam rau diếp băng;
• 50 gram pho mát cứng;
• càng nhiều mayonnaise;
• một quả chanh;
• tép tỏi;
• 4 muỗng canh dầu ô liu.

Để bắt đầu, những chiếc bánh nướng thơm phức đã được chuẩn bị. Để làm điều này, cắt vỏ bánh từ bánh mì, cắt thành hình khối. Ba muỗng canh dầu được trộn với các loại thảo mộc, một ít muối được thêm vào. Trộn nước sốt với các lát bánh mì. Tất cả chiên trong ba phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều. Để ra đĩa riêng để bánh mì salad nguội bớt.

Ức gà cắt thành hai miếng theo chiều dọc. Rắc muối và gia vị gà. Phần dầu còn lại, cho các lát gà vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín. Thịt cũng để nguội rồi thái miếng tùy ý. Phô mai được chà xát trên một máy vắt mịn.

Bây giờ là lúc làm nước sốt. Để làm điều này, mayonnaise được trộn với nước cốt của một quả chanh. Tỏi xát vàovắt và thêm vào quần áo. Lá xà lách rửa sạch, vò cho bớt ẩm và dùng tay xé. Thịt gà, bánh mì nướng được bày trên salad, rắc pho mát và rưới nước sốt lên.

công thức kiểu Nga

Tùy chọn này được ít người biết đến, nhưng nó đáng để thử. Để nấu ăn, hãy:

• 100 gram bánh mì Borodino;
• 200 gram ức gà hun khói không da;
• 50 gam pho mát;
• mayonnaise và kem chua - mỗi loại một muỗng canh;
• một muỗng cà phê mù tạt;
• dầu thực vật để chiên;
• vài nhánh tỏi, số lượng có thể thay đổi theo khẩu vị;
• xà lách.

Gà hun khói được cắt thành từng khối vuông nhỏ. Bánh mì được cắt thành từng lát mỏng, cho dầu thực vật vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm trong vài phút. Đặt những miếng bánh mì Borodino. Chiên cả hai mặt. Bánh mì phải giòn và dễ gãy.

Lá lốt xé nhỏ, cho vào tô trộn gỏi. Thêm phô mai bào nhuyễn. Thêm gà và bánh mì vụn.

Đối với hỗn hợp sốt mayonnaise, kem chua và mù tạt. Phục trang cho món salad. Phục vụ ướp lạnh.

Caesar salad với gà và bánh mì nướng là sự kết hợp ngon tuyệt của sản phẩm. Ví dụ, ức gà kết hợp hoàn hảo với bánh mì nướng bơ tỏi. Đồng thời, lá rau diếp thanh mảnh và tươi mát tạo cho món ăn thêm phần giòn rụm. Việc sử dụng pho mát, trong món parmesan ban đầu, mang lại một dư vị mặn tinh tế, cũng như cảm giác no. Đáng kểNước sốt cũng đóng một vai trò quan trọng. Trong công thức truyền thống, họ sử dụng nước sốt dựa trên gia vị, dầu ô liu và các thành phần khác. Tuy nhiên, nhiều người thích những lựa chọn đơn giản hơn, chẳng hạn như sữa chua.

Ngoài ra còn có nhiều công thức làm gỏi gà lạ miệng hơn. Thịt xông khói, bắp cải Bắc Kinh được thêm vào đó, không phải màu đỏ, mà là cà chua vàng được sử dụng. Tất cả những điều này làm cho món salad có tên "Caesar" trở thành một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ kỳ nghỉ nào.