Công thức làm bánh kếp với kem chua kèm theo ảnh và mẹo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật khó để tìm thấy một người thờ ơ với đồ ngọt. Một loạt các món tráng miệng ngọt ngào không chỉ ngon mà còn làm tăng mức độ hormone hạnh phúc trong cơ thể con người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn công thức làm bánh pancake nhân kem chua.

Lời nói đầu

Bánh pancake kem chua, công thức mà bạn sẽ học dưới đây, là một món ăn tuyệt vời cho dịp lễ hội hoặc chỉ để làm hài lòng gia đình của bạn với một cái gì đó ngon. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho Maslenitsa nếu bạn đã chán với những chiếc bánh kếp thông thường.

Bánh xèo dĩ nhiên là một món ăn đa dụng, vì bạn có thể nấu nhiều món từ chúng, vừa ngọt vừa không, hoặc chỉ ăn với đường hoặc với một số loại mứt. Và một hoặc hai cách làm bánh kếp là đủ để tạo ra vô số món ngon. Đặc biệt là, qua nhiều năm tồn tại của những sản phẩm bột mì này, các bà nội trợ đã nghĩ ra rất nhiều loại nhân khác nhau, từ cá muối, trứng cá muối cho đến trái cây, quả mọng và kem.

Bánh pancake

Cơ sở của món ăn làbánh kếp nấu theo cách thông thường trên chảo. Chúng có thể được nướng cả theo công thức men và theo công thức phổ biến nhất. Độ dày chỉ phụ thuộc vào mong muốn của chủ nhà, nhưng số lượng bánh xèo yêu cầu cũng sẽ dao động tùy theo. Nếu nấu loãng, bạn sẽ cần khoảng 20-25 miếng.

Chuyển sang phần nhồi, chuyến bay ưa thích của bạn bắt đầu. Bạn có thể chọn hoặc chọn bất kỳ nhân bánh nào. Nó có thể ngọt hoặc mặn. Ví dụ, bạn có thể phết bánh kếp với sữa đặc, mứt, mứt, hoặc chuẩn bị một số loại kem. Các loại kem phổ biến nhất cho bánh pancake: kem chua, sữa trứng, phô mai tươi, bơ sữa đặc, v.v. Ngoài ra, ngoài một số loại bôi trơn, bạn có thể đặt trái cây hoặc quả mọng vào giữa bánh kếp.

Đối với các món có nhân mặn cũng sẽ được chế biến theo cách tương tự. Họ chỉ sử dụng nấm, thảo mộc, gan, cá, rau thay vì đồ ngọt. Trong ngắn hạn, bất cứ điều gì trái tim bạn mong muốn. Và tất cả sẽ rất ngon. Bánh này có thể được cắt thành từng miếng và dùng như một món ăn nhẹ.

Phục vụ lạnh hoặc hơi ấm. Nhưng bạn không nên sử dụng ngay sau khi pha chế, vì các sản phẩm tạo bọt cần phải được ngâm tẩm. Lựa chọn tốt nhất là làm bánh vào buổi tối, vì bánh cần để ngâm trong sáu giờ và buổi sáng bạn có thể yên tâm thử làm bánh.

Bánh pancake kem chua

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ và cho bạn biết công thức làm bánh pancake kem chua bằng ảnh. Nó được chuẩn bị dễ dàng và đơn giản và không đòi hỏi nhiều nỗ lực hoặc kỹ năng đặc biệt. Vậy bạn cần công thức gì?

Bột làm bánh xèo:

• Sữa - một ly.

• Bột - 400 g (xem độ đặc).

• Một chút muối.

• Đường - khoảng 140 g (nếu bạn thích ngọt hơn), sau đó thêm nhiều hơn)

• Trứng - 3-4 miếng.

• Trộn để làm nổi bột hoặc soda đóng hộp - 5-10 g.• Bơ thực vật - nửa gói.

Đối với loại kem bạn sẽ cần:

• Đường - 140 g.

• Kem chua - 500 ml.• Ca cao (có thể dùng làm đồ trang trí, nếu muốn).

Nấu

Khi đã mua đủ các nguyên liệu cần thiết rồi thì chúng ta mới mạnh dạn bắt tay vào việc chuẩn bị một món tráng miệng ngon lành. Mọi thứ rất đơn giản, và chúng tôi hy vọng rằng công thức làm bánh pancake với kem chua (công thức từng bước) này sẽ hữu ích và dễ hiểu đối với mọi người.

1. Bước đầu tiên là nướng bánh xèo. Để thực hiện, bạn đánh đường với trứng thành một khối đồng nhất. Tiếp theo, thêm bột nở hoặc soda slaked soda cũng như bơ đun chảy (lưu ý không được nóng). Sau đó, cho bột mì và sữa từng phần vào, trộn đều. Lượng bột và sữa có thể khác nhau, vì vậy tốt nhất bạn nên xem độ đặc. Bột phải lỏng, chẳng hạn như kefir ít béo.

2. Sau khi nhào bột xong, bạn tiến hành chiên bột. Ở đây sẽ khó hơn một chút, nhưng bạn không nên sợ hãi trước và bỏ dở công việc nếu chiếc bánh pancake đầu tiên không thành công. Trong quá trình tiếp theo, nguyên tắc chiên sẽ rõ ràng, và mọi thứ sẽ diễn ra hoàn hảo. Trên chảo nóngThêm một chút dầu để chiên và dùng muôi đổ bột sao cho bột được dàn đều trên toàn bộ đường kính của chảo. Tiếp theo, để lửa nhỏ, chiên bánh trong một hoặc hai phút cho mỗi mặt và để sang một bên để nguội. Đừng đánh bánh pancake nóng ngay lập tức, vì khi đó kem sẽ chảy hết.

3. Như vậy là bánh đã chín và nguội tức là bạn bắt đầu chuẩn bị phần kem. Chính cái tên "Bánh pancake với kem chua" (công thức) đã nói lên bản thân nó, và ngay lập tức rõ ràng rằng cơ sở của nhân là kem chua. Bạn cần trộn kem chua với đường và đánh cho đến khi mịn. Đó là tất cả. Kem đã sẵn sàng.

4. Để bánh có hình dạng và kích thước giống nhau, bạn có thể dùng dao cắt chúng bằng cách gắn một đĩa tròn. Điều này sẽ giúp bánh trông gọn gàng và đẹp mắt hơn.

hội

Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp một chiếc bánh chính thức. Để làm điều này, phủ lên mỗi chiếc bánh kếp bằng kem chua đã nấu chín và đặt chồng lên nhau. Để trang trí hoặc viết lên bánh, bạn có thể trộn kem chua với ca cao, đun sôi một chút trong nồi và biến những tưởng tượng của bạn thành hiện thực.

Công đoạn bắt buộc là phải tẩm bột đầy đủ cho bánh. Do đó, sau khi nấu xong nên ngâm nước, tốt nhất nên để nơi thoáng mát và qua đêm.

Đây là công thức làm bánh pancake kem chua dễ làm. Bạn sẽ thành công.

Bây giờ bạn đã biết cách sử dụng công thức làm bánh pancake kem chua cơ bản. Tuy nhiên, nó cũng có thể được nấu với sữa đặc hoặc chuối. Làm thế nào để làm điều này, đọc bên dưới. Như bạn có thể thấy cho chính mình, không có gì phức tạp. Tuy nhiên, mặc dù vậy, nó lại rất ngon.

Bánh pancake kem chua và sữa đặc

Ai mà không mê sữa đặc? Và nếu nó được kết hợp với kem chua và bánh kếp, thì bạn sẽ chỉ cần liếm ngón tay của bạn. Nếu bạn đã chán ngấy loại kem thông thường dựa trên kem chua, nhưng không muốn loại bỏ hoàn toàn, thì công thức làm bánh pancake với kem chua và sữa đặc này là dành riêng cho bạn.

Quy trình làm bánh pancake có thể xem trong phần mô tả cách chế biến bánh pancake với kem chua, công thức được chỉ dẫn ở trên. Hãy tiến hành trực tiếp với kem.

Để chuẩn bị kem, bạn sẽ cần:

• Sữa đặc - lon.

• Kem chua béo - 200g.

• Rượu mùi - 40g.

• Chiết xuất vani - 10-15g. • Xi-rô (theo sở thích của bạn) - 40 g.

Quy trình sản xuất

Đánh kem chua với sữa đặc cho đến khi mịn. Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào trộn đều. Sau khi kem đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu trải bánh kếp và ráp bánh lại.

Đừng lo lắng nếu kem bị chảy một chút. Nó sẽ đặc lại sau vài giờ trong tủ lạnh.

Bánh pancake nhân kem chua và chuối

Chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một loại bánh pancake khác với kem chua và chuối. Nhờ họ, món ăncó được hương vị chuối đậm đà mà những người yêu thích những loại trái cây này sẽ thích.

Một lần nữa, chúng tôi sẽ không mô tả quy trình làm bánh kếp, vì bạn có thể xem ở trên, mô tả công thức làm bánh kếp với kem chua. Tuy nhiên, có một lưu ý: trong loại bánh này, ngoài tất cả các nguyên liệu, cần cho thêm chuối nghiền vào kem.

Để làm kem lót chúng ta cần:

• Kem chua - một gói.

• Đường bột (tùy vị).• Một quả chuối chín lớn.

Đánh tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi mịn và tạo thành kem. Bước tiếp theo là trải bánh xèo và ráp bánh lại.

Đồng ý, không có gì phức tạp trong cả ba công thức, đặc biệt là trong việc chuẩn bị kem. Và nhờ hương vị tinh tế của bánh kếp và kem chua, chiếc bánh có được một hương vị hấp dẫn lạ thường. Mong rằng công thức làm bánh pancake kem chua bằng ảnh của chúng tôi đã giúp ích được nhiều cho bạn. Sau tất cả, đây là một món tráng miệng phổ biến mà bạn có thể an toàn cho trẻ em thử trên bàn tiệc lễ hội hoặc chỉ để làm hài lòng gia đình của bạn. Hãy thử nấu món bánh này và bạn chắc chắn sẽ không thể thờ ơ. Chúc bạn ngon miệng!