Couscous. Công thức cho một bữa ăn đơn giản nhưng ngon

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:46

Couscous là một món ăn phổ biến ở Đông Phi và Trung Đông. Nó được làm chủ yếu từ bột báng. Nó cũng có thể là lúa mì hoặc lúa mạch xay mịn. Các món Couscous, công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ đưa ra dưới đây, có tên giống hệt nhau, thường có đề cập đến thành phần phụ. Đó có thể là rau, nấm, cá, thịt, hải sản và cả trái cây sấy khô. Món ăn này là truyền thống của các nước Maghreb. Nấu nó trong nước dùng hoặc nước. Couscous, công thức không cần nấu nướng, được thực hiện đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể dùng bơ để nạo các hạt ngũ cốc, đổ chất lỏng nóng và để vài phút dưới nắp. Phương pháp nấu ăn thứ hai là hấp. Nó là truyền thống. Kết quả là, tercous sẽ vụn hơn. Về cơ bản, chúng tôi có bán bánh mì hộp bán thành phẩm làm sẵn (công thức giống hệt món đầu tiên). Thêm một chút nước cốt chanh - và chúng tôi đã có một món ăn phụ tuyệt vời đã sẵn sàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tự chế biến món bánh mì xúc xích. Công thức có ảnh và mô tả chi tiết có thể được tìm thấy bên dưới.

Đầu tiên, chúng ta hãy làm món salad rau xanh với rượu hầm - Tabbouleh. Chúng ta cần hai trăm gam hương thơm, mùi tây, lá xà lách băng (khoảng một trăm gam), bạc hà và hành lá với tỷ lệ bằng nhau, hai quả cà chua, cùng một lượng ớt ngọt và dưa chuột, cũng như dầu ô liu, nước chanh và gia vị. để nếm thử. Trong trường hợp này, chúng tôi đang hấp tercous. Nếu bạn có một nồi hấp, tuyệt vời! Nhưng trong trường hợp không có, bạn có thể xây một nồi hấp cách thủy và nấu trên đó (thời gian nấu khoảng 20-30 phút). Bạn có thể chỉ cần đổ nước hầm diêm mạch đã nấu chín với nước nóng hoặc nước dùng.

Dùng thìa khuấy kỹ. Sau đó, bạn nên nhào bột bằng tay để làm cho bột bánh dẻo. Rắc tất cả mọi thứ với nước cốt chanh, trộn. Bạn hãy thái nhỏ rau răm, cắt nhỏ rau răm, chỉ cần xé lá rau răm là được. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần, muối, tiêu và gia vị với hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt chanh. Đã xong!

Món tiếp theo là món ngọt hầm (ngọt ngào). Công thức khá đơn giản. Vì vậy, chúng ta hãy lấy năm trăm gam couscous, một trăm năm mươi gam nho khô, bơ - năm mươi gam. Đường, quế xay - vừa ăn. Hấp lại rượu hầm. Cho nho khô vào nước trước để chúng nở ra. Sau đó, thêm dầu vào couscous và trộn với nho khô. Sau đó rắc quế và đường. Bạn có thể thay thế thứ hai bằng mật ong. Trộn và phục vụ. Chúc bạn ngon miệng!

Couscous, công thức mà chúng tôi sẽ cung cấp bên dưới, đã hoàn thànhmón ăn. Chúng ta sẽ cần 250 g couscous, 300 ml nước dùng, 2 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 1 quả ớt đỏ ngọt, hành tím - 1 miếng. Và 4 nhánh tỏi, 300 ml dầu ô liu hoặc mè, bạc hà tươi, muối và hạt tiêu, 1 thìa cà phê. thìa là và nước cốt của một quả chanh. Cắt bí ngòi, hành tây và cà tím thành từng khoanh, rắc muối để chúng tiết ra nước, sau đó rửa sạch. Hạt tiêu cắt khối vuông. Trộn hai thìa dầu với tỏi băm nhuyễn, hành tây và thìa là. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và nướng rau trong khoảng hai mươi phút. Đổ nước luộc rau nóng lên trên món hầm và đậy nắp lại trong 10 phút.

Trong khi đó, trộn phần dầu còn lại với bạc hà băm nhỏ, tỏi, vỏ và nước cốt chanh. Đổ các loại rau đã chuẩn bị với nước sốt thu được, sau đó phết lên món bánh mì nướng. Có thể biến tấu món ăn này bằng cách thêm thịt gà băm nhỏ. Thịt xay sẵn hoặc phi lê gà thái nhỏ, muối, tiêu, rưới nước cốt chanh. Để ướp từ mười đến mười lăm phút. Sau đó chiên trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút - đã sẵn sàng!