Cách làm bánh Zebra tại nhà: công thức và mẹo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánhngựa vằn là món tráng miệng rất phổ biến dễ làm tại nhà. Nó có tên do màu sắc, giống với màu của động vật. Bánh được làm sọc bởi xen kẽ các lớp bột khác nhau. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn nói về cách làm bánh Zebra tại nhà.

Công thức cổ điển

Có rất nhiều cách khác nhau để tạo ra một chiếc bánh tuyệt vời. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cố gắng cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn thành công nhất, theo ý kiến của chúng tôi. Làm thế nào để nấu bánh Zebra tại nhà? Công thức cổ điển rất giống với kem chua, nhưng ca cao được thêm vào bánh. Và bột được đổ xen kẽ để có được hoa văn đặc trưng. Rốt cuộc, đặc điểm chính của món tráng miệng là sự xen kẽ của các sọc sáng tối. Nhưng mô hình đá cẩm thạch không phải là đặc điểm duy nhất. Món tráng miệng hoàn thành có hương vị tinh tế, ngon ngọt và dịu nhẹ, được không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều thích. Một cách chính xácbánh này thường được dùng cho các sự kiện dành cho trẻ em.

Cách làm bánh Zebra tại nhà? Những người bà, người mẹ của chúng ta đã sử dụng đồ dùng bằng gang để nướng bánh. Chúng tôi có nhiều thứ khác tùy theo ý của chúng tôi, bao gồm cả lò vi sóng, lò vi sóng và tất cả các loại biểu mẫu.

Thành phần:

1. 1,5 cốc mỗi thứ bột và đường.
2. Ba quả trứng.
3. Kem chua - 220 g.
4. Xả dầu. - 70
5. 1 muỗng cà phê nước ngọt.
6. Ca cao - 3-4 muỗng canh. l.

Vậy thì bắt tay vào làm bánh Zebra thôi nào. Món tráng miệng rất ngon và dễ chế biến, như bạn có thể thấy, nó có thể làm từ những sản phẩm bình thường nhất.

Trộn trứng và đường trong một cái bát, sau đó đánh đều. Đun chảy bơ trước khi sử dụng trong nồi cách thủy. Chúng tôi loại bỏ soda bằng kem chua hoặc giấm. Trong một cái bát, trộn kem chua với soda, trứng, bơ đã nguội. Trộn khối lượng và thêm bột mì. Kết quả là, chúng ta sẽ có được một loại bột đồng nhất không bị vón cục. Nó phải được chia thành hai phần bằng nhau, trong đó chúng tôi đổ cacao vào một phần.

Để chuẩn bị thêm, hãy lấy mẫu và bôi dầu. Đổ ba thìa bột sáng vào giữa, sau đó đổ ba thìa bột tối. Cứ thế dần dần đẻ ra cả khối, nhiều lớp xen kẽ nhau. Tiếp theo, cho khuôn vào lò nướng và nướng bánh trong khoảng 45 phút.

Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và để bánh nguội. Tất nhiên, bánh quy kết quả là không đủtrông giống như một chiếc bánh. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị kem và trang trí để món tráng miệng có được hình thức và hương vị đẹp mắt.

Bánh su kem

Trước đó, chúng ta đã tìm ra cách làm bánh Zebra. Một công thức đơn giản cho phép bạn làm một chiếc bánh quy thơm ngon, là cơ sở cho món tráng miệng. Tiếp theo, chúng ta cần biến trống của mình thành một chiếc bánh thật. Để làm điều này, hãy chuẩn bị kem chua.

Thành phần:

1. 150 g sữa đặc đun sôi và kem chua mỗi loại.
2. Vanillin.
3. Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê

Cho kem chua, sữa đặc, vỏ chanh leo và vanillin vào một cái tô sâu. Đánh khối bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Cắt bánh quy thành hai phần và bôi kem. Như bạn thấy, làm một món tráng miệng không khó ngay cả khi ở nhà. Bánh "Zebra" trên nền kem chua gần như đã sẵn sàng. Nếu bạn muốn tạo cho nó một vẻ ngoài thực sự lễ hội, bạn cần trang trí nó bằng băng giá.

Chocolate frosting

Thành phần:

1. Nước - 4-5 muỗng canh. l.
2. Bơ - 80g
3. 2 muỗng canh. l. đường.
4. 3 muỗng canh. l. ca cao.

Đun nóng dầu trong chảo và trộn với nước. Đun sôi khối lượng, thêm hỗn hợp đường và ca cao. Đun sôi men và nấu cho đến khi đặc lại. Thủ tục này dường như rất đơn giản. Nhưng bạn cần đoán chính xác thời điểm tắt lửa. Khối lượng quá thưa sẽ chảy ra khỏi bề mặt bánh, còn khối quá dày sẽ khó thi công. Tiếp theo, để men nguội, sau đó chúng ta phủ lên mặt bánh trên và các mặt bên.

Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh Zebra tại nhà. Bạn có thể sử dụng dừa bào sợi, rắc màu và các yếu tố trang trí khác để trang trí cho thành phẩm.

Bánh ZebraKem

Theo công thức từng bước cổ điển, việc chuẩn bị một món tráng miệng thật dễ dàng. Món bánh thơm ngon sẽ làm gia đình bạn thích thú. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần:

1. 1, 5 muỗng canh. đường.
2. Bao bì dầu.
3. Ba quả trứng.
4. Ly sữa chua.
5. Hai cốc bột.
6. 2 muỗng cà phê ca cao.
7. Muối.

Công thức món tráng miệng

Có một số sắc thái để làm bánh Zebra. Công thức cổ điển cho kem chua cho phép thay thế nó bằng kefir. Sản phẩm axit lactic cũng rất tốt cho việc nướng bánh.

Công thức từng bước:

1. Ở tốc độ thấp, đánh trứng bằng máy trộn, dần dần thêm đường. Khối lượng sẽ biến thành bọt bong bóng.
2. Hòa tan bơ trong chậu nước, sau đó để nguội.
3. Cho kefir vào khối trứng, thêm chút muối và bơ sữa.
4. Rây bột và đổ từ từ vào khối lỏng, không ngừng đánh.
5. Chúng tôi dập một muỗng cà phê soda với giấm, sau đó đổ vào bột. Hiện nay có ý kiến cho rằng khi sử dụng các sản phẩm sữa đã lên men, không nên khử soda riêng bằng axit. Tuy nhiên, trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn không nên bỏ qua điểm này. Bởi vì công thức gọi là soda slaked soda.
6. Bột nhào sẵnnên có độ sệt của kem chua đặc. Nó phải được chia thành hai phần bằng nhau, đổ vào các thùng chứa khác nhau. Đổ cacao vào một trong số chúng và trộn đều. Bột ngay lập tức có màu sô cô la. Nếu bạn nhận thấy bột sẫm màu đã trở nên dày hơn, hãy thêm một chút kefir vào đó. Điều cần thiết là cả hai khối lượng phải có cùng tính nhất quán.
7. Che đĩa nướng bằng giấy da và phết bơ mỡ.
8. Ở giữa hộp, dùng thìa đổ xen kẽ bột sáng và tối. Sử dụng tăm, khối có thể có hình dạng phức tạp.
9. Gửi khuôn vào lò.
10. Nướng bánh trong khoảng một giờ. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của nó bằng một cây tăm.
11. Sau khi nguội, bánh được chia thành hai phần. Chúng tôi áp dụng kem chua trên mỗi. Trang trí mặt trên của bánh với đá lạnh.

Sữa đông "Zebra": thành phần

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức bánh Zebra khác. Ở nhà, bạn có thể nấu một món tráng miệng dành cho người ăn kiêng tuyệt vời dựa trên pho mát. Món ăn này không cần nướng và được coi là dễ hơn. Món tráng miệng lạnh rất tốt cho thời tiết nóng bức.

Thành phần:

1. Phô mai nhà làm - 320g
2. Đế pudding làm sẵn - bao bì.
3. Kem tươi - 510g
4. Thanh sô cô la.
5. Chocolate Biscuit Cookies.

Curd Dessert Recipe

Đánh nửa ly sữa và kem bằng máy trộn, thêm bánh pudding và đường. Đổ phô mai vào khối đã hoàn thành và nhào cho đến khi mịn.

Để nấu thêm, chúng ta cần một hình chữ nhậtsudok. Bôi trơn đáy và bề mặt bên bằng dầu thực vật và rắc bánh quy giòn. Chúng tôi đặt giấy da dầu ở phía dưới. Chúng tôi đổ đầy ¾ thùng chứa với khối lượng kem.

Nhúng bánh quy sô cô la vào phần sữa còn lại và cho vào khuôn trên khối sữa đông. Phủ một lớp kem khác lên trên. Làm phẳng bề mặt bằng dao. Chúng tôi đóng hộp chứa bằng màng bám và gửi phôi vào tủ đông trong ba đến bốn giờ.

Bánh thành phẩm có thể dùng dao sắc tách khỏi thành bánh. Sau khi chúng tôi loại bỏ màng và úp món tráng miệng vào khay. Bánh lạnh có thể được trang trí với bất kỳ loại quả mọng theo mùa và vụn sô cô la nào.

Món tráng miệng này có thể ăn như kem hoặc cắt thành nhiều phần. Hương vị của món ăn phụ thuộc phần lớn vào chất lượng của bánh quy. Tốt hơn là sử dụng bánh quy. Thay vì dùng đường cho món tráng miệng, bạn có thể dùng mật ong và thêm vani làm hương vị.

Bánh kem sữa đặc: thành phần

Cách làm bánh Zebra tại nhà? Theo các nữ tiếp viên, sự đơn giản của công thức cho phép bạn thường xuyên thưởng thức món tráng miệng ngon cho gia đình mình. Để đa dạng, bạn có thể sử dụng nhiều loại kem làm bánh quy. Bánh sẽ cực kỳ ngon và mềm trong mọi trường hợp.

Thành phần cho bột nhẹ:

1. Hai cốc bột.
2. Ly sữa chua béo ngậy.
3. 1 muỗng cà phê nước ngọt.
4. Ba hoặc bốn quả trứng.
5. Ly đường.

Để chế biến bánh sẫm màu, bạn cần dùng các sản phẩm tương tự, nhưng thêm ba thìa ca cao vào.

Đối với kem:

1. Sữa đặc đun sôi - lon.
2. Một nắm đậu phộng giã nhỏ.

Để ngâm tẩm:

1. Sữa nhà làm - 490g
2. Một ly đường và bột báng.
3. 1 muỗng cà phê mỗi loại Chanh. Axit và nước ngọt.
4. Dầu hướng dương.
5. Giấm để chữa cháy soda.

Công thức nấu ăn

Theo đánh giá, bánh Zebra với kem rất ngon. Nhưng để kiểm tra điều này, bạn cần phải tự nấu một món tráng miệng như vậy. Trong số các lựa chọn nướng đa dạng, bạn có thể chọn loại mình thích.

Hãy bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng bằng cách tạo hình bột cho bánh quy nhẹ. Trong một cái bát, đánh tan đường với trứng và thêm kefir. Cho dần dần bột mì vào, không quên soda đã sên. Trộn khối lượng cho đến khi mịn. Bôi trơn khuôn silicone bằng dầu thực vật và đổ bột đã chuẩn bị vào đó. Nướng bánh khoảng 30 phút.

Chúng tôi chuẩn bị khối lượng cho bánh quy sẫm màu theo cách tương tự. Nhưng hãy thêm cacao vào. Đổ bột vào khuôn silicon và cũng nướng trong 30 phút. Như bạn thấy, công thức này ngụ ý việc chuẩn bị riêng biệt hai màu bánh. Trong khi họ đang nấu ăn, bạn có thể bắt đầu làm kem.

Chúng tôi ủ khối kem trong nồi cách thủy, thêm đường với ngũ cốc vào sữa. Sau khi để nguội, thêm dầu và một ít axit xitric.

Chia đôi bánh quy thành phẩm theo chiều dài thành ba hoặc bốn phần để có thể ngâm. Chúng tôi trải những chiếc bánh trên đĩa, xen kẽ sáng tối. Mỗi người trong số họBôi trơn bằng sữa đặc và kem. Bánh có thể được trang trí với các loại hạt, sô cô la bào và rắc.

Bí quyết nấu ăn

Zebra Pie hay Zebra Cake? Người đọc thường bị nhầm lẫn vì các công thức có cùng một loại bột để thực hiện hai lựa chọn nướng. Trên thực tế, không có gì lạ trong việc này. Đối với việc chuẩn bị món tráng miệng, bột tương tự được sử dụng. Nếu trong tương lai, bạn không sử dụng kem, bạn sẽ có được một chiếc bánh sọc tuyệt vời cho bữa trà. Nếu bạn sử dụng lớp kem và đồ trang trí cho món tráng miệng, bạn sẽ có được một chiếc bánh tuyệt vời.

• Cần nhớ rằng trong quá trình nướng, bạn không được lắc bột và mở lò, nếu không bánh có thể mất đi vẻ đẹp của bánh. Thông thường họ nấu bánh Zebra với kem chua. Các nguyên liệu nấu vẫn được giữ nguyên. Nhưng thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng kefir béo. Người ta tin rằng tùy chọn này cho phép bạn có được một món ăn kiêng hơn.
• Những người mới bắt đầu làm bánh kẹo thường rất sợ khi phải đổ từng lớp bột vào khuôn. Trên thực tế, không có gì phức tạp trong thủ tục này. Chỉ cần một vài lần tập luyện và bạn sẽ có một chiếc bánh sọc đẹp mắt. Nếu vì lý do nào đó mà bạn không có được một đường sọc đẹp trên bề mặt, bạn luôn có thể phủ đá hoặc kem đã hoàn thành thành phẩm.
• Đôi khi có mong muốn làm lớp nền dành riêng cho sô cô la. Tuy nhiên, vẻ đẹp của món tráng miệng nằm ở sự xen kẽ của các lớp.
• Công thức làm bánhKefir rất thường dùng để nướng trong lò vi sóng.

• Nếu thấy bánh bị ẩm bên trong, bạn cần dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng.
• Để bảo vệ bánh ngọt không bị cháy, chỉ cần cho một lon nước vào lò.
• Thay vì cacao, sô cô la nấu chảy có thể được sử dụng trong quá trình nấu ăn.
• Nếu bột quá đặc, có thể pha loãng với kefir hoặc kem chua.
• Rất thường xuyên trong các công thức nấu ăn, bạn có thể thấy các khuyến nghị rằng bơ có thể được thay thế bằng bơ thực vật hoặc dầu ăn. Nhưng bạn không nên làm điều đó. Bạn sẽ không cần nhiều dầu và kết quả sẽ rất tuyệt vời.

Bánh trong nồi nấu chậm

Cách làm bánh Zebra tại nhà? Thành phần của sản phẩm và số lượng của chúng sẽ không thay đổi nếu bạn sử dụng nồi nấu chậm để đơn giản hóa quy trình.

Nguyên tắc chuẩn bị bột vẫn không thay đổi. Khối lượng đã chuẩn bị được xếp thành từng lớp trong bát đựng nhiều bột, dùng tăm xỉa răng để làm vết ố. Sau đó đậy nắp lại và đặt chế độ "nướng". Quá trình nấu mất 45 phút. Sau khi kết thúc quá trình nướng, bánh quy không nên bị xáo trộn, nên để bánh trong nồi nấu chậm một lúc. Bạn có thể mở nắp sau hai mươi phút.

Lựa chọn kem

Zebra Pie là một món tráng miệng đa năng có thể nhanh chóng biến thành một chiếc bánh thơm ngon. Để thực hiện, bạn chỉ cần cắt bánh thành từng miếng và phết kem lên trên. Để ngâm tẩm cho bánh quy, bạn không chỉ có thể sử dụng kem chua mà còn có thể sử dụng bất kỳ loại nào khác. Kem phải lỏng vừa phải đểngâm các loại bánh. Đôi khi họ thậm chí còn sử dụng mứt lỏng. Nó giúp tạo ra một sự tương phản nhất định về thị hiếu.

Thay cho lời bạt

Bánhngựa vằn là món tráng miệng ngon đơn giản mà bạn có thể làm thích thú cho những người thân yêu mỗi ngày. Để chuẩn bị cho nó, những sản phẩm đơn giản nhất luôn có sẵn trong tủ lạnh sẽ được sử dụng.