Cách làm bánh cuốn nhân mứt?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách pha chế mứt cuộn? Đây là thức ăn gì? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Đôi khi bạn cần phải nhanh chóng chuẩn bị một thứ gì đó để uống trà: hoặc không có thời gian, hoặc khách đã vội vã đến. Trong những trường hợp như vậy, công thức làm bánh cuốn nhân mứt mềm và thoáng sẽ giúp ích cho bạn. Hãy tìm hiểu cách nướng món tráng miệng hấp dẫn này dưới đây.

Bánh quy cuộn trong 20 phút

Công thức làm mứt cuộn này rất dễ và đơn giản. Bạn thực sự sẽ chỉ dành 20 phút để làm một món tráng miệng, bạn sẽ cần rất ít tiền, vì bạn sẽ sử dụng mứt hoặc mứt được chuẩn bị vào mùa hè. Cuốn sách chắc chắn sẽ thành công nếu bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản:

• Dụng cụ đánh trứng và bát dùng để đánh trứng phải không có chất béo. Đó là, trước tiên chúng phải được rửa sạch bằng chất tẩy rửa, và sau đó lau khô.
• Khi đánh trứng cho đường vào dần dần.
• Trứng phải để nguội, lấy ra khỏi tủ lạnh ngay trước khi đánh.
• Sàngbột qua rây để nó được bão hòa với oxy.
• Để bánh không bị vỡ khi xoắn, không được nướng quá chín trong lò.

Vì vậy, để làm bánh cuốn nhân mứt, hãy:

• một gói đường vani;
• bốn quả trứng;
• bột nở - một thìa cà phê;
• một ly đường (nếu mứt ngọt có thể dùng ít hơn);
• bột mì - một ly (một ly hai trăm gam chứa 170 g bột mì);
• 200 g mứt;
• 10 g bơ.

Bạn cũng sẽ cần giấy nướng bánh và một tờ giấy nướng lớn. Quy trình sản xuất:

1. Làm nóng lò ở 200 ° C.
2. Lót tấm nướng bằng giấy da và bôi bơ lên (tốt nhất là bôi mỡ vào giấy da trong trường hợp này để bánh nóng có thể tách nhanh hơn).
3. Đánh trứng trong máy trộn, thêm đường từng phần cho đến khi khối lượng tăng lên đến 400 g. Tức là, đánh trứng trong 5 phút.
4. Rây bột mì vào âu, cho bột nở, đường vani vào, khuấy đều. Thêm trứng đã đánh tan vào bột và nhào bột cẩn thận từ dưới lên.
5. Đổ bột lên khay nướng, dùng thìa nghiền mịn, nướng đến khi vàng, 8 phút.
6. Lấy khay nướng ra khỏi lò, nâng nhẹ bánh lên, giữ giấy nướng ở các mép để bánh hơi cong.
7. Bây giờ phết mứt lên bánh, cuộn lại, trang trí với sô cô la đun chảy hoặc đường bột. Để sản phẩm yên trong một giờ.

Nếu bạn muốn, trước tiên bạn có thể thoa bánh quy với kem chua, và chỉsau đó mứt hoặc mứt. Do đó, cuộn của bạn sẽ ngon hơn, nhưng trong trường hợp này, hãy để nó ủ trong hai giờ.

Bánh cuốn ngon

Mời các bạn cùng pha chế món bánh cuốn nhân mứt hoặc nhân mứt thơm ngon nhé. Bạn sẽ cần:

• đường - 1 cốc;
• bốn quả trứng;
• bột mì - 1 chén;
• soda làm nguội với giấm - 0,5 muỗng cà phê;
• mứt hoặc mứt để nhồi.

Công thức có ảnh cuộn với mứt này quy định việc thực hiện các thao tác sau:

1. Đánh tan trứng với đường, thêm soda và bột mì, tiếp tục đánh.
2. Lót một tấm nướng bằng giấy da và trải bột lên trên một lớp mỏng.
3. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong 7 phút cho đến khi vàng nhẹ.
4. Lấy bánh ra khỏi lò và nhanh chóng phết mứt hoặc chất bảo quản. Cuộn lên khi còn nóng! Hãy để món tráng miệng ngấm.

Cắt thành từng lát và phục vụ.

Với mứt mơ

Mọi người đều biết rằng Jam Biscuit Roll là một cách nhanh chóng để pha chế một thứ gì đó cho trà và làm dịu vị ngọt của răng. Bạn có thể thay đổi nhân: các loại kem, mứt, sữa đặc đun sôi, mứt. Vì vậy, chúng tôi lấy:

• 250 g kem chua;
• ba quả trứng;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• đường - 1 cốc;
• mứt mơ;
• bột mì - 1 chén.

Nấu cuốn này như thế này:

1. Làm bột từ gợi ýsản phẩm.
2. Lót khay nướng bằng giấy da, thấm dầu, đổ bột vào.
3. Nướng bánh trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
4. Xay bánh với mứt mơ khi còn ấm, cuộn lại.
5. Làm mát hoàn toàn sản phẩm.

Công thức khác

Bạn sẽ cần:

• năm muỗng canh. l. sữa bột;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• năm muỗng canh. l. đường;
• ba quả trứng gà;
• năm muỗng canh. l. bột mì;
• một chút muối;
• một st. l. dầu thực vật;
• 100 g mứt.

Nấu món tráng miệng này như thế này:

1. Trải một tấm nướng với dầu thực vật và cho vào lò nướng, làm nóng nó đến 200 ° C.
2. Đánh tan trứng với đường, thêm sữa khô, bột mì, muối, soda đã ngâm giấm, khuấy đều.
3. Đổ bột lên khay nướng nóng và đặt trong lò nóng trong 10 phút.
4. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, phết mứt và cuộn lại.

Dọn bánh cuốn nóng với trà cực ngon.