Quinoa là một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Thời trang quinoa đến Châu Âu sau niềm đam mê ăn uống lành mạnh. Loại cây này có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Ngay cả trước khi Columbus khám phá ra, nó đã được người dân bản địa của lục địa này trồng trọt. Đối với họ, các sản phẩm chính không chỉ là ngô và khoai tây, mà còn là quinoa. Tấm gỗ này vẫn còn xa lạ đối với người châu Âu trong một thời gian rất dài. Nó được mở cho người tiêu dùng bởi các nhà hàng đắt tiền ở Bắc Mỹ, nơi theo đuổi sự tò mò, đang tìm kiếm thứ gì đó để gây ngạc nhiên cho du khách của họ. Ngoài việc gây ngạc nhiên về hương vị khác thường, sản phẩm còn chiếm được cảm tình của giới bình dân phong phú của những cơ sở này với một danh sách khổng lồ các đặc tính hữu ích. Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc có lợi ích về sức khỏe đã gây được tiếng vang lớn đối với những người cùng thời với chế độ ăn kiêng của chúng tôi, khiến nó trở thành loại thực phẩm được yêu thích bởi những người nổi tiếng và huấn luyện viên thể thao.

Thành phần của sản phẩm kỳ diệu

Loại ngũ cốc này giàu chất gì? Sắt, phốt pho và chất xơ, làm cho nó trở thành một sản phẩm rất có giá trị đối với những người tích cực tham gia thể thao. Hàm lượng gluten (được tìm thấy nhiều trong lúa mì và lợi ích của chúng được các chuyên gia dinh dưỡng nghi ngờ) trong quinoa (ngũ cốc chứa các protein khác hữu ích hơn) là rất ít. Các bác sĩ tham gia đào tạo phi hành gia coi sản phẩm này là một trong nhữngngũ cốc thích hợp trồng trong không gian. Ngoài ngũ cốc, lá quinoa có thể được ăn như một món salad. Bản thân ngũ cốc có chứa selen là một hiện tượng rất hiếm gặp. Rốt cuộc, nguyên tố này không thường được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm. Nó rất quan trọng đối với việc điều hòa nội tiết của cơ thể và phòng chống ung thư. Các chất béo trong ngũ cốc làm cho chúng có vị ôi và giảm lợi ích của chúng. Hạt diêm mạch chứa lipid với hàm lượng lecithin cao và không bị thay đổi mùi vị khi bảo quản lâu dài. Hàm lượng phốt pho và kẽm trong loại ngũ cốc này có thể so sánh với hàm lượng các nguyên tố này trong cá.

Và tính hữu ích của protein quinoa khiến nó trở thành một sản phẩm không thể thiếu đối với những người ăn chay - nó là một loại chất thay thế sữa trong thành phần axit amin của nó. Thứ duy nhất có thể khiến bạn khó ăn loại ngũ cốc này là saponin, chất này có trong ngũ cốc tươi. Do đó, nếu không có quá trình chế biến đặc biệt, không nên đưa quinoa vào chế độ ăn uống của bạn. Các loại ngũ cốc phải được rửa sạch công nghiệp và ngâm trước khi ăn.

Những câu hỏi thường gặp nhất về ngũ cốc quý hiếm

Rau dền cũng rất có giá trị và hữu ích, cùng với quinoa, ngũ cốc. Mua những loại ngũ cốc kỳ lạ này ở đâu? Trong các siêu thị lớn hoặc trong các cửa hàng trực tuyến với nhiều loại. Hạt diêm mạch có vị gì? Nó thường được so sánh với hương vị của gạo hoang dã với một chút hạt nhẹ và hương thơm thảo mộc. Cách chuẩn bị ngũ cốc này có thể khác nhau.

Bạn có thể đun sôi nó trong hai mươiphút, sẵn sàng để thêm vào món salad, nhưng tốt hơn là nấu risotto từ nó trong nước luộc thịt hoặc rau với gia vị (thì là, hương thảo và nghệ hoạt động tốt; một số người thích kết hợp với ngò và húng quế). Sự kết hợp của quinoa với các loại rau là tối ưu - cà tím, bí xanh và cà chua đã tạo nên hương vị hoàn hảo của sản phẩm quý hiếm này. Thịt nạc và các loại đậu được tiêu hóa hoàn hảo với nó, hải sản cũng thích nghi tốt với hương vị của loại ngũ cốc này. Các món ngọt làm từ quinoa đun sôi với sữa và đường nâu rất tốt cho sức khỏe và độc đáo. Bánh pudding kết hợp với mứt cam tự nhiên là một món tráng miệng tuyệt vời cho những phụ nữ có vóc dáng chuẩn.