2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
NấmValui phân bố rộng rãi trong các khu rừng bạch dương và lá kim. Chúng chủ yếu phát triển theo nhóm. Trồi lên khỏi mặt đất 7-10 cm, nấm có thân dày đặc màu trắng xám, mũ dốc màu nâu cam. Mùi valui là sự pha trộn giữa sự ẩm ướt và vị đắng của cây thông Noel. Nấm non có xu hướng tiết ra những giọt chất lỏng trên bề mặt nắp. Một tên thông dụng khác của Valuev là "bò đực".
Đã chuẩn bị valui mặn, công thức khá đơn giản, bạn có thể làm bất cứ vị khách nào với món ăn này. Và anh ấy sẽ không bao giờ đoán được mình đã được đối xử với cái gì. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là cá bống là loại nấm ăn có điều kiện. Do đó, các cách sử dụng valuev khác có thể gây ngộ độc cấp tính, thậm chí tử vong.
Valui mặn. Công thức
Bí quyết của món ăn này nằm ở trình tự công nghệ chính xác của tất cả các quy trình. Đầu tiên, nấm được rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước lạnh để làm sạch bụi bẩn và mảnh vụn. Sau đó, từ bề mặt của nắp, da được lột ra bằng dao theo góc 45 độ, nơi tập trung các nguồn gây đắng. Sau tất cả các thao tácTrước khi tiến hành ướp muối, chúng phải được ngâm kỹ trong nước lạnh và phải thay nước sau mỗi 5 giờ. Sau quy trình này, nấm sẽ hết đắng và mềm hơn rất nhiều.
Sau quá trình ngâm lâu, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo - nấu. Đun nấm ở lửa vừa phải trong 20-30 phút với thêm muối, sau đó vớt nấm ra khỏi nước và để thật khô. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị hộp thủy tinh, đã hấp khử trùng trước đó rồi xếp cá bống tượng vào, xen kẽ một lớp nấm và một lớp muối. Bạn có thể thêm lá nguyệt quế và tiêu đen, như vậy món valui mặn sẽ thấm vị hơn. Sau đó, các thùng chứa được đóng lại bằng nắp đậy hoặc giấy da và gửi đến một nơi lạnh.
Những nguy hiểm của valui là gì?
Có những công thức khuyên bạn nên ăn cá bống ngay sau khi ướp hai tuần. Nhưng hãy cẩn thận và không bao giờ để trẻ em thử nấm. Cơ thể của trẻ không có khả năng sản xuất các enzym đặc biệt để tiêu hóa các sản phẩm này, dẫn đến tình trạng say nặng. Việc điều trị và hậu quả không có dấu hiệu tốt, do đó, để bảo vệ trẻ, bạn không nên cho trẻ ăn các món từ chúng dưới bất kỳ lý do gì. Bạn cũng nên kiểm soát việc trẻ em bí mật không cho người lớn ăn nấm, bởi vì trẻ em, như bạn biết, không có khả năng đánh giá mức độ nghiêm trọng của tình hình và thường cố gắng làm những gì bị nghiêm cấm. Bạn có thể sử dụng valui sau hai tháng ngâm muối.
Chánh niệm là quy tắc đầu tiên khinấu ăn
Như bạn thấy, để nấu được món valui mặn, bạn phải tuân thủ chính xác công thức, vì sự sai lệch nhỏ nhất so với công nghệ hoặc việc bạn muốn thêm chanh dây cũng có thể dẫn đến những hậu quả khó chịu. Nhưng một món cá bống kho tiêu được chế biến đúng cách, bởi hương vị thơm ngon tuyệt vời của nó thì sẽ không ai có thể thờ ơ được. Valui muối, công thức có thể tìm thấy trong bất kỳ sách dạy nấu ăn nào, có thể là một món ăn tuyệt vời trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào nếu tuân thủ các quy tắc chế biến nghiêm ngặt.
Đề xuất:
Cách nấu đậu lăng nâu cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm ảnh, mẹo nấu ăn
Cách nấu đậu lăng nâu làm món ăn kèm. Những thực phẩm nào tốt với đậu lăng? Thời gian nấu trong bao lâu. Làm thế nào để nấu loại ngũ cốc này trong một nồi nấu chậm. Các tính năng của việc nấu đậu lăng như một món ăn kiêng là gì
Cách nấu củ cải đường: công thức nấu ăn, tính năng và đánh giá thú vị. Cách nấu borscht đỏ với củ cải đường
Người ta đã nói nhiều về lợi ích của củ cải đường, và mọi người đã lưu ý điều này từ lâu. Trong số những thứ khác, rau rất ngon và làm cho món ăn có màu sắc tươi sáng và phong phú, điều này cũng rất quan trọng: người ta biết rằng tính thẩm mỹ của thực phẩm làm tăng đáng kể cảm giác ngon miệng và do đó hương vị
Cách xông khói cá: công thức từng bước kèm ảnh. Công thức nấu ăn và phương pháp nấu ăn
Ai cũng thích món cá hun khói, nhưng không phải ai cũng biết có thể tự tay chế biến món ngon này. Để món cá ngon, bạn cần hiểu rõ cách làm. Điều này sẽ được thảo luận
Cách nấu su hào? Bắp cải su hào: cách nấu, công thức nấu ăn
Cách đây không lâu, một loại rau trông giống như củ cải đã xuất hiện trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi, hay đúng hơn là các đại siêu thị của các chuỗi bán lẻ nước ngoài. Đây là su hào. Làm thế nào để nấu một kỳ lạ như vậy? Đây sẽ là chủ đề của bài viết của chúng tôi
Đóng hộp tại nhà: cách nấu mứt dâu tây - công thức, cách làm, công thức
Có nhiều cách làm mứt dâu tây. Công thức, bất cứ điều gì bạn làm, đều tốt theo cách riêng của nó. Ví dụ: cái này: rửa quả mọng, làm sạch cốc và cành cây, các mảnh vụn khác, và phân loại chúng. Đổ ra bát rồi cho một nửa lượng đường đã chuẩn bị vào nấu cùng. Phép tính là 1: 1, tức là cứ mỗi kg dâu tây thì có cùng một lượng cát
