Cách làm bánh pía ngon: công thức cho tiểu phẩm

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:46

Không phải ai cũng biết công thức làm tiểu phẩm. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là các sản phẩm này được chế biến theo cách gần giống như bánh nướng thông thường bằng cách sử dụng các loại rau tương ứng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món bánh ngọt nhỏ nhồi bắp cải xào ngon nhé.

Bánh Kapustnik ngon: công thức nấu ăn

Thành phần bột:

• trứng gà lớn - 1 cái.;
• men dạng hạt - ½ thìa nhỏ;
• sữa tươi tách béo - 700 ml;
• muối ăn - 1/3 thìa;
• đường cát - 10 g;
• bột mì - từ 1,4 kg;
• bơ tan chảy - 100 g.

Chuẩn bị bột

Công thức của tiểu phẩm khuyên bạn chỉ nên sử dụng men nền cho một món ăn như vậy. Rốt cuộc, với nó, những chiếc bánh nướng nhỏ lộng lẫy và mềm mại hơn. Để nhào bột như vậy, bạn cần làm ấm sữa béo một chút, sau đó cho đường vào hòa tan, cho men nở vào và đợi 10 phút cho đến khi chúng nở ra. Sau đó, nó được yêu cầu để đổ vào một thức uống sữamuối ăn, đổ bơ đã đun chảy vào, cho trứng gà và bột mì vào. Khi nhào tất cả các thành phần, bạn sẽ có được một lớp nền mềm và hơi dính tay. Để nó đạt được độ nhất quán mong muốn, bạn nên bọc nó bằng màng bám và đặt nó gần pin.

Ngoài ra, công thức của tiểu phẩm liên quan đến việc sử dụng các thành phần sau để làm nhân:

• cà rốt vừa - 2 chiếc;
• củ nhỏ - 2 cái;
• bắp cải trắng - 1 dĩa vừa;
• dầu hướng dương - 45-75 ml;
• muối iốt và hạt tiêu đen - tùy chọn;
• nước uống - 1 ly không hoàn chỉnh.

Chuẩn bị đắp

Công thức của tiểu phẩm khuyên bạn chỉ nên sử dụng các loại rau củ chiên sơ để nướng như vậy. Cần rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ các nguyên liệu sau: hành tây, bắp cải trắng và cà rốt. Tiếp theo, chúng nên được cho vào một cái chảo, muối, tiêu và đổ vào một chút nước. Trong chế phẩm này, các loại rau phải được hầm cho đến khi chúng trở nên mềm và tất cả nước dùng bay hơi. Sau đó, bạn cần thêm dầu hướng dương vào các sản phẩm, rồi chiên chúng cho đến khi có màu vàng. Để dùng món phụ đã nấu chín làm nhân, nên để nguội một chút.

Tạo hình và nướng bánh

Kapustniki (công thức có ảnh trong bài viết này) được hình thành khá dễ dàng và nhanh chóng. Đối với điều nàybạn nên lấy một miếng đế men và cuộn một chiếc bánh nhỏ có đường kính lên đến 17 cm. Sau đó, bạn đặt bắp cải đã chiên vào giữa hình tròn rồi “bện” các mép bột thành “bím” cho đẹp mắt. Ở vị trí này, tất cả các bán thành phẩm được tạo thành phải được đặt trên một tấm nướng (bôi mỡ bằng dầu thực vật) và gửi đến lò. Skiuts nên được nướng ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.

Cách phục vụ bữa tối đúng cách

Như bạn thấy, công thức tiểu phẩm chỉ bao gồm những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng được bán ở mọi cửa hàng. Món ăn này nên được phục vụ ấm vào bữa tối cùng với trà nóng và ngọt.