Chi tiết cách nấu bánh xèo bí xanh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách nấu bánh bí ngòi để bánh bông lan và mềm? Vấn đề này trở nên đặc biệt có liên quan khi đến mùa rau non, bạn có thể tự hái rau từ vườn của mình hoặc mua từ người làm vườn với giá thấp nhất. Điều đáng chú ý là một sản phẩm như vậy có thể được chuẩn bị theo những cách hoàn toàn khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một cách đơn giản và dễ dàng để tạo ra món ăn này.

Zucchini pancakes: công thức nấu ăn

Thành phần cần có:

• 2 quả cà chua nhỏ màu đỏ;
• xúc xích sữa - 2 chiếc;
• bí xanh non loại vừa - 2 miếng;
• hành tây nhỏ - 1 củ;
• củ khoai tây tươi - 2 cái;
• phomai cứng - 125g;
• baking soda - 1/3 thìa nhỏ;
• bột báng - 6 thìa lớn;
• rây bột mì - 3 thìa lớn;
• trứng gà cỡ thường - 2 chiếc;
• muối ăn - thêm vào khẩu vị;
• black allspice -véo;
• rau xanh tươi - vài nhánh;
• dầu hướng dương không mùi - 95 ml (dùng để chiên).

Chế biến các nguyên liệu chính

Trước khi nấu bánh xèo bí xanh, bạn nên sơ chế thật kỹ tất cả các sản phẩm trên. Để làm được điều này, bạn cần lấy bí xanh non, củ khoai tây, cà chua và hành tây, sau đó rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần), nạo (bí ngòi, khoai tây) hoặc cắt thành khối nhỏ (cà chua, hành tây).

Để hiểu cách nấu bánh kếp bí ngòi, bạn nên nhớ rằng một món ăn thịnh soạn không chỉ có rau mà còn có các nguyên liệu như xúc xích sữa, phô mai cứng và các loại thảo mộc tươi. Tất cả các sản phẩm này phải được cắt nhỏ bằng máy xay thô (băm nhỏ) và đổ vào các thành phần đã chuẩn bị trước đó.

Quá trình nhào trộn đế

Zucchini Cheese Pancakes sử dụng trứng gà, bột báng, bột mì, muối ăn, baking soda và bột ngọt đen. Những thành phần này được yêu cầu để bố trí thành khối rau và trộn mọi thứ thật kỹ. Kết quả là, bạn sẽ có được một lớp nền đặc nhưng nhớt, tốt nhất là nên để sang một bên trong một phần tư giờ. Trong 15 phút nữa, bột báng và bột năng sẽ nở ra, hoàn toàn không bị vón cục.

Cách nấu bánh xèo bí ngòi bằng chảo

Trước khi chiên một món ăn như vậy trên bếp, bạn nên chuẩn bị một cái chảo,đổ dầu thực vật vào đó (3 thìa lớn), và sau đó đun nóng mạnh. Sau đó, phải dùng thìa lớn để trải bột đã hoàn thành lên bề mặt đĩa còn nóng. Bạn có thể chiên tối đa 7 bánh rau cùng một lúc trên chảo tiêu chuẩn. Khi phần dưới của chúng chuyển sang màu đỏ, sản phẩm phải được lật ngay lập tức bằng thìa.

Cách phục vụ đúng

Khi tất cả bột đã chín được chiên từng phần trong chảo, bạn nên cho bánh vào tô sâu và dọn ngay ra bàn (còn ấm). Ngoài ra, nên phục vụ một món ăn như vậy với đồ uống ngọt ở dạng compote hoặc trà, cũng như tương cà chua cay hoặc kem chua 30% đặc. Với những nguyên liệu này, bữa trưa sẽ trở nên ngon miệng và hài lòng hơn.