Công thức cuộn hạt dễ dàng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn cho ống quả óc chó. Một món ăn ngọt ngào như vậy sẽ chinh phục bạn và những người thân yêu bởi sự dễ chế biến của nó, sẽ khiến bạn bất ngờ với phần nhân hạt tinh tế và bột bánh giòn tan. Một điểm cộng rất lớn của việc chuẩn bị một sản phẩm như vậy ở nhà là công thức làm ống hạt không đòi hỏi chi phí tài chính lớn: chúng tôi cần các thành phần đơn giản và nổi tiếng cho mọi bà nội trợ.

Món tráng miệng như vậy hầu như luôn có thể được làm với số lượng sản phẩm tối thiểu. Nó rất phù hợp cho những người tiết kiệm, không thích ăn đồ ngọt, đồng thời tiết kiệm thời gian và tiền bạc của họ.

Mô tả công thức

Nut nhồi ống sẽ trở thành món khoái khẩu trong gian bếp của bạn. Sự dễ chuẩn bị cũng như hương vị tinh tế có thể chinh phục được cả những thực khách sành ăn khó tính nhất. Một công thức tiện lợi và tiết kiệm sẽ luôn hữu ích trong thời tiết mưa, khi bạn không thực sự muốn bị ướt trên đường đi mua hàng tạp hóa.

Bây giờ bạn sẽ làm quen vớicông thức làm ống hạt (có thể xem ảnh chụp sản phẩm trong bài viết).

Vì vậy, với 20 phần ăn, chúng tôi cần:

• dầu thực vật 200 ml (tốt nhất là không mùi);
• nước đun sôi thường 200ml;
• 200 gam hạt;
• 200 gram đường cát;
• 450 gram bột mì đã rây.

Công thức cuộn hạt đang thực hiện

Đầu tiên, đổ dầu thực vật và nước đun sôi vào một cái chảo nhỏ, đun sôi hỗn hợp và để sang một bên để nguội.

Sau đó bắt đầu đổ bột mì vào hỗn hợp còn ấm và nhào một khối bột dẻo và đàn hồi. Ở đây bạn cần chú ý những điều sau: bạn có thể cần ít bột hơn so với chỉ định trong công thức làm ống hạt: bột không được quá chặt.

Đối với nhân bánh, bạn có thể lấy bất kỳ loại hạt nào, và nhân bánh ngon nhất sẽ đến từ hỗn hợp các loại nhân khác nhau.

Bóc vỏ các loại hạt, xay bằng cán hoặc máy xay sinh tố đến độ mong muốn. Chúng tôi gửi đường cát đến các loại hạt. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng mật ong. Như vậy nhân bánh sẽ không bị vỡ vụn nhiều và khi bọc bột sẽ dễ dàng hơn.

Cán mỏng miếng bột mỏng nhất (dày khoảng 3 mm) và cắt thành các hình chữ nhật giống hệt nhau theo tỷ lệ 10: 5 (cm).

Bây giờ bạn cần đặt nhân hạt vào cạnh của hình chữ nhật và cán bột thành hình ống. Đặt các ống thu được lên khay nướng: bạn cần đặt cách nhau một khoảng nhỏ.

Sau đó nướng các ống tronglò nướng trong 30 phút ở 200 độ. Khi phục vụ, rắc hạt óc chó cuộn với đường bột (tùy chọn).

Mật ong cuộn óc chó

Để chuẩn bị bột chúng ta cần:

• 4 chén bột mì;
• 1, 5 ly kem chua béo đầy đủ;
• 200 gram bơ.

Đối với nhân ngọt:

• 2 chén nhân hạt óc chó;
• 1, 5 cốc đường cát;
• nửa cốc mật ong hoa nhãn;
• 1/2 muỗng cà phê quế xay (có thể dùng bạch đậu khấu);
• vài lòng đỏ trứng gà để đánh răng.

Nấu món tráng miệng từ hạt mật ong

Cho bơ đã làm mềm vào bát và đánh cho đến khi bông xốp. Cho tiếp kem chua vào khuấy cùng từng phần bột nhỏ (chỉ một nửa), nhào bột. Cho phần bột đã chuẩn bị sẵn lên bàn đã rắc sẵn bột mì, cho nốt phần bột còn lại vào, tiếp tục nhào khoảng 8 - 10 phút cho đến khi được một khối đồng nhất.

Trong khi chuẩn bị nhân hạt. Để làm điều này, hãy cho quả óc chó đã bóc vỏ qua máy xay thịt, thêm đường cát, quế nghiền (bạch đậu khấu), mật ong và trộn đều tất cả mọi thứ.

Bột thành phẩm được chia thành nhiều phần. Chúng tôi cuộn từng miếng thành một dải để nó rộng hơn ở một đầu.

Bôi trơn bề mặt bột bằng dầu. Chúng tôi đặt nhân vào các dải và cuộn ống lại, bắt đầu từ đầu rộng. Đặt các ống đã chuẩn bị lên khay nướng,bôi mỡ, phủ lòng đỏ trứng và nướng khoảng 30 phút trong lò đã làm nóng trước. Rắc đường bột và vani lên các ống đã hoàn thành nếu muốn.