2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Làm sốt nacho rất dễ. Và một món khai vị như vậy sẽ trở thành một món ăn đặc trưng trong bất kỳ bữa tiệc nào hoặc trong công ty hay khi xem một bộ phim mới. Trang phục cho một món khai vị nóng có thể rất đa dạng, tùy thuộc vào các thành phần trên tay.
nhân vật Mexico
Nachos chip là một món ăn truyền thống của Mexico. Điều đáng chú ý là các món ăn truyền thống, bao gồm các yếu tố Aztec và Tây Ban Nha, được biết đến và phổ biến trên toàn thế giới. Hầu hết các công thức nấu ăn đều có nguồn gốc từ xa xưa và được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Chính vì lý do đó mà quyết định được đưa ra vào năm 2010 nhằm tôn vinh ẩm thực Mexico với vị trí vinh dự trong danh sách Di sản Thế giới của UNESCO.
Nachos Chips là một món ăn truyền thống của Mexico, về cơ bản là bánh ngô mỏng nhất. Bánh tam giác mạch chiên giòn xuất hiện từ những năm 40 của thế kỷ trước. Ngay cả sau đó, chúng được phục vụ với nước sốt nóng như một món ăn nhẹ vô cùng ngon và thỏa mãn. Vào những ngày đó, ngô tam giác có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu, và các bà nội trợ địa phươngđã cố gắng tạo ra công thức độc đáo của riêng họ để làm nước nóng cho họ.
Nachos với đậu
Nước sốt cho nachos có thể rất đa dạng. Theo truyền thống, ngô chiên được phục vụ với nước sốt pho mát, salsa hoặc guacamole. Để làm Nachos Rau Giòn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- Bắp vụn (100 g).
- Đậu luộc (400 g).
- Phô mai Cheddar (150 g).
- Ớt xanh (1/2 phần).
- Cà chua nhỏ đóng hộp (200 g).
- Ba tép tỏi.
- Hành tây (đầu vừa).
- Nước và dầu thực vật.
- Ớt bột, ớt bột.
Món khai vị này được phục vụ như món chính và cũng được dùng làm nước sốt rau củ cho món nachos, rất dễ làm tại nhà.
Hành tỏi băm nhỏ với tiêu được chiên trong dầu thực vật. Sau đó, bột ớt và cà chua đóng hộp được thêm vào chúng. Hỗn hợp được hầm trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi đáng kể. Sau khi thêm đậu đã luộc và ớt bột, bạn nhào đậu và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi khối đặc sệt lại. Cho hỗn hợp rau củ trên khuôn vào giữa, đặt các miếng khoai tây chiên xung quanh các cạnh thành một vòng tròn chặt và chà xát mọi thứ với pho mát Cheddar. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nướng hoàn toàn.
Salsa là nước sốt truyền thống cho món nachos
Không thể tưởng tượng được ẩm thực Mexico truyền thống nếu không có thành phần chính - nước sốt salsa, để chuẩn bị món ăn này bạn sẽ cần những thứ sauthành phần:
- Cà chua chín (ba miếng vừa).
- Hành tây (1 đầu vừa).
- Ớt (2 cái).
- Nước chanh và muối (mỗi thứ 2 thìa cà phê).
Cà chua và ớt sừng phải bỏ hạt và cắt miếng nhỏ cùng với hành tây. Thêm muối và hai thìa cà phê nước cốt chanh, trộn đều và đun trên lửa. Đun sôi trong năm phút sau khi sôi.
Có rất nhiều công thức nấu ăn salsa. Đó là loại sốt nacho phổ biến nhất ở nhà. Trong một số trường hợp, ớt feijoa hoặc ớt jalapeno có thể được thêm vào các nguyên liệu truyền thống. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về salsa verde.
Sốt phô mai cho nachos
Đây là phiên bản châu Âu phổ biến nhất của sốt ngô chiên. Nó được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng từ những nguyên liệu có thể tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh nào. Các thành phần bắt buộc:
- Bơ - 100g
- Phô mai cứng bất kỳ - 500g
- Kem chua - một ly;
- Ớt - một quả là đủ.
Tất cả các thành phần được liệt kê là dành cho 4-5 phần sốt phô mai cho khoai tây chiên ngô Nachos.
Trước hết, bạn cần đun chảy bơ ở lửa nhỏ. Sau đó, thêm pho mát cứng đã bào vào nó, cho kem chua và trộn kỹ cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, cho ớt sừng băm nhỏ, gia vị với rau thơm và để trên lửa, đảo liên tục cho đến khi phomai và các thứphần còn lại của các thành phần sẽ không biến thành một khối đồng nhất. Sốt pho mát cho ngô chiên đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ món khai vị nóng sốt bằng cách nêm mọi thứ với các loại thảo mộc tươi.
Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị nước sốt cho món nachos, nhưng tất cả đều có một điểm chung - sự hiện diện của ớt cay, một cách hùng hồn cho thấy thuộc về ẩm thực Mexico. Bắp ngô tam giác chiên giòn kết hợp với nước sốt cay cay sẽ trở thành món ăn đặc trưng trong bất kỳ bữa tiệc nào, cũng như là món ăn không thể thiếu khi cùng người thân xem bộ phim yêu thích của bạn.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Phô mai tươi không béo: calo trên 100 gram. Phô mai que với kem chua: calo trên 100 gam. Vareniki với pho mát nhỏ: calo trên 100 gram
Phô mai dùng để chỉ các sản phẩm sữa lên men, có hàm lượng calo thấp và thu được bằng cách oxy hóa sữa, sau đó là váng sữa gạn. Theo hàm lượng calo, nó được chia thành phô mai không béo (hàm lượng calo trên 100 g - 70%, hàm lượng chất béo lên đến 1,8%), phô mai béo (19 - 23%) và phô mai cổ điển (4 - 18%) . Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món ăn với việc bổ sung sản phẩm này
Chechil (phô mai). Phô mai hun khói "bím tóc". Pho mát ăn kiêng của người da trắng
Bím tóc chặt chẽ, được dệt từ khối pho mát đàn hồi, nằm ngay trên các kệ hàng bên cạnh các loại pho mát khác. Chechil - pho mát ngâm, anh em của Suluguni, nhưng có hương vị tinh tế riêng
Brie là vua của các loại phô mai và là loại phô mai của các vị vua. phô mai brie Pháp bị mốc trắng
Pháp là đất nước của rượu vang và pho mát. Điều này người dân biết rất nhiều về cả hai, nhưng không phải người Pháp nào cũng có thể liệt kê hết tên những món ăn của niềm tự hào dân tộc. Tuy nhiên, có một loại phô mai được nhiều người biết đến và yêu thích, không chỉ ở Pháp mà trên toàn thế giới
Phô mai với sâu casu marzu. Phô mai với ấu trùng ruồi phô mai
Người ta tin rằng những món ăn lạ và kỳ lạ nhất chỉ được chế biến ở những quốc gia kỳ lạ. Nhưng nó không phải. Ví dụ, ở Ý, phô mai xanh được coi là một món ngon. Tuy nhiên, so với các sản phẩm từ sữa khác, nó sẽ chỉ giống như những bông hoa. Một sản phẩm kinh tởm hơn là pho mát có giun. Không, anh ấy không bị hỏng. Nó được chế biến đặc biệt và ăn rất thích
