Súp cà chua tôm: nguyên liệu và công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có muốn làm hài lòng bản thân hoặc gia đình bằng một món canh thơm ngon, lạ miệng không? Ưu đãi tuyệt vời - súp cà chua với tôm! Đây chắc chắn là một cái gì đó mới trong thực đơn của bạn. Súp thơm có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: có người làm một món ăn có nhiều hương vị khác nhau dưới dạng khoai tây nghiền, người khác ở dạng lỏng thông thường, những người yêu thích cá vui lòng thêm những miếng cá hồi, cá hồi hồng, cá rô hoặc trai vào tôm.

Để làm quen với món ăn này, chúng tôi đã chuẩn bị sẵn 2 cách nấu canh cà chua tôm thịt đơn giản và phổ biến nhất. Đã nếm thử hương vị của một món ăn tuyệt vời, chắc chắn bạn sẽ muốn nấu lại. Hãy làm quen với các công thức nấu ăn.

Canh cà chua tôm thịt

Chúng ta sẽ bắt đầu với một phiên bản đơn giản của món súp ở dạng thông thường. Món ăn được chế biến rất nhanh và nhiều người sẽ thích. Tất nhiên, các sản phẩm đơn giản và thời gian nấu nướng tối thiểu sẽ thu hút hầu hết các chuyên gia ẩm thực. Tôi muốn ăn tiệc - và bây giờ, trong nửa giờ nữasúp đã sẵn sàng. Món ăn hợp khẩu vị có thể ăn kèm với bánh rán thơm mùi tỏi.

Cần những nguyên liệu gì để làm món súp cà chua này:

• 600g cà chua;
• 100g tôm nõn;
• 12 ô liu;
• hành;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• nửa ớt khô;
• tép tỏi;
• một chút ngải giấm, mùi tây, muối và tiêu.

Đây là những nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn khác thường này. Món súp cà chua với tôm không cần nguyên liệu đặc biệt - nguyên liệu của nó luôn có thể tìm thấy trên kệ siêu thị hoặc trong tủ lạnh của nhiều bà nội trợ.

Dựa trên các thành phần đã nêu và số lượng của chúng, bạn sẽ nhận được 4 phần ăn đầy đủ.

Sơ chế cà chua

Đầu tiên bạn cần sơ chế cà chua. Thật tuyệt vời nếu bạn xay nhuyễn cà chua, nhưng trong trường hợp không có, bạn cần thực hiện những điều sau. Nếu có máy xay, bạn có thể dễ dàng xay nhuyễn cà chua. Nếu không, hãy đun nước trong chảo, rửa sạch cà chua và nhúng vào nước sôi trong vài phút.

Chúng ta không cần luộc cà chua cho đến khi chín - chúng nên được cắt nhỏ để có thể dễ dàng loại bỏ vỏ. Quá trình này mất khoảng 5-7 phút. Vớt cà chua ra và để nguội một chút. Loại bỏ da. Cắt chúng thành nhiều miếng và chà qua rây. Tốt hơn là bỏ hạt đi.

Nếu sử dụng máy xay sinh tố, bạn nên cho máy xay nhuyễn qua rây để loại bỏ các cục thừa, vỏ không bị nát và những thứ khác.

Nấu canh

Đặt cà chua đã chuẩn bị sang một bên và chăm sóc hành tây. Hành tây phải bóc vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Băm nhỏ tỏi. Để nấu súp, bạn sẽ cần một chiếc nồi có đáy nặng. Thêm một vài muỗng canh dầu vào nó, làm nóng nó. Thêm hành và tỏi, băm nhỏ ớt, thêm một chút ngải giấm.

Nguyên liệu tiếp theo sẽ là ô liu. Bạn có thể gửi toàn bộ hoặc cắt thành vòng. Người ta đề xuất chia ô liu làm đôi và cho vào chảo để chiên. Thêm một ít nước muối ô liu.

Khi hành chuyển sang màu vàng, bạn cho cà chua vào. Thêm cà chua cắt nhỏ và đun sôi. Muối và tiêu các nguyên liệu. Pha loãng mọi thứ với nước sôi đến độ sệt mong muốn.

Bóc vỏ và rửa sạch tôm. Không nhất thiết phải cắt chúng. Đun sôi tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi tôm chín.

Súp cà chua tôm đã sẵn sàng, chỉ việc dọn ra thôi. Xắt nhuyễn mùi tây, bạn cũng có thể sử dụng các loại rau thơm yêu thích khác. Rưới súp lên trên và phục vụ.

Súp kem

Phiên bản tiếp theo của món súp cũng không kém phần nổi tiếng. Chúng tôi cung cấp một công thức nấu súp cà chua với tôm ở dạng kem, được nghiền thành một khối đồng nhất trong máy xay sinh tố, được phục vụ ở dạng sệt giống như bột nhuyễn. Nó cần những thành phần gì? Và làm thế nào để nấu món súp tôm kem này?

Bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• 400g cà chua;
• 200g tôm;
• 200 g kem chua;
• nước 200ml;
• 1bóng đèn;
• 1 tép tỏi;
• 1 bó thì là;
• dầu oliu;
• tiêu đen, muối.

Đây là một cách làm súp khá nhanh. Trung bình, bạn nhận được ba phần ăn thịnh soạn. Hãy làm quen với công thức.

Nấu súp kem

Đối với nấu ăn, tương tự như công thức đầu tiên, bạn sẽ cần chảo có đáy dày hoặc chảo rán. Đặt hộp đựng trên lửa, quét dầu ô liu và để nó nóng lên.

Trong khi đó, bóc vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Rửa sạch cà chua, cắt thành từng lát.

Trong công thức trước, cà chua xay nhuyễn được bày ra đĩa, nhưng vì đây là súp kem nên một trong các bước nấu đòi hỏi xay tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố. Vì vậy, không cần phải lãng phí thời gian quý báu cho một quá trình chế biến riêng của sản phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn có cà chua xay, hãy thoải mái sử dụng chúng để làm món súp cà chua và tôm rất ngon. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu của món ăn tuyệt vời này theo bất kỳ cách nào.

Đừng ép tỏi qua máy ép, tốt hơn nên băm nhuyễn tỏi và cho vào chảo - trong quá trình chiên, tỏi sẽ tự tiết ra nước và tạo cho món súp một hương vị lạ thường. Khuấy các thành phần theo định kỳ. Khi cà chua bắt đầu ra nước, các nguyên liệu có thể được ướp muối, tán nhỏ, thêm các loại gia vị yêu thích theo sở thích của bạn.

Đun sôi mọi thứ với nhau trong 10 phút, đừng quên khuấy. Tất cả các thành phần phải được cắt nhỏ. Cho cà chua và hành tây đã nấu chín vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn. Mở định kỳmáy và khuấy hỗn hợp, nâng các bộ phận không bị nghiền nát.

Xay nhuyễn thành phẩm phải qua rây lọc bỏ hết bã. Nó không cần thiết cho súp kem.

Tôm rửa sạch làm sạch, chiên riêng trên chảo không thêm gia vị. Chiên chúng cho đến khi chín hoàn toàn.

Nguồn cấp dữ liệu

Súp đã sẵn sàng, vẫn còn để phục vụ. Đổ món ăn ra đĩa, để thưởng thức, bạn có thể thêm kem chua, gia vị tùy thích. Đặt tôm vào giữa đĩa, rắc thì là thái nhỏ, mùi tây hoặc các loại rau thơm khác.

Súp kem tôm đã sẵn sàng. Chúc bạn ngon miệng!

Súp tuyệt vời, thú vị, rất khác thường với cà chua, bạn có thể chọn nếu bạn muốn làm hài lòng bản thân và gia đình của bạn với một cái gì đó độc đáo. Mạnh mẽ hơn! Súp cà chua tôm là một lựa chọn tốt để thưởng thức một cách thích thú, sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu sẽ làm tan chảy trái tim của những người kén ăn nhất. Ngoài ra, món này có thể bày trên bàn tiệc chay.

Tạo bất ngờ cho bản thân và những người thân yêu bằng cách bổ sung vào sổ tay nấu ăn cá nhân của bạn!