Cách nấu bột yến mạch: công thức nấu ăn với nước và sữa

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách nấu cháo yến mạch và nó như thế nào? Đây là câu hỏi chính được trả lời trong phần tổng quan bên dưới.

Bài viết này sẽ giới thiệu cho người đọc các lựa chọn khác nhau để nấu cháo yến mạch, tiết lộ một số bí mật liên quan đến loại ngũ cốc này, đồng thời cũng giới thiệu các loại ngũ cốc và quy tắc nấu chúng.

Bột yến mạch - là gì?

Mọi người gọi thuật ngữ này là ngũ cốc và bột yến mạch. Gạo tẻ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn ngũ cốc, nhưng yêu cầu sơ chế (ngâm vài giờ) và nấu lâu (khoảng bốn mươi phút).

Cháo yến mạch làm từ bột yến mạch nấu dễ và nhanh hơn rất nhiều, và nếu bạn sử dụng các phụ gia khác nhau (mật ong, trái cây, kẹo trái cây) khi phục vụ, nó sẽ trở nên ngon không kém cháo làm từ bột yến mạch.

Vảy có nhiều kích cỡ và loại khác nhau, được chia thành các loại sau:

• Thêm ở vị trí số 1 - lớn nhất và hữu ích nhất. Đun sôi trong 15 phút.
• Thêm số 2 - nhỏ hơn số 1. Thời gian nấu là mười phút.
• Thêm3 -Chúng có kích thước nhỏ nhất, rất thích hợp để cho trẻ ăn, sẵn sàng sau năm phút.
• Hercules - có kích thước lớn, đun sôi trong khoảng 20 phút, ít hữu dụng hơn.
• Vảy cánh hoa - đun sôi trong 10 phút, mềm và đặc hơn yến mạch.

Mỗi hộp ngũ cốc đều có hướng dẫn chi tiết về thời gian và tỷ lệ sản phẩm nên được nấu.

Quán cháo

Nhiều bà nội trợ nấu bột yến mạch trong nước để có một món ăn lành mạnh và ít calo, nhưng bột yến mạch sẽ ngon hơn nếu nó được đun sôi trong sữa. Lượng chất lỏng cần thiết để nấu tùy thuộc vào loại cháo bạn muốn nấu:

• Đối với cháo sền sệt theo tỷ lệ 1: 2.
• Đối với nửa nhớt - 1: 2, 5.
• Để có bột yến mạch lỏng, tốt hơn nên lấy ba phần chất lỏng cho một phần ngũ cốc (mảnh).

1/2 chén ngũ cốc (ngũ cốc) thường là đủ cho một khẩu phần ăn.

Có thể cho thêm gì vào cháo

Để có được bột yến mạch ngon, đầu bếp thường thêm mật ong hoặc đường và bơ vào.

Là thành phần bổ sung, trái cây khô, quả mọng, mứt, sô cô la, trái cây, các loại hạt thường được sử dụng nhất. Ngoài ra, một số người thường nấu cháo yến mạch với rau (bí đỏ hoặc cà rốt).

Phương pháp nấu ăn

Bột yến mạch không chỉ có thể nấu trên bếp mà còn có thể nấu trong lò vi sóng hoặc trong nồi nấu chậm:

1. Nấu trên bếp. Để nấu bột yến mạchbếp, đầu tiên bạn cần làm nóng thành phần lỏng của cháo. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm ngũ cốc hoặc cốm, một chút muối và chất tạo ngọt, đun sôi thức ăn, khuấy liên tục và giảm lửa. Tiếp theo cho cháo vừa chín tới, thỉnh thoảng khuấy đều. Để cháo ngấm, sau khi ninh, bạn cần đậy nắp chảo và để ở trạng thái này trong vài phút.

2. Làm thế nào để nấu cháo yến mạch trong nồi nấu chậm? Các bà nội trợ hiện đại thường sử dụng nồi nấu chậm trong nhà bếp. Thiết bị này đã trở thành một cứu cánh thực sự cho những người cố gắng tiết kiệm thời gian. Tất cả các nguyên liệu nấu cháo có thể được nạp vào thiết bị vào buổi tối, hẹn giờ cho đúng thời gian và thưởng thức thành phẩm vào bữa sáng. Để chế biến món cháo như vậy, bạn cần đổ một cốc định lượng ngũ cốc hòa tan và một thìa đường vào bát đa năng, sau đó đổ hai cốc sữa và một cốc nước vào hỗn hợp, trộn đều. Đổ đầy một miếng bơ, đặt chế độ "Cháo". Phục vụ cháo ấm vào buổi sáng.

3. Bột yến mạch trong lò vi sóng. Để nấu cháo từ bột yến mạch trong lò vi sóng, bạn nên cho nước, muối, đường và bột yến mạch vào một chiếc đĩa sâu lòng rồi cho mọi thứ vào lò. Nấu ở công suất tối đa trong 1,5 phút. Sau khi cháo sôi, trộn và nấu thêm một phút. Điều chính là đảm bảo rằng nó không bị sôi đi. Công thức này không phù hợp với cháo sữa.

Cách nấu cháo yến mạch không cần nấu

Nhiều người gọi đây là cháo"lười" vì công thức không yêu cầu nấu nướng. Bánh chỉ được đổ với nước nóng (sữa) vào buổi tối, để nguội đến nhiệt độ phòng, đậy nắp và gửi vào tủ lạnh. Để qua đêm cháo sẽ tự nấu, buổi sáng chỉ cần hâm nóng một chút là được.

Cháo sữa

Sữa yến mạch là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó rất tốt cho bữa sáng, cung cấp năng lượng, bão hòa cơ thể với các nguyên tố vi lượng và vitamin.

Công thức cổ điển cho bột yến mạch với sữa không chứa chất phụ gia và chỉ bao gồm ngũ cốc, sữa, đường và một chút bơ. Để nấu cháo như vậy, bạn cần đun sôi sữa, cho ngũ cốc, muối và đường vào, trộn đều. Vừa nấu vừa khuấy liên tục trong 5-10 phút. Món ăn sẽ bị nhũn nên giảm lửa ở mức nhỏ nhất. Khi phục vụ cháo, bạn có thể thêm bơ vào.

Bột yến mạch

Để giảm hàm lượng calo trong bột yến mạch sữa, cũng như hương vị thơm ngon hơn, có thể trộn sữa theo tỷ lệ 1: 1 với nước.

Theo công thức này, nước được kết hợp với sữa và đun sôi. Sau đó, dầu, vảy và gia vị được thêm vào. Tiếp theo cho cháo vào đun trên lửa nhỏ trong 7 phút. Nếu muốn, món ăn thành phẩm sẽ được tẩm gia vị với quế.

Bột yến mạch với bí đỏ

Cách làm cháo yến mạch với bí đỏ?

Thành phần:

• Bí đỏ - 300g
• Sữa - 600 ml.
• Flakes - 200g
• Mật ong - 2 muỗng canh.l.
• Bơ.

Nấu ăn:

1. Bí đỏ làm sạch, rửa sạch, cắt khúc, luộc chín trong 20 phút. Sau đó chắt hết nước và cho rau vào máy xay sinh tố cắt nhỏ.
2. Thêm bột yến mạch, muối, sữa vào bí đỏ xay nhuyễn và đốt lên.
3. Món ăn được đậy kín nắp trong khoảng 25 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, mật ong và bơ được thêm vào.

Bột yến mạch-bí đỏ đặc biệt tốt cho trẻ em.

Hercules với nho khô

Bột yến mạch yến mạch với nho khô rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, mùi vị không thua gì món tráng miệng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần: 250 g thịt bò, 900 ml sữa, 100 g nho khô và 20 g đường.

Công thức:

1. Trộn sữa với đường và chút muối, đun sôi.
2. Đổ bột yến mạch vào chảo, giảm nhiệt và nấu trong 5 phút.
3. Thêm nho khô đã rửa sạch vào cháo, để lửa lớn thêm hai phút, tắt bếp và ủ dưới nắp đậy kín trong 10 phút.

Cách nấu ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt tạo nên bột yến mạch lành mạnh nhất. Công thức chế biến bột yến mạch với nước từ ngũ cốc bao gồm các bước sau:

1. Trước hết, chúng ta rửa ngũ cốc thật sạch. Sau khi đổ đầy nước ấm trong 6 giờ, bạn có thể để qua đêm.
2. Rửa sạch tấm lát đã ngâm, đổ đầy nước và nấu trong 45 phút.
3. Thêm muối, đường và nấu cho đến khi đặc.
4. Chúng tôi chuyển cháo vào nồi và gửi vào lò nướng trong một giờ.

Bthêm trái cây, mứt, quả mọng hoặc mứt vào cháo đã hoàn thành.

Thủ thuật

1. Ít ai biết, nhưng để món cháo yến mạch được ngon hơn, trước khi nấu, bạn nên tráng qua nhiều lần. Như vậy ngũ cốc sẽ loại bỏ được vỏ trấu và hương vị của món ăn sau khi hoàn thành sẽ được cải thiện đáng kể.

2. Bột yến mạch không thể được nấu trước thời hạn. Chỉ tươi mới ngon thôi.

3. Và một bí quyết khác để có món cháo yến mạch hoàn hảo chính là tỷ lệ muối và đường phù hợp. Một ly nước (sữa) được uống nghiêm ngặt với một muỗng canh đường và ¼ muỗng cà phê muối.