Cách nhổ lông ngỗng trong nước nhanh chóng và đúng cách

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi thời tiết bắt đầu lạnh giá là thời điểm giết mổ gia cầm ở các làng quê, trong đó có ngan. Những người chủ đang phải đối mặt với câu hỏi làm thế nào để nhổ lông ngỗng đúng cách để thịt vừa ngon, vừa có lông tơ để sử dụng tốt trong gia đình. Thịt ngỗng từ lâu đã được coi là cao lương mỹ vị, lông và lông ngỗng là nguyên liệu quý trong sản xuất chăn, gối, đệm lông vũ nhẹ, mềm. Những người phụ nữ làm thủ công làm những bông hoa giả rất nguyên bản từ những chiếc lông vũ lớn.

Nhổ lông ngỗng là một công việc tốn rất nhiều công sức, để làm được việc này bạn cần có kỹ năng và sự kiên nhẫn. Có một điều lưu ý trước khi giết mổ mà những người nuôi gia cầm này luôn phải ghi nhớ. Những người chủ có kinh nghiệm biết cách nhanh chóng nhổ lông cho một con ngỗng, khi họ giết mổ một con chim trước khi thay lông, thời gian chính xác được xác định theo nhiều cách khác nhau.

Khi nào nên giết thịt ngỗng để lấy thịt?

Một số con ngỗng cho thịt chín trong 310 ngày, những con khác sẽ cần 270 ngày, trưởng thành sớm có thể đạt được 8 tháng.

Sự bắt đầu của quá trình thay lông tự nhiên được chú ý bởi thực tế là lông ngỗng có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách nhổ mà không cần kiên trì và không dính máu. Đồng thời, những con ngỗng trên đồng cỏ bắt đầu rụng lông.

Bạn có thể cảm thấy cơ thể của một con chim dưới cánh. Nếu trongDùng tay vuốt dọc thân theo chiều ngược với chiều lông mọc sẽ không phát hiện được sự hiện diện của các gốc (mụn) nghĩa là gia cầm đã chuẩn bị giết mổ. Nếu ngón tay phát hiện ra gốc cây khi chạm vào, thì nên để ngỗng cho đến lần thay lông tiếp theo, vì khi nhổ, những gốc cây này sẽ hành hạ bất cứ ai, kể cả người có kinh nghiệm trong vấn đề này, và thịt ngỗng sẽ trở nên không thể bán được.

Làm thế nào để nhổ lông ngỗng sau khi giết mổ? Bạn cần biết: ngỗng được nhổ lông sau khi giết mổ khi máu chảy ra từ chúng. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một hộp đựng phù hợp để gấp gọn và lông vũ, đối với trường hợp này, bạn sẽ có thể dùng hộp các tông để đựng đồ gia dụng dưới gầm hoặc hộp cao. Nếu bạn cần để lại những chiếc lông vũ lớn cho một số nhu cầu, bạn sẽ cần một hộp đựng chúng, vì chúng cũng có thể hữu ích trong trang trại.

Có một số cách để nhổ lông ngỗng. Bây giờ chúng ta hãy thử tìm cách nhổ lông ngỗng một cách chính xác. Trong số tất cả các phương pháp, phổ biến nhất từ lâu là phương pháp loại bỏ lông và lông tơ khô.

Tua khô gia cầm

Cách vặt lông ngỗng nhanh khô? Đầu tiên, những chiếc lông lớn được nhổ ra từ đuôi của thân thịt, sau đó từ cánh, từ nách. Lông nách thường được vứt đi, còn những chiếc lông to khác thường được các bà nội trợ dùng làm chổi quét bánh ngọt. Lông tơ mềm mại được sử dụng để làm gối, chăn hoặc áo khoác. Lông vũ nên được kéo với một chuyển động mạnh, lấy một chút để da không bị rách. Ngỗng phải nằm trên đầu gối, đuôi hướng về thùng chứa và phải nhổ lông tơ theo hướng mọc của nó. Trình tự vặt lông ngỗng là khác nhau đối với mọi người: thông thườngbắt đầu từ bên ngực, sau đó di chuyển đến lưng, đuôi và cổ. Lông và lông tơ trên khuỷu tay và cổ vẫn còn. Để hoàn thành việc tuốt, các bộ phận này lần lượt được nhúng vào nước sôi và hãm trong vòng 1 - 2 phút. Sau đó, lông tơ sẽ rụng rất dễ dàng.

Cách vặt lông ngỗng lạnh lùng

Với phương pháp này, ngỗng được làm lạnh trong 3-4 giờ, sau đó các lớp mỡ tích tụ dưới da sẽ được nén chặt lại. Khi ấm lên, da đôi khi bị vỡ ra khi cạo khô, và vẻ ngoài của thân thịt xấu đi.

Trong thời gian này, lớp mỡ dưới da đông đặc lại, lông được nhổ ra dễ dàng hơn rất nhiều, da của ngỗng gần như không bị thương. Nhiều thợ săn biết cách vặt lông ngỗng trên đồng, và phương pháp lạnh lùng được họ chấp nhận hơn.

Mở rộng quy mô một con ngỗng trong nước

Phương pháp này khác với phương pháp khô ở chỗ lông ngỗng dễ dàng nhổ ra và không vương vãi khắp phòng. Sau khi đánh vảy, lông và lông tơ trở nên sạch sẽ, điều này rất quan trọng khi bạn định sử dụng chúng cho gối và chăn. Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nước nóng với nhiệt độ 80-90 độ và đảm bảo không nguội nếu muốn làm sạch nhiều con ngỗng. Làm thế nào để nhổ lông ngỗng trong nước theo cách này?

Ngỗng thành phẩm cần được mổ lấy chân và nhúng qua nước sôi trong vài phút. Ở đây bạn sẽ phải tuân theo các biện pháp phòng ngừa an toàn để không bị bỏng với nước nóng hoặc hơi nước từ nước sôi. Con ngỗng bị bỏng được ném trở lại một cái khay lớn vànhổ nhẹ nhàng, loại bỏ gốc cây.

Tuốt con ngỗng bằng bàn ủi

Một cách vặt lông ngỗng khác đã được phát minh - đó là xử lý thân thịt bằng bàn là nóng. Những bà nội trợ có kinh nghiệm biết cách nhổ lông ngỗng bằng bàn ủi nóng. Để thực hiện, bạn hãy lấy một miếng giẻ cotton gấp thành nhiều lớp, thấm nước và thoa dần lên các phần khác nhau của thân thịt, tạo chuyển động như khi ủi quần áo. Giẻ được ngâm nhiều lần nếu cần và đảo đều cho đến khi toàn bộ thân thịt ngỗng được ủi phẳng. Lông tơ và lông tơ thu được bằng phương pháp này sạch sẽ, lông tơ không vương vãi khắp phòng và không bám trên quần áo khó giặt sạch.

Bạn có thể vặt lông ngỗng bằng dụng cụ điện không?

Với những cách vặt lông gia cầm như trên sẽ tốn rất nhiều công sức và thời gian nếu người làm không có một số kỹ năng nhất định. Những người tiên tiến đã không còn phân vân câu hỏi làm thế nào để nhổ lông ngỗng trong một thời gian dài, và đã nghĩ ra một cách để thực hiện quy trình này bằng cách sử dụng các dụng cụ điện dưới dạng máy khoan hoặc tuốc nơ vít, hiện đã có ở hầu hết mọi gia đình.. Các cửa hàng đặc sản bán một phụ kiện đặc biệt để vặt lông gia cầm và thú chơi, giúp đơn giản hóa quy trình làm sạch lông tại nhà. Đồng thời, lông tơ và lông tơ được loại bỏ khỏi cổ và thân, khuỷu tay và bàn chân một cách nhanh chóng, không tốn nhiều công sức. Nhưng có một hạn chế của phương pháp này là các sợi lông mềm và một sợi lông được loại bỏ cùng nhau, bừa bãi, sau đó bạn phải phân loại chúng.thủ công.

Ưu điểm là bạn không phải bận tâm đến việc chuẩn bị nước sôi, bàn ủi, đặc biệt là các phương pháp này rất tốn thời gian và không an toàn. Vì vậy, vấn đề làm thế nào dễ dàng để nhổ một con ngỗng có thể được giải quyết một cách hợp lý.

Hát rụng lông ngỗng

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra các phương pháp vặt lông ngỗng nổi tiếng.

Với bất kỳ phương pháp nhổ lông nào, sau khi loại bỏ lông, thân ngỗng được đốt cháy trên bếp ga, trong quá trình này, tất cả các lông tơ và sợi lông thô nhỏ nhô ra sẽ được loại bỏ. Nếu không có bếp ga, bạn có thể thực hiện bằng bếp ga, mỏ hàn. Tệ nhất, nếu không có những dụng cụ này trong tay, bạn có thể đốt xác thịt dưới ngọn lửa của ngọn đuốc, giấy hoặc một bó rơm. Nhưng sau chúng, dấu vết của bồ hóng có thể vẫn còn trên da ướt của ngỗng. Sau đó, nên lấy cám hoặc bột và chà xát da của ngỗng với chúng. Sau đó, dùng khăn sạch và khô để loại bỏ những phần bột, cám còn sót lại. Thịt từ quy trình này sẽ có vị cay. Khi hát, phải nắn da để xóa nếp nhăn trên da, đặc biệt chú ý những chỗ “nách” và khuỷu tay gập - duỗi thẳng, hơ lửa đốt bằng ga hoặc cồn. Việc hót cần được thực hiện cẩn thận để không làm tổn thương da và không làm chảy mỡ dưới da của chim.

Chà, với sự trợ giúp của những mẹo này, bạn có thể dễ dàng học các quy tắc cách nhổ lông ngỗng, và sau đó áp dụng thành công vào thực tế.