Cá trong cà chua. Cá sốt cà chua. Công thức nấu ăn, hình ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cá trong cà chua là một món ăn rất ngon và lạ miệng, có thể an toàn để trình bày trong một bữa tiệc linh đình. Cũng cần lưu ý rằng có thể dùng bữa tối như vậy với bất kỳ món ăn phụ nào. Hơn nữa, nếu để nguội, nó sẽ trở thành một món ăn vặt tuyệt vời.

Cách làm cá sốt cà chua trên bếp như thế nào?

Cá trê là một món ăn rất ngon và nhanh gọn, đặc biệt được những người thích ăn một bữa thịnh soạn ưa thích. Để chuẩn bị một bữa tối như vậy, chúng ta cần:

• phi lê hake đông lạnh - khoảng 1 kg;
• cà chua ướp nước trái cây - 1 hũ nửa lít;
• rây bột nhẹ - 3 thìa lớn;
• đường cát vừa - muỗng tráng miệng;
• hành không đắng - 1 đầu vừa;
• dầu tinh luyện - khoảng 55 ml;
• rau xanh tươi - chùm nhỏ;
• muối biển và tiêu đen - dùng để nêm nếm.

Nấu cá trên bếp

Cá sốt cà chua là một món ăn rất hài lòng mà bạn sẽ cầnchỉ một giờ rảnh rỗi. Để thực hiện bữa tối như vậy, bạn nên rã đông hoàn toàn phi lê của sản phẩm chính, sau đó cắt thành nhiều phần. Tiếp theo, cá được chế biến phải được ướp gia vị với tiêu và muối. Sau đó, phần thịt phi lê mềm và mềm phải được lăn trong bột mì đã rây nhẹ để bao phủ hoàn toàn sản phẩm. Cuối cùng, cá tẩm bột phải được chiên trong dầu tinh luyện cho đến khi có màu vàng nâu.

Chuẩn bị nhân cà chua

Cá sau khi chiên xong phải để riêng và bắt tay ngay vào việc chuẩn bị nhân. Để thực hiện, bạn cần bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Tiếp theo, rau cần được xào trong dầu thực vật. Khi sản phẩm trở nên trong suốt, cần phải thêm cà chua cắt nhỏ và nước ép của chúng vào. Mất khoảng 7 phút để đun các thành phần này trên lửa vừa. Sau đó, chúng sẽ được ướp với tiêu, muối, thảo mộc tươi và đường.

Phục vụ thích hợp cho bữa tối

Cá trong cà chua, công thức mà chúng tôi đã xem xét, rất hài lòng và ngon. Nó là cần thiết để phục vụ nó như sau: phi lê tẩm bột nên được đặt trên một đĩa, sau đó đổ sốt cà chua. Ngoài cá như vậy, bạn có thể làm khoai tây nghiền hoặc luộc mì ống.

Nhân tiện, cá trong cà chua trong nồi nấu chậm hóa ra cũng ngon và bổ dưỡng như trên bếp. Nếu bạn quyết định nấu món ăn này bằng thiết bị được đề cập, thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chương trình nướng để chiên phi lê, vàđể chuẩn bị làm đầy - hầm.

Cá sốt cà chua ngon nhất: công thức nấu ăn trong lò

Về cách bạn có thể chế biến món ăn như vậy một cách nhanh chóng và ngon trên bếp từ hoặc nồi nấu chậm, chúng tôi đã nói. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không thể sử dụng các thiết bị này vì lý do này hay lý do khác. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên làm món ăn trong lò nướng.

Cá sốt cà chua nướng súp lơ khá vừa miệng và bổ dưỡng. Để làm món ăn này cho những vị khách đã chờ đợi từ lâu, bạn nên chuẩn bị trước những sản phẩm sau:

• phi lê cá tuyết đông lạnh - khoảng 300 g;
• nước ép cà chua hoặc bột cà chua pha loãng với nước - khoảng 250 ml;
• rây bột nhẹ - 2 thìa lớn;
• tép tỏi - 2 miếng nhỏ;
• rau mùi - một thìa nhỏ đầy đủ;
• thì là - thìa nhỏ đầy đủ;
• nghệ - ½ thìa nhỏ;
• tiêu đen nghiền, muối biển - dùng để nêm nếm;
• súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng - khoảng 200 g;
• ngô đóng hộp - ½ hũ;
• dầu tinh luyện - khoảng 35 ml;
• đậu xanh đóng hộp - ½ hũ.

Nguyên liệu chế biến

Cá trong cà chua trước khi cho vào lò nướng, cần được chế biến kỹ. Để làm điều này, nó phải được rã đông hoàn toàn, và sau đó cắt thành các miếng vừa và nêm với muối. Bạn cũng cần rửa riêng bông cải xanh hoặc loại thườngsúp lơ trắng. Sau đó, nó phải được chia thành các chùm hoa nhỏ hơn và đun sôi trong nước muối từ 5-9 phút.

Đối với ngô đóng hộp và đậu xanh, chúng nên được tước bỏ nước muối và trộn.

Chuẩn bị đắp

Để nướng một món ăn như vậy trong lò, trước tiên nó phải được đổ nước sốt cà chua. Để chế biến nó, nước trái cây hoặc bột nhão loãng phải được trộn với bột, và các tép tỏi, thìa là, nghệ, tiêu đen nghiền nhỏ, rau mùi và muối biển nên được thêm vào chúng.

Tạo hình món ăn

Để tạo thành một bữa tối như vậy, hãy sử dụng các món sâu. Nó cần được bôi trơn bằng dầu tinh luyện, và sau đó cẩn thận xếp những miếng cá tuyết đã ướp muối. Tiếp theo, cá phải được phủ bằng súp lơ luộc, cũng như hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Tóm lại, tất cả các thành phần đã bày sẵn nên được đổ với sốt cà chua.

Nướng trong lò

Sau khi món ăn ngon và ưng ý được hình thành, nó phải được đưa vào lò nướng rất nóng. Nên nướng cá với rau sốt cà chua trong 38-45 phút ở nhiệt độ 210 độ. Trong thời gian ngắn này, phi lê cá tuyết sẽ hoàn toàn chín, mềm và rất mềm.

Khách nên được phục vụ như thế nào?

Sau khi cá trong nước cà chua chín hoàn toàn, nó phải được lấy ra và phân phát trên đĩa. Cần lưu ý rằng không có nhu cầu cho món ăn này riêng biệt.làm một món ăn phụ thịnh soạn. Xét cho cùng, đó là một bữa ăn đầy đủ, chỉ được phục vụ cho các thành viên trong gia đình cùng với một miếng bánh mì và một số loại salad.

Tổng kết

Bây giờ bạn đã biết cách nướng cá trong cà chua, cũng như nướng trên bếp hoặc trong nồi nấu chậm. Nhưng nếu bạn không có thời gian để làm món ăn trình bày, nhưng bạn thực sự yêu thích sản phẩm này, thì bạn cũng đừng vội buồn trước. Rốt cuộc, cá trong cà chua (thực phẩm đóng hộp) được bán ở hầu hết các cửa hàng. Nó chỉ nên được mở ra và ăn với bánh mì.

Nhưng để bữa tối như vậy thực sự trọn vẹn, bạn nhất định nên làm một số món ăn kèm với cá hộp sốt cà chua. Chúc bạn ngon miệng!