Gỏi tôm ngon: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tôm từ lâu đã không còn là sản phẩm chỉ dành cho số lượng người có hạn. Ngày nay chúng có thể được nhìn thấy ở hầu hết các siêu thị, nơi chúng được bán ướp lạnh, đông lạnh hoặc đóng hộp. Từ họ những món khai vị cho người sành ăn, súp và các món ăn thú vị khác được chuẩn bị. Bài viết này sẽ công bố những công thức đơn giản nhất để làm món gỏi tôm ngon.

Với bơ và cá cơm

Người sành ăn nhiều màu sắc này có vị khác thường và mùi thơm nhẹ dễ chịu. Nó được tạo ra bởi nước sốt tự chuẩn bị, thành phần chính là sữa chua tự nhiên và mù tạt Dijon. Để làm món salad này, bạn sẽ cần:

• 12 con tôm.
• 10 quả cà chua bi chín.
• Bóng đèn đỏ.
• Bơ.
• 100 g bánh mì nướng.
• 150 g rau diếp.
• 2 philê cá cơm.
• Hẹ tỏi.
• ½ quả chanh.
• Nhánh cây hương thảo.
• 4 muỗng canh. l. sữa chua không đường tự nhiên.
• 1 muỗng cà phê mỗi loại Mù tạt Dijon và sốt Worcestershire.
• 30g parmesan.
• 4 muỗng canh. l. dầu ô liu.
• Muối vàbất kỳ loại gia vị nào.

Bắt đầu làm món gỏi tôm hấp dẫn này bằng cách pha nước xốt. Để có được nó, Parmesan bào, cá cơm, mù tạt Dijon, tỏi nghiền, sữa chua, nước cốt chanh, 2 muỗng canh được trộn trong một thùng sâu. l. dầu ô liu và sốt Worcestershire. Tất cả những thứ này được đánh bằng máy trộn và chia đôi. Một nửa củ hành tây thái mỏng ngâm một phần, phần còn lại cho vào tủ lạnh.

Phần tư cà chua, lát bơ và tôm chiên trong dầu còn lại với hương thảo và gia vị được trộn trong một tô lớn. Tất cả những thứ này được trải trên lá rau diếp, phủ với hành ngâm và đổ nước sốt ướp lạnh. Món ăn được rắc với bánh mì nướng ngay trước khi ăn.

Với cà chua và hành tây

Công thức làm món salad tôm ngon tuyệt này sẽ không bị các cô gái trẻ đang ngắm nhìn vóc dáng của họ chú ý. Theo đó, một món ăn có hàm lượng calo thấp và khá cay với hương thơm chua ngọt khó có thể cảm nhận được. Để làm nó ở nhà, bạn sẽ cần:

• 500g tôm tiến vua.
• 500g cà chua chín.
• 5 củ hoa cà ngọt.
• ½ bó mùi tây tươi.
• 1 muỗng canh mỗi loại l. nước chanh tươi vắt và dầu ô liu.
• 2 muỗng canh. l. giấm balsamic.
• ¼ muỗng cà phê muối.

Cà chua thái sợi, hành tây cắt nhỏ và rau xanh cắt nhỏ cho vào tô sâu lòng. Tôm luộc chínnước muối. Tất cả những thứ này được đổ lên bằng một lớp băng bao gồm giấm balsamic, dầu ô liu và nước cốt chanh. Món salad sau khi hoàn thành được ướp muối và để trong tủ lạnh trong một giờ.

Với trứng và phô mai

Món salad tôm hấp dẫn và ngon miệng này chắc chắn sẽ thu hút những tín đồ của chế độ ăn uống lành mạnh. Nó kết hợp rau, hải sản và trứng cút rất ngon. Và vai trò của nước sốt được thực hiện không phải bởi mayonnaise thông thường, mà bởi nước cam quýt mới vắt. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• 300g tôm.
• 300 g rau diếp.
• 15 quả trứng cút.
• 15 quả cà chua bi chín.
• 100g Parmesan.
• 2 muỗng canh. l. nước chanh tươi.
• 1/3 muỗng cà phê muối.

Trứng và tôm được luộc trong các chảo khác nhau, để nguội và làm sạch. Lá xà lách được phân bố dọc theo đáy của đĩa thích hợp. Rải hải sản, lát cà chua và nửa quả trứng cút lên trên. Tất cả những thứ này được ướp muối, đổ lên với nước cam quýt và rắc parmesan bào.

Với dứa

Món gỏi tôm béo ngậy và thơm ngon này có thể thay thế một bữa ăn no nê. Sự hiện diện của dứa mang lại cho nó một vị ngọt dễ chịu, trong khi trứng, hải sản và pho mát làm cho nó đặc biệt tốt cho sức khỏe. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500g tôm.
• 150g pho mát Hà Lan hoặc Nga.
• Một lon dứa (đóng hộp).
• 3 quả trứng luộc.
• Greens và mayonnaise.

Tôm luộc qua nước sôi, để nguội rồi trộn với trứng cắt nhỏ, miếngdứa và rau thơm cắt nhỏ. Khoai tây chiên và sốt mayonnaise được thêm vào món ăn được chế biến đầy đủ.

Với mực

Công thức món gỏi tôm ngon đơn giản này chắc hẳn các tín đồ hải sản sẽ nhớ mãi. Món ăn được chế biến theo cách này rất bổ dưỡng và thích hợp cho bữa cơm tối thường ngày của gia đình. Để làm nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 500g tôm.
• 600g mực.
• 5 quả trứng luộc.
• Mayonnaise và muối.

Hải sản được luộc trong các loại chảo khác nhau và để nguội. Mực được cắt thành từng dải thật mỏng và trộn với trứng băm nhỏ, tôm, muối và sốt mayonnaise.

Với ngô và dưa chuột

Món salad tôm tươi ngon, thịnh soạn này cực kỳ nhanh và dễ chế biến. Bao gồm:

• 500g mực.
• 250g tôm.
• 200g ngô (đóng hộp).
• 3 quả trứng đã chọn.
• 2 dưa chuột trộn salad tươi.
• Mayonnaise, mùi tây và ô liu.

Hải sản rã đông được đun sôi trong các chảo khác nhau và để nguội. Tôm làm sạch vỏ, cắt mực thành những ống hút thật mỏng. Tất cả những thứ này được kết hợp trong một chiếc bát sâu, sau đó trộn với trứng cắt nhỏ đã qua xử lý nhiệt, lát dưa chuột, ngô và sốt mayonnaise. Món ăn hoàn thành được trang trí với mùi tây và ô liu.

Với trai

Món salad tôm tinh tế và rất ngon này không kém phần thích hợp cho một bữa tối bình thường của gia đình và cho một bữa tiệc buffet liên hoan. Hóa ra rất sáng và thơm. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 350g trai bỏ vỏ.
• 350 g tôm (tốt nhất là loại lớn).
• 4 quả trứng được chọn.
• 100g ngô (đóng hộp).
• 2 quả dưa chuột vừa.
• 100 g mayonnaise.
• Hành tím nhỏ.
• 2 ly rượu trắng khô.
• Nước ép của nửa quả chanh.
• Lavrushka, muối, hạt tiêu và tiêu xay.

Rượu được đổ vào chảo, kết hợp với các loại gia vị và đun sôi. Ngay khi bắt đầu sôi, bạn đổ hải sản vào đun với lửa nhỏ không quá ba phút. Hến và tôm đã qua xử lý nhiệt được tách khỏi chảo, để nguội và trộn với dưa chuột cắt lát, trứng luộc, ngô, hành tây băm nhỏ, nước cam quýt và sốt mayonnaise.

Với táo và cà rốt

Đây là một trong những món gỏi tôm ngon nhất. Nó có một vẻ ngoài rất tươi sáng và trang nhã, có nghĩa là nó có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 2 quả táo nhỏ.
• 300g tôm.
• 2 quả dưa chuột vừa.
• 2 củ cà rốt nhỏ.
• 2 muỗng cà phê nước chanh.
• 3 muỗng canh. l. mayonnaise ít béo.
• Mùi tây và muối.

Dưa chuột bào, táo cắt nhỏ, cà rốt xắt mỏng và tôm đã sơ chế được xếp xen kẽ dưới đáy bát từng phần. Mỗi lớp đều được phết sốt mayonnaise nhẹ và phần trên cùng của món ăn đã hoàn thành được trang trí bằng những nhánh rau mùi tây.

Với cá hồi

Đây là một trong những công thức làm gỏi tôm rất thú vị. Bạn có thể xem ảnh của món ăn sau một chút, nhưng bây giờ chúng ta hãy tìm ra những thành phần cần thiết để tạo ra nó. Bạn sẽ cần:

• 200g tôm nõn luộc chín.
• 200 g cá hồi muối nhẹ.
• Dưa chuột tươi.
• Bơ.
• Lá xà lách và ô liu xanh (để trang trí).
• Muối, gia vị và chanh.
• Dầu ô liu.

Những lát cá hồi, những viên bơ, những lát dưa chuột và tôm đã sơ chế được trộn đều trong một cái tô sâu. Tất cả những thứ này được rải trên lá rau diếp và rắc ô liu ủ trong hỗn hợp nước cốt chanh và dầu ô liu. Món ăn đã chuẩn bị đầy đủ được đổ với phần nước xốt còn lại, muối và gia vị.

Với đậu xanh

Món salad nhẹ nhàng và rất ngon miệng này bao gồm một số lượng lớn các loại rau khác nhau. Nhờ đó, nó trở nên rất ngon ngọt, phong phú và hữu ích. Để tạo nó, bạn sẽ cần:

• 150g tôm.
• 200g cà chua.
• Cà rốt vừa.
• 150g dưa chuột tươi.
• 4 quả trứng được chọn.
• 60g đậu Hà Lan (đóng hộp).
• Mayonnaise và các loại thảo mộc tươi.

Tôm, trứng và cà rốt luộc trong các chảo khác nhau, để nguội, nếu cần làm sạch và băm nhỏ. Tất cả những thứ này được trộn với nhau, và sau đó kết hợp với những lát dưa chuột, lát cà chua, rau thơm cắt nhỏ, sốt mayonnaise vàđậu Hà Lan.

Với nấm

Món ăn đơn giản và tươi sáng này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ ngày lễ nào. Nó có một hương vị tươi và một mùi thơm nấm được cảm nhận rõ ràng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 300 g tôm (tốt nhất là loại lớn).
• 500 g champignons tươi.
• 4 quả trứng được chọn.
• Ớt ngọt.
• Tỏi.
• Dầu tinh luyện, muối và giấm trái cây.

Ở dưới cùng của một đĩa phẳng thích hợp trải các đĩa champignons chiên. Những dải ớt ngọt, trứng luộc xắt nhỏ và tôm đã sơ chế được rải lên trên. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ được rưới nước sốt làm từ muối, tỏi giã nhỏ, dầu tinh luyện và giấm hoa quả.

Với khoai tây

Theo phương pháp mô tả dưới đây, sẽ có được món gỏi tôm rất bổ dưỡng và ngon, bạn có thể xem ảnh bên dưới. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 500 g khoai tây.
• 400g tôm lột vỏ.
• 4 quả trứng được chọn.
• 6 cọng cần tây.
• 10 ml mù tạt hạt.
• Ngò, muối, giấm, gia vị và dầu ô liu.

Bạn cần bắt đầu nấu món ăn này với việc sơ chế khoai tây. Nó được rửa sạch, lau khô, ngâm nước muối, thoa dầu ô liu và bọc trong giấy bạc. Rau được chế biến theo cách này được nướng ở nhiệt độ thấp trong khoảng 60 phút. Khoai tây làm mềmđể nguội, cắt thành từng khoanh trộn với ba quả trứng luộc chín băm nhỏ. Thành phần khối lượng kết quả là tôm được bổ sung, đã qua xử lý nhiệt sơ bộ, và các miếng lá cần tây. Toàn bộ món được phủ lên với nước sốt làm từ lòng đỏ trứng gà đánh tan, rau mùi cắt nhỏ, muối, giấm, gia vị, dầu ô liu và hạt mù tạt.

Với bắp cải và cam

Món salad này là sự kết hợp tuyệt vời của hải sản, rau và trái cây họ cam quýt. Nhờ thành phần này, nó có được một hương vị kỳ lạ độc đáo và hương thơm rõ rệt. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Nĩa cải thảo.
• 500g tôm.
• 300 g ớt chuông ngọt.
• 2 quả cam.
• 2 quả trứng được chọn.
• Ngò và hẹ.
• Nước chanh, mật ong, nước cốt dừa và dầu mè.

Lá bắp cải xắt mỏng, ớt ngọt, lát cam, xử lý nhiệt và lát trứng luộc được trộn trong một cái tô sâu. Tất cả những thứ này được đổ với một loại nước sốt làm từ mật ong, nước cốt chanh, nước cốt dừa và dầu mè. Món ăn hoàn thành được rắc hành lá cắt nhỏ và trang trí với mùi tây.