Cách nấu nấm mổ: công thức và ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nấm mèo thuộc họ nấm bắt ruồi. Do đó, nhiều người tin rằng nó không thể ăn được. Tuy nhiên, không phải vậy. Nó không chỉ ăn được mà còn rất ngon, lành và thơm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả mọi thứ về nấm lấy thai. Bạn cũng sẽ đọc một số công thức nấu ăn đơn giản và nguyên bản.

Mô tả nấm mổ

Như đã nói, nó có thể ăn được và rất ngon. Nó thường được gọi là Caesar's hoặc nấm hoàng gia. Anh ta có một chiếc mũ màu đỏ tươi, rất đẹp, đường kính của nó thay đổi từ 8 đến 20 cm, tất cả phụ thuộc vào độ trưởng thành. Nấm càng non, mũ càng nhỏ.

Khi anh ấy còn rất nhỏ, chiếc mũ có hình bầu dục dưới dạng quả trứng. Dần dần, khi trưởng thành, nó trở nên phẳng hơn, và các cạnh mịn như nhung, sờ vào dễ chịu. Dưới nắp, da có thể có màu vàng tươi hoặc đỏ nhạt. Thân nấm gần như trắng, dài từ 8 đến 13 cm.

Bắt đầu chín ở nhiệt độ trên 20 độ. Có thể tìm thấy nó trong rừng, nơi có nhiều cây cổ thụ rụng lá. Dưới chúng, nấm sinh linh Viễn Đông mọc lên. Thông thường nó được tìm thấy dưới cây bạch dương, sồi, hazel hoặc hạt dẻ.

Công dụng của nấm Caesar

Nó có rất nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Đó là canxi, phốt pho, axit nicotinic, vitamin A, B, D, PP. Nó chứa nhiều protein, rất hữu ích cho cơ thể. Tuy nhiên, mặc dù có các chất hữu ích đã được liệt kê, nấm đông cô được coi là một sản phẩm ăn kiêng và có hàm lượng calo thấp. Vì vậy, nó được chỉ định cho những người cần ăn kiêng.

Ở Nhật Bản, các chuyên gia đã có thể chứng minh rằng nấm đông cô rất tốt cho việc ngăn ngừa ung thư. Đối với nam giới, nó rất hữu ích, vì nó làm tăng hiệu lực. Điều chính là điều quan trọng là phải chuẩn bị đúng cách sản phẩm này để nó thực sự có tác dụng. Hơn nữa trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét một số công thức nấu ăn có lợi.

Salad

Nấm mèo có thể luộc, sấy, xào, ngâm. Tuy nhiên, trong công thức này, nó cần được nấu chín. Vì vậy, nó mang lại nhiều lợi ích hơn và tiết lộ hương vị độc đáo của nó. Bạn sẽ hiểu rằng bạn có thể có được một món ăn tinh tế và ngon từ một sản phẩm như nấm mèo Viễn Đông. Các công thức nấu ăn rất đơn giản và các món ăn là nguyên bản.

Đầu tiên, bạn rửa sạch dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch các mảng bên dưới mũ. Cắt theo chiều dọc thành các dải nhỏ hoặc lớn, nửa vòng, v.v. Tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Bây giờ cho nấm đã cắt nhỏ ra đĩa, chấm muối tiêu tùy thích.

Chuẩn bị băng. Trộn 50 ml nước cốt chanh và 3 thìa dầu ô liu. Đổ nước sốt nàynấm. Nếu muốn, bạn có thể rắc phô mai cứng, mùi tây và các loại gia vị yêu thích khác lên trên. Cho vào tủ lạnh ngâm 2 tiếng.

Sau thời gian nhất định có thể phục vụ. Hóa ra là một món salad ngon lành, trong đó có nấm Ca Ca Viễn Đông. Các công thức chế tạo sản phẩm này gây bất ngờ với sự đơn giản và độc đáo của chúng.

Nấm xào

Món này rất thích hợp cho bữa tối lễ hội. Để thực hiện, bạn hãy rửa và làm sạch nấm. Sau đó cắt theo ý muốn. Không có yêu cầu đặc biệt nào ở đây. Vẫn cần cắt hành tây thành nửa vòng.

Các loại gia vị như gừng, tiêu xay (đỏ hoặc đen), nhục đậu khấu, húng quế,… có thể cần cho món ăn, tất cả tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của bạn. Bây giờ bạn có thể xào nấm.

Trong chảo nóng, cho một ít bơ và cho nấm vào. Đầu tiên họ sẽ cho nước trái cây. Khi chất lỏng bay hơi hết, nấm sẽ bắt đầu chiên. Nhớ khuấy chúng định kỳ trong 20 phút.

Sau đó cho hành tây vào nấm. Khi chiên thực phẩm, rắc gia vị và muối lên.

Đừng lạm dụng quá vì thành phần chính sẽ mất đi hương vị tự nhiên. Bạn nên có một món ăn ban đầu với một sản phẩm chẳng hạn như nấm mổ. Các công thức nấu ăn rất khác nhau, nhưng đây là một trong những công thức đơn giản nhưng có hương vị độc đáo không thể bắt chước.

Hầm nấm

Những người sành nấu ăn biết cách nấu đúng cách và ngon bất kỳ nguyên liệu nào. Đối với nấm thượng hoàng cũng vậy. bạn đã biết một vàicông thức nấu ăn mô tả cách nấu nấm mổ. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng nếu nó được hầm, sẽ còn nhiều chất hữu ích hơn trong sản phẩm.

Để chế biến, bạn cần lấy nấm thượng hoàng, rửa sạch, gọt vỏ và cắt theo cách mình thích nhất. Sau đó cho vào hộp, đổ nước ngập sản phẩm một chút. Để lửa vừa cho đến khi sôi. Sau đó, muối, tiêu và thêm gia vị. Ví dụ, gừng. Bật đầu đốt ở lửa chậm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.

Sau đó thêm 100 ml kem béo và tiếp tục đun nấm trong 15 phút nữa. Nếu thích, bạn cũng có thể cho hành tây chiên ở đây, sẽ làm tăng thêm hương vị và nhấn mạnh sự độc đáo. Thêm rau xanh cắt nhỏ nếu muốn. Theo quy định, nấm nên được ninh trong khoảng 30 phút tổng cộng.

Nấm nướng

Bạn có thể nấu một món ăn ngon nếu bạn đang tiếp khách. Đây là nấm chiên. Tốt hơn là nấu trong nồi đất. Để làm điều này, cắt nấm thành hình tròn hoặc nửa vòng. Cho vào chậu. Muối nấm, tiêu. Thêm một số loại rau xanh như mùi tây, húng quế hoặc ngò.

Đổ một ít dầu thực vật vào nồi. Nấm nên để trong khoảng 15 phút. Trong thời gian chờ đợi, bạn cần bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Bây giờ bạn có thể cho nấm vào nướng. Họ sẽ đứng trong lò trong 15 phút.

Sau đó bắc nồi ra, rắc món ăn kèm phô mai cứng lên trên. Đặt lại vào lò để nướng trong 15 phút. Trong thời gian này, phô mai sẽ tan chảy và tạo thêm độ ngậy cho món ăn. Nấm nướng có thể được phục vụ với bất kỳ loại bột nhuyễn nào. Nó có thể là khoai tây, bí đỏ hoặc cà rốt.

Mẹo nấu ăn

Như bạn đã biết, bản thân nấm đã có mùi thơm. Chúng không thể bị nhầm lẫn với các sản phẩm khác. Để nhấn mạnh vị ngon của món ăn, bạn có thể thêm vỏ chanh và nước trái cây. Điều này sẽ làm tăng thêm độ chua cho nấm.

Để món ăn có vị cay, hãy thêm ớt vào. Và để có hương vị tuyệt vời, hai nhánh tỏi là hoàn hảo. Bạn thậm chí có thể thêm gia vị dành cho thịt. Nếu không bị quá tay, hương vị sẽ càng tuyệt hơn.

Hãy cẩn thận, vì nếu bạn nấu nấm không đúng cách, chúng sẽ mất đi hương vị tinh tế và tinh tế. Chúng được phục vụ sống tốt hơn là nấu quá chín. Chúng không chỉ mất đi vị ngon mà còn biến mất tất cả các chất hữu ích mà cơ thể cần.

Kết

Giờ thì bạn đã biết Nấm Ca Viễn Đông là gì, cách nấu và những gia vị cần thiết. Nếu bạn tuân theo công thức, thì món ăn sẽ trở nên tinh tế, độc đáo và phù hợp với chế độ ăn kiêng. Bạn có thể thử nghiệm với nấm, thêm nhiều loại gia vị và sản phẩm theo sở thích của mình.

Gây bất ngờ và chiều chuộng thực khách với những món ăn mới lạ, độc đáo và nguyên bản. Họ sẽ đánh giá cao kỹ năng nấu nướng của bạn và thích thử các món ăn mới, dành cho người sành ăn.