2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bạn có thể nhồi ức gà theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét hai lựa chọn, một trong số đó là nướng trong lò và một là chiên trong chảo. Điều đáng chú ý là cả hai món ăn được trình bày đều rất ngon, ngọt và mềm.
Ức gà nhồi: công thức chế biến các món ăn khác nhau
1. Món khai vị thơm ngon với phô mai và thịt xông khói
Thành phần bắt buộc:
- phi lê gà ướp lạnh - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- bơ - 125g;
- hành lá tươi - 1 bó vừa;
- muối ăn tốt - thêm vào khẩu vị;
- tiêu đen allspice xay - thêm hương vị;
- bacon - 3 lát lớn.
Chế biến thành phần chính
Trước khi nhồi ức gà với phô mai và thịt xông khói, cần sơ chế cẩn thận. Để làm điều này, bạn cần rửa toàn bộ phi lê ướp lạnh, sau đó thấm khô bằng khăn ăn và cẩn thận tách da để các cạnh của nó không bị rời ra khỏi thịt. Kết quả của như vậyhành động bạn sẽ nhận được một loại "bỏ túi". Sau đó, phi lê phải được vo tròn, ướp muối và để sang một bên.
Chế biến nhân bánh
Chỉ nên nhồi ức gà cho vừa thơm, vừa ý. Để làm điều này, chúng tôi quyết định mua thịt xông khói, được cắt thành từng lát mỏng và chiên trên chảo. Tiếp theo, bạn cho phô mai mềm ra đĩa riêng và dùng nĩa nhào trộn cùng với bơ đã đun chảy. Sau đó, thêm hành lá thái nhỏ và thịt xông khói vào các sản phẩm từ sữa.
Tạo hình và nướng món ăn
Nhân thơm thu được nên được đặt cẩn thận vào "túi" ức gà, sau đó đặt lên khay nướng đã phết mỡ và nướng trong lò trong 40 phút. Sau khi xử lý nhiệt, thịt gia cầm trắng nên được cắt thành nhiều phần và ăn kèm với món ăn kèm.
2. Công thức cho Ức gà nhồi phô mai, thảo mộc và tỏi
Thành phần bắt buộc:
- thì là và ngò tây tươi - mỗi thứ một bó nhỏ;
- phô mai cứng - 175g;
- ức gà - 600 g;
- mayonnaise ít béo - 145 g;
- tỏi tươi lớn - 2 tép;
- muối, tiêu đen, ớt bột và húng quế khô - thêm vào khẩu vị;
- dầu hướng dương tinh luyện - dùng cho các món chiên;
- vụn bánh mì - ½ chén.
Chế biến thịt
Để chế biến một món ăn như vậy, bạn nên rửa sạch phi lê gà, cẩn thận loại bỏ dalọc bỏ xương, sau đó chặt thành từng miếng lớn và dùng búa đập cho đến khi thành lớp mỏng. Sau đó, thịt phải được tẩm với ớt bột, tiêu đen, húng quế khô, muối và để sang một bên.
Chuẩn bị quá trình làm đầy và nhồi
Nhân cho một món ăn như vậy nên được làm từ hỗn hợp các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, pho mát bào, tỏi và sốt mayonnaise ít béo. Tiếp theo, bạn cần bắt đầu nhồi thịt phi lê. Cần lưu ý là nhồi ức gà rất dễ. Để thực hiện, cần cho hỗn hợp thơm vào giữa lớp nhân đã bẻ, gói lại trong bì rồi cuộn trong vụn bánh mì. Tương tự, tất cả các sản phẩm khác đều được tạo ra.
Xử lý nhiệt
Món này nên được chiên bằng dầu hướng dương. Thời gian nấu sản phẩm này trên bếp gas khoảng 10-13 phút mỗi bên.
Dọn vú nhồi nguyên liệu thơm phức ra bàn cùng với đồ ăn kèm khi còn nóng.
Đề xuất:
Rau xào. Các công thức nấu ăn phổ biến và các phương pháp nấu ăn khác nhau
Mọi người thường bao gồm rau chiên trong chế độ ăn uống của họ. Phương pháp nấu ăn này cho phép bạn khám phá theo một cách mới, và đôi khi thay đổi hoàn toàn ý tưởng về hương vị của chúng
Cách nhồi cannelloni - một công thức với các loại nhân khác nhau
Ẩm thực Ý nổi tiếng với niềm đam mê dành cho các món mỳ Ý. Chúng ta có thể nói rằng món ăn này - trong tất cả các loại của nó - chỉ đơn giản là triệt tiêu tính chất đại chúng của ẩm thực đất nước này. Không phải không có lý do, về mặt nhân quả, mỉa mai, chế giễu hay thân thiện - như bạn muốn diễn giải - người Ý gọi là mì ống. Tuy nhiên, chúng ta phải cung cấp cho họ lý do của họ - từ "dán" của họ, họ tạo ra những kiệt tác ẩm thực, sau đó được vay mượn bởi tất cả các quốc gia (ngay cả những người mà cư dân của họ trêu chọc người Ý với sự coi thường)
Cách làm kẹo trái cây từ vỏ quýt: các cách nấu khác nhau
Chắc chắn sẽ không có một người nào lại thờ ơ với một loại trái cây thơm ngon và tươi sáng như quýt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng không chỉ cùi của sản phẩm này mà cả vỏ của nó cũng rất thích hợp để ăn. Về vấn đề này, chúng tôi quyết định giới thiệu cho các bạn phương pháp từng bước về cách làm kẹo trái cây từ vỏ quýt
Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế
Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô
Cách mổ gà đúng cách để nấu các món ăn khác nhau
Ngoài các món ăn được chế biến từ nguyên con, có rất nhiều công thức nấu ăn khác sử dụng thịt gia cầm được cắt thành từng miếng: hầm, cơm thập cẩm, thịt kiểu Pháp, … Nhưng có phải mọi người đều biết cách chặt gà thành từng phần đúng cách không? Sau cùng, món ăn không chỉ ngon mà còn phải hấp dẫn khi phục vụ
