Bánh với savoiardi cookies: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánhsavoiardi cookies - vừa nhanh vừa ngon. Nó được chế biến theo nhiều công thức khác nhau, thêm nhiều thành phần khác nhau. Ví dụ, bạn có thể gây bất ngờ cho những người yêu thích sô cô la bằng cách trang trí bánh ca cao, kem đen và ruy băng sô cô la. Hoặc bạn có thể làm một món tráng miệng kem chua đơn giản. Cũng nên xem xét một chiếc bánh có nhân là quả mọng và thạch.

Món tráng miệng thơm ngon với dâu và kem

Món tráng miệng này hóa ra rất "thông minh" và hợp khẩu vị, lại cực kỳ dễ chế biến. Để chuẩn bị trước hãy:

• 44 cookie;
• 500 ml 33 phần trăm kem;
• 600 ml berry xay nhuyễn;
• 250 gam đường;
• 25 gram gelatin ăn liền.

Bạn cũng sẽ cần 150 ml nước để hòa tan gelatin. Từ quả mọng, bạn có thể lấy quả mâm xôi, dâu tây, quả lý chua. Bạn cũng có thể tạo một hỗn hợp các hương vị khác nhau. Những cái đông lạnh cũng rất tuyệt.

Bánh với savoiardi cookies: công thức có ảnh

Đầu tiên, hãy lấy mẫucó đường kính 24 cm, phủ giấy nướng các mặt và đáy. Dọc theo mép khuôn, xếp bánh quy bằng “hàng rào” sao cho mặt có đường ở bên ngoài. Đặt bánh quy vào đáy khuôn. Nó phải nằm chặt chẽ, vì vậy bạn có thể phá vỡ phần đế.

Berry nghiền nhuyễn được trộn với đường cho đến khi tan hoàn toàn. Gelatin ngâm trong chảo nhỏ 15 phút. Sau khi đun nhẹ khối này, không để sôi, khuấy gelatin cho đến khi tan hoàn toàn. Ngay lập tức đổ khối lượng đến quả mọng, khuấy và cho vào tủ lạnh. Kem lạnh được đánh kỹ, sau đó lặp lại thao tác này nhưng với thạch quả mọng ướp lạnh.

Phần nhân được đặt dưới đáy bánh, trên bánh quy. Sau đó, gấp các bánh lại vào trong. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Nhưng lớp trên cùng luôn là kem.

Bánh thành phẩm với savoiardi cookie được lấy ra để trong tủ lạnh ba tiếng đồng hồ để nó hoàn toàn đông cứng. Sau khi cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, trang trí bằng quả mọng. Bạn cũng có thể buộc các mép bánh bằng ruy-băng.

Bánh dứa

Đây có lẽ là một trong những cách làm bánh Savoiardi nhanh nhất. Ngoài ra, nếu bạn có dứa và bánh quy đóng hộp trong tay, bạn luôn có thể nhanh chóng chuẩn bị cho sự xuất hiện của khách. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• 500 gam kem chua với hàm lượng chất béo từ 20 phần trăm trở lên;
• một lon dứa nhỏ đóng hộp;
• 200 gram bánh quy;
• trái cây sấy khô yêu thích - để nếm thử;
• một ít vụn sô cô la vàđường bột vừa ăn.

Kemchua_đường bột được đánh kỹ càng nên càng lộng lẫy. Chất lỏng từ dứa được rút ra, các miếng dứa được thái nhỏ.

Dạng chiacần được đậy bằng giấy nướng. Bánh quy được đặt ở dưới cùng, được nhúng sẵn kem ba mặt. Mặt sạch được đặt trên giấy. Thêm dứa và trái cây khô yêu thích của bạn. Nếu bạn chọn mơ khô hoặc mận khô thì trước tiên chúng được ngâm và cắt nhuyễn. Quả khô có thể đặt ngay. Một lần nữa cho bánh quy vào kem chua. Đối với lớp này, savoiardi được nhúng hoàn toàn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Trên cùng được trang trí với kem, dứa và vụn sô cô la.

Để bánh savoiardi vào tủ lạnh cho ngấm. Phục vụ được cắt thành nhiều phần.

Bánh tiramisu nhân mâm xôi

Đối với biến thể của món tráng miệng ngon này, bạn cần thực hiện:

• 500 gam mỗi pho mát mascarpone và ricotta;
• 250 gram bánh quy;
• một trăm ml rượu;
• 30ml kem 33% béo;
• 80 gram sô cô la đen;
• 500 gram quả mâm xôi đông lạnh;
• 25ml nước chanh;
• 50ml nước;
• 70 gam đường bột.

BánhTiramisu với mascarpone và bánh quy savoiardi là một món tráng miệng tinh tế. Tuy nhiên, nó thực sự rất dễ chuẩn bị.

Cách làm món tráng miệng?

Để bắt đầu, trộn cả hai loại phô mai, đường bột. Sô cô la được chà xát trên một máy vắt mịn. Về một cặp vợ chồngmuỗng còn lại để trang trí, phần còn lại cho vào kem. Mọi thứ được trộn bằng máy đánh trứng để tạo thành khối đồng nhất.

Kem được đánh lên đỉnh. Bạn cần phải đánh nguội chúng. Sau khi họ bắt đầu thu thập chiếc bánh với bánh quy savoiardi và mascarpone.

Cần phải lấy đĩa hình chữ nhật. Bánh quy được đặt ở dưới cùng. Xi-rô đang được pha chế. Để làm điều này, hãy kết hợp rượu, nước cốt chanh và nước lọc. Một nửa khối lượng thu được được ngâm tẩm với cookie. Phết một nửa lượng kem lên trên bánh quy. Sau đó cho một nửa phần kem vào. Quả mâm xôi được đặt trên chúng. Bạn không cần phải rã đông nó. Cho thêm bánh quy vào, dùng tay bóp nhẹ. Vì vậy, quả mâm xôi sẽ đi vào kem. Ngâm bánh quy với phần xi-rô còn lại. Kem và kem lại được đặt. Thêm quả mọng để trang trí và chip sô cô la. Lấy bánh ra để trong tủ lạnh trong ba giờ. Bánh quy Savoiardi dùng lạnh mà không cần nướng.

Chocolate Treat

Bánh này đã hoàn thành. Nó cần trang trí, đế và ngâm tẩm.

Đối với món tráng miệng, bạn cần phải:

• nửa quả dứa đóng hộp;
• 70 gram quả óc chó có vỏ;
• một trăm gam sô cô la đen;
• một muỗng canh đường bột;
• một trăm ml sữa;
• một trăm gram bánh quy;
• 250 gram mascarpone.

Để trang trí, lấy 70 gam sô cô la đen và một thìa cà phê ca cao.

Để ngâm bánh với savoiardi cookies bạn cần thực hiện:

• nước đun sôi 200 ml;
• một vài muỗng cà phêcà phê hòa tan;
• rượu mùi cà phê 30ml.

Món bánh này cần chuẩn bị, nhưng vẫn tốn ít thời gian hơn so với các món tráng miệng truyền thống.

Cách làm bánh sô cô la?

Cà phê hòa tan được pha loãng trong nước, tốt nhất là nước ấm, thêm rượu. Chính trong chất lỏng này, những chiếc bánh quy sẽ được nhúng để ngâm tẩm. Mascarpone trong một bát riêng được đánh bông với sữa và bột. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, trộn với kem. Phần trống được gửi vào tủ lạnh để làm kem đặc hơn.

Họ có hình thức, bao phủ nó bằng giấy da. Cookies được nhúng vào cà phê, tốt hơn là chỉ ở một mặt, điều này sẽ là đủ. Đặt bánh quy ở dưới cùng. Dứa không có siro được đặt lên trên. Bạn có thể cắt thành từng miếng tùy ý. Sau đó phủ kem lên khối lượng. Rắc các loại hạt đã thái nhỏ. Một lần nữa đặt bánh quy, dứa và kem. Làm phẳng bề mặt, cho bánh cứng lại. Tốt nhất là món tráng miệng nên để trong tủ lạnh qua đêm.

Bánh sau khi lấy ra khỏi khuôn nhìn không được đẹp mắt cho lắm. Do đó, hãy trang trí nó bằng một dải băng sô cô la. Để làm điều này, đun chảy sô cô la. Đổ vào một túi bánh ngọt. Lấy dây ruy-băng bằng với đường kính của bánh. Họ vẽ những đường nét, những hình vẽ trên đó bằng sô cô la, đủ thứ cho trí tưởng tượng. Sau đó, tháo băng trong năm phút trong lạnh. Họ dùng tay gói bánh lại, ấn cho thật chắc, thật mịn. Để bánh trong tủ lạnh nửa giờ, sau đó cẩn thận lấy băng dính ra. Rắc kem cacao.

Món tráng miệng ngon không phải lúc nào cũng có lò nướng. Đối với nhiều người, chẳng hạn như không cần nướng nếu lấy bánh quy làm cơ sở. Điều gì tốt về Savoiardi? Bên trong nó xốp, có thể dễ dàng thấm với bất kỳ loại kem nào, và sau đó món tráng miệng sẽ trở nên mềm, giống như một chiếc bánh quy. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị tẩm rượu thơm cho nó hoặc đơn giản là nhúng nó vào một loại kem chua đặc. Bạn cũng có thể thêm hương vị đặc biệt cho chiếc bánh bằng cách thêm quả hoặc trái cây tươi hoặc đóng hộp vào bánh.