2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Quả hạch là trái cây được thu hoạch từ một số cây bụi hoặc cây. Chúng có nhân có thể ăn được bao quanh bởi một lớp vỏ cứng và không chỉ phục vụ như một món ăn nhẹ mà còn là một bổ sung tuyệt vời cho các loại bánh nướng, bánh ngọt và bánh nướng xốp khác nhau. Trong ấn phẩm hôm nay, các công thức làm bánh phổ biến và rất đơn giản với các loại hạt sẽ được xem xét.
Khuyến nghị chung
Hạnh nhân, đậu phộng và óc chó thường được sử dụng để làm bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh cuộn và các sản phẩm bánh kẹo khác. Đầu tiên chúng được làm sạch vỏ và mọi thứ không cần thiết, sấy khô, chiên trong chảo nóng khô và cắt nhỏ, sau đó chỉ được thêm vào bột hoặc nhồi.
Các loại hạt kết hợp hài hòa với mơ khô, mận khô, nho khô, pho mát mềm, pho mát, hạt mè, hạt anh túc, mật ong và trái cây. Họ làm ra các loại bánh ngọt khác nhau dựa trên bánh quy, men, bánh phồng hoặc bánh ngọt mỏng. Bánh với các loại hạt mà không cần nướng đáng được quan tâm đặc biệt. Chúng được làm từ bánh quy hoặc bánh đã mua,ngâm trong bơ hoặc kem chua, và sau đó không cho vào lò nướng mà để trong tủ lạnh.
Bánh bí đỏ
Món tráng miệng mùa thu tươi sáng này với hương vị thơm béo đặc trưng của mật ong sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những người còn hoài nghi về bánh tự làm. Để làm nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn chắc chắn sẽ cần:
- 1 quả trứng.
- ½ gói bơ.
- 200 g bột mì nguyên chất.
- 1 muỗng canh l. nước.
- 1 chút muối.
Để làm nhân bánh óc chó, bạn sẽ phải chuẩn bị thêm:
- 500g bí đỏ đã gọt vỏ.
- 100g nhân óc chó.
- 100g mật ong hoa nhãn.
- 3 quả trứng.
- ½ quả chanh.
- ½ muỗng cà phê quế xay.
Trong một bát có bột muối đã rây, các viên bơ đông lạnh được cho vào. Tất cả những thứ này được cắt nhỏ bằng một con dao sắc bén cho đến khi thu được các mảnh vụn, sau đó chúng được đổ với lượng nước lạnh thích hợp và nhào bằng tay. Kết quả là, bột đã chuẩn bị được cán thành một lớp tròn và gửi vào khuôn, không quên xây dựng các cạnh cao. Phần đế kết quả được xỏ ở một số nơi và đặt trong tủ lạnh trong 20 phút. Sau khi hết thời gian quy định, nó được nướng ở 180oC. Sau một phần tư giờ, chúng được lấy ra khỏi lò và phủ đều một lớp nhân làm từ bí ngô nghiền nướng, nước cốt chanh, các loại hạt, mật ong, quế và trứng đánh tan. Tất cả những thứ này được đưa trở lại lò và nấu ở 170oC trong vòng35-40 phút. Trước khi sử dụng, sản phẩm phải được làm lạnh và chỉ sau đó cắt thành nhiều phần.
Cupcake
Loại bánh ngọt tinh tế và rất thơm này với các loại hạt có kết cấu cực kỳ thoáng mát và vẻ ngoài khá sang trọng. Vì vậy, nó có thể được sử dụng như một bổ sung ngọt ngào cho kỳ nghỉ của trẻ em. Để tự nấu ăn ở nhà, bạn chắc chắn sẽ cần:
- 150 g đường nâu.
- 150 g bột mì nguyên chất.
- 150 g tinh bột khoai tây.
- 150 g quả hạch có vỏ.
- 4 quả trứng.
- 1 gói bơ (82,5%).
- 1 muỗng cà phê bột nở.
- Muối và vani.
Để chuẩn bị bột làm bánh với các loại hạt, bạn cần làm mềm bơ trước. Để làm điều này, nó được kéo ra khỏi tủ lạnh và giữ ở nhiệt độ phòng. Khi nó tan chảy, nó được kết hợp với đường nâu và đánh thật kỹ. Muối, vanillin, trứng, nguyên liệu dạng khối và các loại hạt nướng được thêm vào khối lượng kết quả. Tất cả những thứ này được xử lý lại bằng máy trộn và được đặt ở dạng bôi trơn cao. Nướng bánh ở 180oC trong 45-55 phút. Nếu muốn, nó được trang trí bằng đường bột hoặc sô cô la nấu chảy.
Roguelikes
Những hộ gia đình yêu thích các sản phẩm bột làm từ men thì không nên bỏ qua công thức làm bánh bằng quả óc chó được thảo luận dưới đây. Để tự mình lặp lại, bạn sẽ phải chuẩn bị trước:
- 100g kem chua béo.
- 100 g quả óc chó băm nhỏ.
- 110 g bơ.
- 3 quả trứng (còn lại 2 quả để đánh răng).
- 2 túi men dạng hạt.
- 2 ly sữa nông trại.
- 6 chén bột mì nguyên chất.
- ½ chén đường mía.
- 1 muỗng cà phê muối bếp.
- 1 muỗng cà phê bột quế.
- 1 muỗng cà phê cacao khô không đường.
- 1 muỗng canh l. đường nâu.
Bơ được cho vào chảo đầy sữa và đun chảy trên lửa nhỏ. Khi nó tan chảy, nó được bổ sung với muối, đường, men, trứng đánh tan và bột mì. Tất cả điều này được nhào kỹ lưỡng bằng tay và để lại cho tiếp cận. Không sớm hơn một giờ sau, bột tăng lên được cán thành một lớp và cắt thành các khối. Mỗi chiếc được phủ một lớp nhân bao gồm kem chua, các loại hạt cắt nhỏ, ca cao, đường và quế, được gấp lại thành bánh mì tròn và chuyển sang một tấm nướng. Các sản phẩm thu được được trộn với một quả trứng đã đánh tan và nướng ở 180oC trong 20-25 phút.
Cuốn
Chiếc bánh ngọt lễ hội với các loại hạt, ảnh không truyền tải được đặc điểm hương vị của nó, được làm trên cơ sở bột sữa đông mềm, kết hợp hài hòa với nhân ngọt thơm. Để chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn với nó, bạn sẽ cần:
- 225g đường mía (75g cho bột bánh, còn lại để làm nhân).
- 300 g bột mì nguyên chất.
- 150g sữa đông tươi.
- 200 g quả óc chó băm nhỏ.
- 1 quả trứng.
- ¾ que bơ (100g cho bột, 50g để đánh).
- 8 nghệ thuật. l. kem lỏng.
- Sữa (để đánh răng).
Phô maiCottage được nghiền với cát ngọt, sau đó được bổ sung thêm trứng, bơ và bột mì. Tất cả những thứ này được nhào kỹ bằng tay và cán thành một lớp không quá dày. Phôi bánh thu được được phủ một lớp nhân bao gồm đường caramel, kem và các loại hạt. Tất cả những thứ này được cuộn lại, đặt trên một tấm nướng, rắc sữa, đổ bơ nóng chảy và nướng ở 180oC trong 45-50 phút. Bánh tráng nướng được trang trí tùy thích và để trong tủ lạnh.
Kefir Pie
Những ai không có cơ hội dành nhiều thời gian để chuẩn bị đồ ăn ngon, nhưng lại muốn chiều chuộng người thân của mình bằng một thứ gì đó đặc biệt, thì có thể bổ sung thêm cho bộ sưu tập của mình một công thức làm bánh hoàn toàn đơn giản khác với các loại hạt. Một bức ảnh về chiếc bánh được làm từ nó đánh thức cảm giác thèm ăn, do đó chúng ta sẽ sớm tìm ra những gì được bao gồm trong thành phần của nó. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:
- 150 g đường mía.
- 100 ml kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ.
- 170 g bột mì nguyên chất.
- 2 quả trứng.
- 1 chén hạt cắt nhỏ.
- 2 muỗng canh. l. mật ong hoa thiên nhiên.
- 1 muỗng cà phê bột nở.
Trứng được đánh tan với đường, sau đó cho thêm mật ong và kefir. Nguyên liệu dạng khối và các loại hạt cắt nhỏ được đưa vào khối kết quả. Mọi thứ được khuấy động mạnh mẽ, đổ vàobôi mỡ và nướng ở 160-180oC trong 35-40 phút.
Bánh quy yến mạch
Loại bánh ngọt thơm ngon và lành mạnh với các loại hạt này có hàm lượng calo tương đối cao và nếu muốn, sẽ là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng. Nó có thể được đóng gói trong một hộp đựng đặc biệt và mang theo khi đi học hoặc đến văn phòng. Để nấu nó trong nhà bếp của bạn, bạn sẽ cần:
- 150 g bột mì nguyên chất.
- 150g bột yến mạch.
- 150 g đường mía.
- 80 g quả hạch có vỏ.
- 1, 25 gói bơ.
- 2 quả trứng.
- 1 muỗng cà phê muối nở.
Trứng được đánh với đường cho đến khi có bọt khí. Tất cả điều này được bổ sung với các thành phần lớn, các loại hạt và bơ làm mềm, sau đó được nhào bằng tay, trang trí dưới dạng bánh và bày trên khay nướng. Nướng sản phẩm ở 170oC trong khoảng 1/4 giờ.
Bánh mì ngắn
Món bánh thơm và giòn với các loại hạt này có thành phần cực kỳ đơn giản và sẽ giúp ích nhiều cho các bà nội trợ, những người thường xuyên được bạn bè ghé thăm với sở thích ăn ngọt. Để tự làm, bạn sẽ cần:
- 200g đường mía.
- 500 g bột làm bánh thường.
- 300 g bơ thực vật tốt.
- 150g hạt óc chó.
- 3 lòng đỏ trứng sống.
- 1 muỗng cà phê bột nở.
- Muối bếp hảo hạng.
Bơ thực vật được làm nóng đến nhiệt độ phòng, sau đó kết hợp với lòng đỏ và đường. Tất cả điều nàynghiền cẩn thận đến trạng thái đồng nhất và bổ sung các thành phần lớn. Khối lượng thu được được nhào bằng tay, bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Sau khi hết thời gian quy định, bột đã ngấm được cán thành một lớp không quá mỏng, rắc các loại hạt đã xay và cắt thành hình vuông. Các khay được nướng trên khay nướng có lót giấy da ở nhiệt độ 220oC trong 10-12 phút. Sau khi hết thời gian quy định, chúng được kiểm tra độ sẵn sàng, làm nguội trên giá dây và phục vụ với trà.
Đánh giá Bếp
Theo hầu hết các bà nội trợ, những người thường chiều chuộng người thân của mình bằng những chiếc bánh tự làm, các sản phẩm có chứa các loại hạt là nhu cầu đặc biệt giữa những người yêu thích đồ ngọt lớn và nhỏ. Tất cả chúng đều được phân biệt bởi sự đơn giản chưa từng có và tốc độ chuẩn bị và thay thế thành công bánh cuộn, bánh nướng xốp và bánh quy mua ở cửa hàng.
Các loại hạt được kết hợp thành công với các loại bột khác nhau, tạo cho nó một hương vị và hương thơm đặc biệt. Chúng không chỉ có thể là một trong những thành phần của món nướng mà còn là vật trang trí của nó. Các loại hạt được thêm vào chính bột nhào hoặc được đưa vào chất làm đầy. Chúng được rắc nhiều trên bánh ngọt, bánh ngọt và bánh quy, làm cho bánh kẹo trông đẹp mắt.
Đề xuất:
Loại và tên các loại bánh. Các tính năng nấu ăn, các công thức nấu ăn hay nhất và các bài đánh giá
Bánh nướng là một món ăn ngon cho những người hảo ngọt. Ngày lễ là không thể thiếu chúng, và nhờ nghệ thuật của các đầu bếp bánh ngọt, bất kỳ sự kiện nào cũng trở nên kỳ diệu. Bất chấp tên gọi của các loại bánh và loại bánh, việc chuẩn bị của họ đã trở thành một loại hình nghệ thuật. Thiết kế của quả ngọt thật tuyệt vời, nó có thể trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào, kể cả đám cưới
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
Cách nấu củ cải đường: công thức nấu ăn, tính năng và đánh giá thú vị. Cách nấu borscht đỏ với củ cải đường
Người ta đã nói nhiều về lợi ích của củ cải đường, và mọi người đã lưu ý điều này từ lâu. Trong số những thứ khác, rau rất ngon và làm cho món ăn có màu sắc tươi sáng và phong phú, điều này cũng rất quan trọng: người ta biết rằng tính thẩm mỹ của thực phẩm làm tăng đáng kể cảm giác ngon miệng và do đó hương vị
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
Các món salad thú vị và ngon nhất: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá
Gỏi chính gốc là món có thể trang trí bất cứ bàn tiệc ngày lễ nào. Cho đến nay, có rất nhiều công thức nấu ăn nguyên bản cho cả món salad nguội và nóng. Hãy để chúng tôi xem xét thêm về bản gốc nhất của chúng, cũng như các đặc điểm chính của quá trình chuẩn bị ở nhà của chúng
