Bóng đông: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những viên sữa đông ngon, bông, thơm, bắt miệng và hồng hào là một ý tưởng tuyệt vời cho cả bữa sáng và bàn tiệc liên hoan. Những chiếc bánh kolobok vàng này tốt nhất nên được phục vụ khi còn ấm, rắc đường bột. Hôm nay chúng tôi sẽ trình bày tổng quan về các công thức nấu ăn thú vị và đồng thời đơn giản cho các viên phô mai que.

Lợi ích của phô mai tươi

Bạn có thể nói về lợi ích của sản phẩm này trong một thời gian rất dài. Phô mai Cottage đều hữu ích như nhau đối với trẻ em và người lớn. Nó thuộc về các sản phẩm sữa lên men và là nguồn cung cấp canxi, protein và phốt pho. Ngoài ra, nó có một lượng lớn protein dễ tiêu hóa. Nhưng không phải tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em, thích sử dụng sản phẩm ở dạng tự nhiên của nó. Đó là lý do tại sao có nhiều món ăn khác nhau dựa trên pho mát nhỏ: bánh pho mát, bánh bao, thịt hầm, bánh rán, bánh pudding, bánh nướng và bánh nướng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức thú vị cho món sữa đông viên chiên trong dầu.

Bóng phô mai

Công thức làm những quả bóng như vậy bao gồm những sản phẩm đơn giản và hợp túi tiền nhất cho mọi người, chắc chắn bạn sẽ có thể tìm thấy trong nhà bếp của bất kỳbà chủ tốt bụng. Phô mai để nấu các sản phẩm có thể được sử dụng với hàm lượng chất béo mong muốn, và bột mì có thể được sử dụng loại cao nhất hoặc loại một. Để bột mềm và tơi xốp hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng soda (cần thêm đá xay vào) hoặc bột nở.

• 250 g phô mai và bột mì mỗi loại;
• 100g đường;
• 2 quả trứng gà;
• 5g bột nở (có thể thay thế cho 3,5g muối nở);
• một chút muối;
• 400 ml.

Công thức làm sữa đông cực kỳ đơn giản: trước tiên rây bột mì (cách này sẽ làm giàu oxy) với muối và soda (bột nở) cho vào. Trong một hộp khác, trong đó bột sẽ được nhào trong tương lai, đánh trứng với đường cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó thêm phô mai và bột mì đã rây vào hỗn hợp này, trộn đều.

Lượng bột trực tiếp phụ thuộc vào độ đặc của pho mát nhỏ: nếu sản phẩm không khô mà ướt, thì sẽ cần thêm một ít bột cho bột. Để bột nghỉ trong năm phút. Sau đó, chúng tôi chia nó thành các phần bằng nhau và cuộn chúng thành những viên bóng có đường kính khoảng hai cm. Chúng ta làm nóng nồi chiên ngập dầu trong một cái chảo, nhưng đừng quá nóng (nếu không, trong dầu nóng, các viên sẽ ngay lập tức chiên bên trên và vẫn còn nguyên bên trong). Không đóng gói sản phẩm quá chặt, khi chiên sẽ tăng thể tích.

Những viên sữa đông chiên được lấy ra bằng thìa có rãnh và trải lên khăn giấy hoặc rây để loại bỏ dầu thừa. Sản phẩm hơi nguội được rắc đường bột.

Bóng phô mai: công thức có ảnh

Cheeseballs là một lựa chọn bữa sáng ngon lành giá bình dân mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Cần phải tính đến một thực tế là tốt hơn nên ăn các món ăn từ sữa đông, bao gồm cả viên sữa đông, vào buổi sáng, vì chúng có hàm lượng calo rất cao. Món tráng miệng phô mai que được đánh giá là một món ăn đa năng: bạn có thể mang theo khi đi dã ngoại, dùng làm món ăn nhẹ ở trường hoặc nấu chè. Chúng tôi cung cấp một công thức khác cho viên pho mát nhỏ trong dầu. Đối với công việc, chúng tôi cần:

• dầu hướng dương - 250 ml;
• đường bột - 30g;
• trứng lớn - 2 chiếc;
• phô mai - 250 g;
• bột nở - gói;
• đường - 45g;
• bột cao cấp - 1, 2 muỗng canh;
• muối - 2 g.

Trong một hộp nhỏ, kết hợp trứng, muối và đường, dùng máy đánh trứng đánh khối lượng lớn. Chà xát phô mai qua rây và thêm vào khối trứng, thêm bột nở cùng với bột mì và nhào cho bột có độ dính vừa phải. Xoa tay với dầu thực vật và vo thành những viên không lớn hơn nửa quả óc chó. Đun nóng dầu đều và trong chảo mà không để dầu quá nóng. Sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và bắt đầu nướng các viên bột. Các sản phẩm trong dầu đun nóng không được lắp quá chặt vì chúng tăng thể tích tốt. Các viên chiên, rán được bày trên giấy ăn và sau khi nguội một chút, được trang trí bằng đường bột.

Lựa chọn khác

Công thức làm phô mai viên chiên trong dầu rất thường gợi lại những ký ức về tuổi thơ và sự thoải mái trong gia đình trong chúng ta, đưa chúng ta đến thời kỳ mà mẹ hoặc bà của chúng ta đãi chúng ta bánh ngọt của họ. Chúng tôi cung cấp để nấu bóng theo công thức của bà. Lấy:

• 700 g phô mai tươi 5%;
• 3 quả trứng gà;
• 3 muỗng canh. l. đường;
• ly bột;
• 100 g bột (đường);
• 700 ml dầu hướng dương.

Cách làm sữa đông viên theo công thức: trộn sữa đông với trứng, đường và bột mì, nhào đều. Chia khối bột đã hoàn thành thành các phần nhỏ có kích thước bằng nhau, sau đó cán mỏng các viên bột đều nhau. Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Nướng các sản phẩm cho đến khi có màu vàng nâu, dùng thìa có rãnh để loại bỏ dầu. Mỗi viên sữa đông, sau khi nguội một chút, lăn bột hoặc đường.

Viên phô mai tươi mềm

Bóngđôngđược chế biến theo công thức này có hương vị mềm mại lạ thường. Số lượng nguyên liệu được sử dụng sẽ cho phép bạn chế biến một món ăn ngon cho mười người.

• 500g phô mai tươi;
• 320 g bột mì;
• 7g soda;
• 3 quả trứng gà lớn;
• 0, 5 muỗng canh. đường;
• 200 ml sol. dầu;
• 5g muối.

Chuẩn bị những quả bóng, chúng ta hãy bắt đầu bằng cách trộn nửa kg phô mai với bột mì, thêm trứng, nửa ly đường, soda làm nguội với giấm thành khối lượng thu được,Muối. Sau đó, nhào một khối bột mịn đồng nhất. Chúng tôi tạo ra những khoảng trắng sữa đông có kích thước bằng quả óc chó và cuộn chúng lại dưới dạng những quả bóng. Chiên các sản phẩm trong nồi chiên ngập dầu đã được làm nóng cho đến khi có màu vàng nâu. Lăn các viên bột đã hoàn thành với một lượng lớn đường bột hoặc hạt mè.

Bóng đông trong lò

Đối với những người không thực sự thích bánh ngọt chiên trong nhiều dầu, chúng tôi cung cấp một công thức cho viên phô mai tươi nấu trong lò. Hóa ra một món ăn ngon rất tươi tốt, thoáng mát có màu vàng. Ngoài việc rất nhẹ, chúng cũng ít calo. Đối với công việc, chúng tôi cần:

• đường - 40 g;
• một quả trứng;
• gói pho mát - 250 g;
• bột nở (soda) - 5 g;
• bột mì - 160 g;
• muối để nếm.

Cho phô mai vào một chiếc bát thích hợp, đập một quả trứng vào đó, thêm muối và đường. Sử dụng máy xay sinh tố, đánh tan tất cả mọi thứ thành một khối giống như bột nhão. Đổ bột mì đã rây vào hỗn hợp thu được cùng với bột nở. Bột không được đặc quá, hơi dính tay là được. Dùng tay ướt tạo thành những viên nhỏ và đặt trên khay nướng. Chúng tôi duy trì nhiệt độ trong lò ở 180 độ, chúng tôi chuẩn bị món tráng miệng trong nửa giờ. Những quả bóng này cũng có thể được trang trí bằng đường bột. Thật tốt khi được phục vụ trà mới pha thơm ngon hoặc một tách cà phê với họ.

Món tráng miệng bằng sữa đông có thể đa dạng như sau: nhào bột theo bất kỳ công thức nào ở trên. Cho nhân vào giữa mỗi viên sữa đông. Nó có thểgọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ táo hoặc các loại trái cây, quả mọng. Sữa đặc đun sôi, mứt, mứt cam, mứt rất thích hợp làm nhân bánh.