Cách làm salad đậu và nấm chiên: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đậu, gần như ngang hàng với thịt, là một nguồn protein dễ tiêu hóa quý giá. Rất nhiều sản phẩm này và vitamin nhóm B, cũng như E và PP. Đậu có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa, kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột và giúp đào thải cholesterol. Do có hàm lượng protein cao nên gỏi đậu giúp giải quyết cơn đói trong thời gian dài và có thể dùng làm món ăn kèm. Đến lượt mình, nấm chiên sẽ khiến hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn. Chắc chắn sẽ không ai có thể từ chối một món khai vị như vậy.

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi trình bày các công thức chế biến món salad với đậu và nấm chiên. Nhờ mô tả từng bước, bạn có thể nấu chúng mà không gặp nhiều rắc rối.

Salad đơn giản với đậu và nấm chiên

Công thức này sẽ giúp đa dạng thực đơn ăn chay hoặc gầy của bạn. Chuẩn bị món salad với đậu và nấm (hình) sẽ không khó nếu bạn làm theo hướng dẫn từng bước:

1. Nấu đậu trắng trong nước muối hoặc có thể dùng đồ hộp. Đối với món salad, bạn sẽ cần 1 chén thành phẩm.
2. Cắt hành tây và cà rốt thành nửa khoanh. Xào chúng trong dầu thực vật cho đến khi mềm.trạng thái.
3. Nấm (250 g) cắt thành từng lát mỏng và chiên trong chảo riêng.
4. Kết hợp tất cả các thành phần trong một chiếc bát sâu. Đậu muối, nấm chiên, hành tây và cà rốt, trộn đều, nêm dầu thực vật nếu muốn, rắc thì là tươi.

Công thức salad với nấm, dưa chua và đậu

Hương vị hấp dẫn của món ăn này là nhờ dưa chuột muối. Nói chung, món salad với đậu đóng hộp và nấm chiên ăn rất ngon và nấu rất nhanh.

Nấu từng bước như sau:

1. Nấm (500 g) được cắt thành dải, và hành tây (2 chiếc) thành nửa khoanh. Chúng được xào trong dầu thực vật cho đến khi chín, và sau khi nguội chúng được bày ra một chiếc bát sâu.
2. Dưa chuột muối (4 miếng.) Xắt thành dải.
3. Đậu lon (500 g) được ngâm trong chao, rửa sạch bằng nước lạnh và kết hợp với các nguyên liệu khác.
4. Đậu, dưa chuột và nấm với hành tây được tẩm dầu thực vật. Hạt tiêu đen và muối được thêm vào để vừa ăn. Trên cùng của món ăn được rắc bất kỳ loại rau thơm nào.

Salad nấm với gà và đậu đóng hộp

Món ăn này sẽ bổ sung hoàn hảo cho năm mới hoặc bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào khác. Trong món salad này, thịt gà, nấm chiên và đậu được kết hợp hoàn hảo với nhau. Và để làm cho nó mềm và ngon hơn, bạn nên thêm một quả dưa chuột tươi.

Từng bước món salad được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Gà luộccắt vú thành khối vuông và cho vào một cái bát sâu.
2. Dưa chuột tươi lớn, gọt vỏ và thêm vào thịt gà.
3. Cắt hành tây hoặc hành lá thành khối vuông và cho vào bát.
4. Băm 2 quả trứng luộc đủ nhuyễn và thêm vào các nguyên liệu khác.
5. Cho đậu đóng hộp (1 lon) vào chao và thêm vào món salad.
6. Cắt nấm thành từng lát và chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật.
7. Trộn tất cả các thành phần với sốt mayonnaise (3 muỗng canh), muối và tiêu nếu cần.

Salad gà, đậu và nấm với phô mai

Món ăn này vừa thịnh soạn vừa dịu dàng nhờ sử dụng sữa chua tự nhiên làm nước sốt. Tuy nhiên, những người không nghĩ đến số lượng calo có thể thêm sốt mayonnaise vào.

Công thức làm salad đậu nấm với phô mai bao gồm các bước thực hiện như sau:

1. Ức gà (300 g) được ninh trong nước muối trong 25 phút.
2. Đậu (100 g) được đổ với nước lạnh, đun trên lửa và nấu cho đến khi mềm (30-60 phút).
3. Gà ướp lạnh được cắt thành từng khối.
4. Đậu ướp lạnh được cho vào bát phi lê.
5. Champignon tẩm ướp (5 chiếc) được cắt thành từng đĩa.
6. Hành tây và cà rốt bào được chiên trong dầu thực vật.
7. Phi lê gà và đậu xào với hành tây, cà rốt và nấm.
8. Saladtrộn với sữa chua (100 ml), muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc.
9. Món ăn hoàn thành được rắc một cách hào phóng với pho mát bào. Ngoài ra, nó có thể được trang trí với trứng cút và rau thơm.

Salad Obzhorka với bánh mì nướng, đậu và nấm chiên

Cà rốt Hàn Quốc được sử dụng như một trong những thành phần của món ăn. Điều này làm cho hương vị của món salad trở nên hấp dẫn và thú vị hơn. Do có cà rốt nên món ăn rất ngon ngọt, cho phép bạn thêm một lượng mayonnaise tối thiểu vào.

Công thức món salad với nấm chiên và đậu bao gồm chuẩn bị từng bước sau:

1. Phi lê gà (250 g) luộc trong nước muối trong 25 phút.
2. Hành tây (½ miếng) được chiên trong dầu thực vật trước, sau đó cho nấm cắt nhỏ (150 g) vào.
3. Những lát Baton (150 g) được cắt thành hình khối và chiên trong một ít dầu thực vật.
4. Đậu trắng đóng hộp (½ lon) dựa lưng vào chao để xả hết chất lỏng dư thừa.
5. Phi lê nguội được cắt thành từng khối nhỏ và chuyển vào một cái tô sâu. Nấm chiên, đậu và cà rốt Hàn Quốc (70 g) cũng được thêm vào đây. Sau đó, muối salad (½ thìa cà phê), nêm sốt mayonnaise (3 thìa canh), trộn đều và rắc bánh mì nướng trước khi phục vụ.

Salad nấm với đậu và giăm bông

Nhờ chứa một lượng lớn protein, món ăn này giúp thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo. Salad với đậu vàNấm chiên được chuẩn bị rất nhanh: chỉ cần xào champignons với hành tây và băm nhỏ giăm bông. Khuyến khích sử dụng đậu đóng hộp trong nước trái cây của riêng họ. Món ăn như vậy sẽ mềm và ngon ngọt.

Từng bước món salad được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Hành tây thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật.
2. Tiếp theo là champignons thái mỏng (200 g) trong cùng một chảo.
3. Giăm bông (100 g) cắt thành sợi mỏng.
4. Chất lỏng được chiết xuất từ đậu đóng hộp (500 g).
5. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một tô sâu: nấm xào với hành tây, giăm bông và đậu.
6. Món salad này được trộn với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Muối và hạt tiêu cho món ăn.

Salad thịnh soạn với trứng, đậu và nấm

Món ăn này chứa nhiều calo. Nhưng món salad lại ngon đến mức không thể nào rời mắt được. Mayonnaise được sử dụng như một loại quần áo.

Từng bước món salad được chế biến theo một trình tự nhất định:

1. Đậu đóng hộp (½ lon) được úp lại trong chao rồi chuyển sang đĩa sâu.
2. Hành tây được xào trong dầu thực vật và thêm vào đậu.
3. Trong cùng một chảo chiên champignons thái lát (300 g) được chiên. Một miếng bơ, muối và hạt tiêu được thêm vào nấm.
4. Làm chín trước và ướp lạnh 3 quả trứng cắt thành hình khối.
5. Phô mai cứng (150 g) lớnbào.
6. Nấm, trứng và pho mát đã nguội được chuyển vào tô cùng với đậu và hành tây.
7. Xốt salad với sốt mayonnaise. Để thưởng thức, bạn có thể thêm một nhánh tỏi vắt qua máy ép.

Món salad giống nhau có thể được xếp nhiều lớp. Để làm điều này, đậu, hành, nấm, trứng lần lượt được bày ra đĩa phẳng. Mỗi lớp đều được phết sốt mayonnaise một cách cẩn thận. Lên trên món salad với pho mát bào và trang trí với cà chua bi và nhánh mùi tây.

Công thức món gỏi đậu xanh nấm

Món này có thể gọi là phổ thông. Bạn có thể lấp đầy món salad như vậy với đậu và nấm chiên với sốt mayonnaise và bơ. Trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ có một món nạc rất ngon và bổ dưỡng.

Chuẩn bị salad từng bước bao gồm 4 bước:

1. Nấm (300 g) được chiên trong dầu thực vật (1 muỗng canh). Khi chúng có màu nâu vàng, hãy chuyển chúng vào bát.
2. Đậu xanh cho ra chảo chiên với dầu (1 muỗng canh), đổ nước 50 ml. Ngay sau khi chất lỏng bay hơi, đậu được chuyển sang một cái bát có nấm.
3. Hành tây cắt thành nửa khoanh chiên riêng với một lượng dầu nhỏ.
4. Nấm lạnh, đậu và hành tây trộn với sốt mayonnaise. Muối và hạt tiêu được thêm vào để tạo hương vị.

Những người nhịn ăn có thể nêm salad với sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật đặc biệt. Món ăn sẽ trở nên ngon không kém.