Salad với cá hun khói: các biến thể khác nhau theo chủ đề

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sự kỳ diệu của những món ăn nhẹ đôi khi còn cuốn hút bởi sự đa dạng về ẩm thực và khả năng làm nên giấc mơ của nó. Có lẽ công thức tự chế biến món gỏi cá hun khói đặc trưng của bạn sẽ trở nên siêu phổ biến đối với những người mới nấu ăn, và nó sẽ được viết lại, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác? Nhưng nghiêm túc, chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với một số lựa chọn cho món ăn này, công thức của chúng sẽ được trình bày bên dưới.

Salad đơn giản với cá hun khói và trứng

Hãy bắt đầu đơn giản. Chúng tôi sẽ lấy cá hun khói lạnh cho món ăn (hầu như bất kỳ nơi nào có ít xương). Tất cả những gì cần thiết trong tương lai là luộc trứng và kết hợp các thành phần bằng cách nêm gia vị với sốt mayonnaise (hoặc sốt mayonnaise tự làm). Vì vậy, cần có những nguyên liệu sau: 250 gam cá, 3 quả trứng, 100 gam phô mai cứng, một củ hành tây nhỏ (tốt hơn là nên lấy hành tím), 150 gam ngô đóng hộp (hoàn toàn có thể thay thế bằng đậu xanh), sốt mayonnaise - salad sẽ mất bao nhiêu.

Cáchnấu ăn

1. Cắt cá không xương thành từng miếng nhỏ.
2. Cắt trứng luộc chín và để nguội thành từng viên nhỏ.
3. Bào thô pho mát.
4. Để có món salad với cá hun khói, hãy cắt hành tây thành khối nhỏ.
5. Ngô ngọt đóng hộp được ném vào một cái chao để hút bớt chất lỏng dư thừa.
6. Kết hợp tất cả các thành phần trong một hộp lớn và trộn với sốt mayonnaise, trộn đều.
7. Theo sở thích cá nhân, thêm tiêu và muối. Vẫn để salad với cá hun khói trong những chiếc bát xinh xắn, trang trí với các loại rau thơm tươi và phục vụ.

Cá trích xông khói với dưa chuột và khoai tây

Món ăn này sẽ không bao giờ được chú ý trên bàn tiệc. Chúng ta sẽ cần những nguyên liệu sau: một vài phi lê cá trích hun khói, 3 củ khoai tây, 2 quả dưa chuột tươi, 2 quả cà chua, 3 quả trứng, rau diếp lá, hành lá và các loại rau thơm khác, dầu thực vật. Đối với nước sốt salad với cá hun khói và khoai tây, chúng ta sẽ lấy: một ít dầu thực vật ép lạnh, một ít giấm táo hoặc rượu vang, nước tương (tốt nhất là lên men tự nhiên), đường và muối và tiêu - tùy theo sở thích cá nhân của bạn.

Cách nấu

1. Luộc khoai tây trong đồng phục của họ và để nguội.
2. Luộc chín trứng và đổ nước lạnh vào để làm sạch tốt hơn.
3. Rửa sạch các loại củ rồi cắt khúc (nếu nhỏ thì bạn cắt đôi). Chúng tôi đun nóng dầu thực vật và ngay lập tức chiên khoai tây cho đến khi vàng ở các mặt khác nhau,sắp xếp các mảnh trong một lớp.
4. Dưa chuột với cà chua, rửa sạch - lau khô và cắt thành khoanh tròn, cắt đôi, lát mỏng - để lựa chọn.
5. Băm nhuyễn trứng luộc, và để lại một quả để trang trí món salad với cá hun khói.
6. Cắt phi lê cá trích thành từng miếng nhỏ.
7. Lá lốt và hành lá cắt nhuyễn.
8. Bây giờ chúng ta kết hợp tất cả các thành phần trong một thùng lớn, trộn nhẹ nhàng và nêm với nước sốt. Chúng tôi làm nó từ một vài muỗng canh dầu ô liu, giấm táo, nước tương, gia vị với muối và tiêu (giấm - ai không thích thì có thể thay thế bằng nước cốt của nửa quả chanh hoặc chanh). Trộn một lần nữa - để chắc chắn, và cho vào bát hoặc bát salad lễ hội, trang trí thêm trứng, rau thơm tươi cắt nhỏ, lòng đỏ hoặc pho mát bào.

Salad cá hun khói (hun khói nóng)

Nguyên liệu bạn cần là: 200-250 gram cá thu hun khói, 3 củ khoai tây vừa, hành tây, vài quả trứng, một thìa mù tạt, hai thìa dầu ô liu nạc, rau xanh (mùi tây, hành tây, thì là). Muối và hạt tiêu được đưa vào tùy theo sở thích của từng cá nhân. Và để trang trí, bạn có thể sử dụng vụn lòng đỏ, pho mát, cốc trứng luộc.

Nấu ăn dễ dàng

1. Cá hun khói cắt miếng nhỏ.
2. Luộc khoai tây và cắt thành khối nhỏ.
3. Chúng tôi cũng băm nhỏ trứng và hành tây.
4. Kết hợp dầu và mù tạt để làm quần áo.
5. Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc bát sâu và trộn đều. Trộn salad với cá hun khói, hương vị với các loại thảo mộc,rắc muối và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ.
6. Trang trí món ăn với lòng đỏ bào, các nhánh rau xanh, trứng cắt khoanh tròn và phục vụ.

Công thức làm gỏi cá hun khói thơm ngon

Bạn có thể làm gỏi cá rô, nhưng các loại cá hun khói nóng khác sẽ làm được. Món ăn biến ra với hương vị phong phú nhất và rất hài lòng. Lấy 300 gram thịt cá rô (hun khói nóng), 3 củ khoai tây, 3 quả trứng, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 quả dưa chuột ngâm và 1 củ tươi, một lọ ngô ngọt đóng hộp, một mớ hành tươi, rau thơm, sốt mayonnaise - để trộn, muối và hạt tiêu để nếm.

Quy trình nấu

1. Trong khi nấu chín khoai tây, cà rốt, trứng, cá rô hun khói, chúng tôi tách phi lê thành những sợi nhỏ.
2. Trứng đã làm lạnh và bóc sẵn, cắt thành hình khối, khoai tây, dưa chuột, cà rốt - theo cách tương tự.
3. Trong một tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào. Chúng tôi thêm rau xanh và hành tây, ngô ngọt đóng hộp (không có chất lỏng từ lọ), nêm mọi thứ với sốt mayonnaise (hoặc sốt mayonnaise tự làm, được chuẩn bị bằng tay của chính chúng tôi). Muối và hạt tiêu và để riêng một hoặc hai giờ trong tủ lạnh để tẩm. Sau đó, bạn có thể phục vụ nó trên bàn.
4. Chúng tôi trang trí món salad theo kiểu truyền thống: các nhánh rau xanh, trứng, pho mát, bào.

Với gạo

Đây là món salad rất dễ chế biến nhưng rất ngon với cá hun khói nóng hổi. Chúng tôi sẽ cần những thứ sauNguyên liệu: Cá thu hun khói (không bỏ đầu), 3 quả trứng, một ly cơm trắng, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím, hành lá, sốt mayonnaise. Và bạn có thể bắt đầu.

1. Luộc cơm, cà rốt và trứng.
2. Cá thu tách xương, cắt miếng nhỏ.
3. Cắt nhỏ hành tây, ba củ cà rốt.
4. Kết hợp cơm luộc với cá hun khói, thêm cà rốt, hành tây. Chúng tôi lấp đầy mọi thứ với sốt mayonnaise, rắc hành lá lên trên. Chúng tôi trang trí với lòng đỏ mài, rau xanh ở dạng cành cây, hình tròn trứng. Chúc mọi người ngon miệng!