2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ngày nay, siêu thị và cửa hàng tạp hóa cung cấp rất nhiều loại rượu, nhưng trước đây, nhiều người thích sử dụng sản phẩm tự làm vì khả năng ngộ độc được giảm thiểu. Hơn nữa, nếu bạn làm theo đúng công thức pha chế, bạn có thể làm hài lòng cả những người sành ăn khó tính nhất với chất lượng của thức uống cao quý này.
Rượu có thể được làm từ nhiều loại trái cây, nhưng một sản phẩm rượu làm từ quả anh đào vẫn được ưa chuộng.
Có rất nhiều giống cây ăn quả bằng đá này. Mỗi người trong số họ có một mức độ phù hợp khác nhau để pha chế đồ uống quý tộc. Tất nhiên, nhiều người sẽ quan tâm đến việc học cách làm rượu vang từ quả anh đào tại nhà.
Cần lưu ý rằng lý tưởng nhất là sử dụng các loại có màu tối như "shpanka", "lyubskaya", "Vladimirskaya". Nhờ chúng, sản phẩm sẽ trở nên thơm và đặc.
Trước khi chúng ta chuyển sang câu hỏi về cách làm rượu vang từ quả anh đào trongở nhà, cần phải nói đôi lời về thứ nước mà quả mọng này tiết ra. Nó cực kỳ dày, nó chứa rất nhiều axit - lên đến 2,2%, cũng như glucose - 12,8%. Tanin cũng có mặt - 0,1%, giúp làm se đồ uống có cồn.
Trước khi làm rượu anh đào tại nhà, hãy xem các mẹo sau:
a) Chỉ sử dụng những quả mọng chín và không được chín quá. Xin lưu ý rằng trái cây thích hợp để làm rượu trong vòng ba ngày sau khi thu hoạch.
b) Trước khi nấu rượu từ quả anh đào tại nhà, hãy loại bỏ đá khỏi quả mọng, nếu không thức uống sẽ có vị đắng.
Hãy nhớ rằng các quy tắc trên không được bỏ qua, nếu không chất lượng đồ uống sẽ bị ảnh hưởng.
Vì vậy, công thức đơn giản nhất cho rượu anh đào. Bạn sẽ cần những thành phần sau:
1) nước ép anh đào - 1 lít;
2) nước - 0,5 lít;
3) đường - 350 gram.
Các thành phần trên được gọi là wort.
Trước hết, bạn cần rửa sạch và thái nhỏ quả mọng bằng máy xay thịt, sau đó cho vào máy ép. Kết quả là quả anh đào bị nghiền nát, mà các nhà sản xuất rượu gọi là bột giấy.
Sau đó, bạn cần lấy nước ép từ quả mọng nghiền nát, pha loãng với nước. Để làm cho rượu mạnh, hãy thêm đường, nhưng điều rất quan trọng là không nên cho quá nhiều đường vì quá trình lên men có thể bị chậm lại.
Bước tiếp theo là lên men. Để nó được tiến hành đúng cách, các chuyên gia sử dụng loại men rượu đặc biệt. Nếu không, bạn có thể mua loại thông thường. Một số người khuyên dùng nho khô như một thành phần để lên men tốt.
Sau khi quá trình lên men hoàn tất, bạn nên lấy một hộp thủy tinh 10 lít và đổ đầy ¾ phần bằng hèm. Cổ chai bị chai, đặt rượu vào chỗ tối. Tuy nhiên, việc sản xuất rượu tự nấu không dừng lại ở đó. Sau ba ngày, thức uống sẽ bắt đầu lên men tích cực. Quá trình trên sẽ kéo dài khoảng ba tuần. 15 ngày sau khi kết thúc quá trình lên men, bạn có thể bắt đầu làm rõ nguyên liệu rượu vang, quá trình này được thực hiện nhân tạo. Sau đó, rượu lại được đóng chai trong bình thủy tinh, đóng nút chai và đặt dưới tầng hầm để bảo quản.
Kết quả là, làm rượu tự chế từ quả anh đào không phải là một quá trình khó khăn như vậy, tuy nhiên, nó đòi hỏi một số kỹ năng nhất định.
Đề xuất:
Cách làm tinh chất rượu rum tại nhà? Làm tinh chất rượu rum và rượu rum
Công nghệ của người Gypsy để làm rượu rum được phát hiện bởi những người nô lệ vùng Caribe. Cơ sở của thức uống là tinh chất rượu rum. Thức uống cổ xưa này kết hợp sự lãng mạn của những chuyến đi biển, những trận chiến đẫm máu và những cuộc phiêu lưu tuyệt vời. Thuốc rượu này được làm từ các bộ phận của cây mía ngọt. Trước đây, loại mật hoa này là thức uống của những người nô lệ và corsairs. Tuy nhiên, do hương vị lạ thường và sang trọng của nó, mật hoa đã trở nên phổ biến chưa từng thấy
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Kẹo anh đào cho mùa đông: một công thức có ảnh. Làm thế nào để làm kẹo anh đào tại nhà?
Ít người biết, nhưng kẹo anh đào có thể được chế biến khá dễ dàng tại nhà. Món ngon này được thực hiện như thế nào, chúng tôi sẽ nói rõ hơn một chút. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết cách sử dụng món tráng miệng này và bảo quản nó trong suốt mùa đông dài
Rượu mùi anh đào tại nhà: công thức và tính năng nấu ăn
Rượu mùi anh đào là một thức uống có cồn tự làm tuyệt vời, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Nấu nó rất đơn giản, bạn chỉ cần biết một số thủ thuật của quá trình và các tính năng của nó, mà chúng tôi sẽ xem xét thêm
