Cách chiên gà. Nhiều công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một món ăn đơn giản như gà rán có thể mang hương vị mới chỉ với một vài cú chạm. Làm thế nào để chiên gà một cách chính xác, và quan trọng nhất - ngon? Loại thịt này được kết hợp với nhiều sản phẩm. Khi nấu gà, bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị và gia vị khác nhau sẽ mang lại hương vị nguyên bản. Trong ẩm thực thế giới, thịt gà được dùng trong nhiều món ăn truyền thống.

Để bắt đầu, chúng ta hãy làm món gà rán đơn giản với khoai tây để làm món ăn kèm. Chúng tôi lấy hai cái chân gà (nhưng bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của thân thịt) và hai cái đùi, một đầu tỏi, 100 gram bơ, một mớ rau mùi tây, 200 ml sữa, 400 gram khoai tây. Đối với nước sốt, bạn sẽ cần một quả cà chua lớn, một củ hành tây và 200 ml rượu vang trắng hoặc đỏ. Nó có thể được thay thế bằng nước, kem hoặc rượu cognac. Tại đây bạn có thể thay đổi công thức theo ý thích của mình. Từ các loại gia vị, hãy chọn bất kỳ loại thảo mộc khô, hạt tiêu và ớt nào.

Trộn gia vị, tỏi băm nhỏ vàmột ít dầu ô liu. Ướp gà trong hỗn hợp này trong 2 giờ. Lúc này, bạn có thể gọt vỏ khoai tây. Sau đó cho vào nồi đổ ngập nước. Thêm hai nhánh tỏi và mùi tây vào nồi. Chúng tôi đặt khoai tây trên lửa và nấu cho đến khi mềm. Sau đó để ráo nước rồi vớt tỏi và mùi tây ra. Chúng cần thiết cho hương vị.

Đặt sữa trên lửa và đun sôi. Chúng tôi nghiền nát khoai tây và đổ vào một ít sữa nóng. Sau đó cho các miếng bơ vào. Trộn đều khoai tây và đánh nhẹ. Thêm muối và bất kỳ loại gia vị nào bạn thích. Cũng đổ rau xanh thái nhỏ vào.

Bây giờ quay lại câu hỏi làm thế nào để chiên một con gà. Làm nóng chảo và cho dầu ô liu vào. Cho gà đã ướp vào chảo, tốt nhất là phần da úp xuống. Bạn có thể đặt một báo chí trên đầu trang. Chiên 7 phút cho mỗi mặt là đủ. Nếu bạn ướp gà trước khi chiên, thời gian nấu sẽ giảm đi một chút.

Cho thịt ra đĩa, rưới nước dùng chiên lên trên. Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt. Hành tây và cà chua băm nhuyễn. Chúng tôi đặt chúng vào chảo trong đó gà đã được nấu chín, với dầu ô liu. Khi rau đã được chiên nhẹ, đổ chất lỏng vào (rượu, kem, v.v.). Bốc hơi một phần ba của nó. Sau đó, nước sốt nên được xát qua một cái rây. Khi phục vụ, rưới nước sốt lên gà và khoai tây nghiền.

Làm thế nào để chiên một con gà? Thịt hoặc miếng thịt đã chuẩn bị phảikhô. Khi đó chảo sẽ không còn hơi ẩm dư thừa và thịt sẽ có lớp vỏ đẹp.

Còn nhiều cách khác. Trước khi nấu gà trong ống tay áo, nó phải được xát với gia vị và rắc rau thơm. Thịt gà rất hợp với các loại thảo mộc vùng Provence. Sau đó, chúng tôi đặt thân thịt trong tay áo và đặt tấm nướng trong lò nướng trong 50-60 phút. Thịt thơm và ngon ngọt.

Gà với rau rất ngon. Những miếng thịt được chiên trên chảo và trải trên một tấm nướng. Khoai tây và cà rốt thái hạt lựu cũng đem chiên. Chúng được đặt trên một tấm nướng. Tất cả muối và hạt tiêu. Cho vào lò và nướng cho đến khi hoàn thành.

Nếu bạn chưa biết cách chiên gà, hãy thử một trong các công thức và đừng ngại thử nghiệm!