Kiêng cát bổ thận: chế độ ăn uống, dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm được phép và cấm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng cát bổ thận là vô cùng quan trọng. Tuân theo chế độ dinh dưỡng hợp lý, sẽ có thể ngăn ngừa sự phát triển thêm của bệnh và hình thành sỏi thật. Và bây giờ chúng ta nên nói ngắn gọn về các sản phẩm được phép và bị cấm, cũng như đề cập đến các sắc thái khác liên quan đến chủ đề này.

Urat cát

Nếu một người bị đình chỉ tính chất này trong thận, thì bạn cần phải từ bỏ thịt hun khói, mỡ động vật, thực phẩm đóng hộp, cũng như các sản phẩm thịt và cá. Tất nhiên, lệnh cấm cũng áp dụng cho đồ ăn cay và rượu.

Bạn cũng nên hạn chế ăn đậu Hà Lan, đậu nành, đậu cô ve, măng tây, trà đậm và cà phê. Được phép ăn thịt, nhưng không được béo, nấu chín kỹ.

Đường chỉ có thể tiêu dùng màu vàng. Gạo không nên tách vỏ và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Khoai tây nên được nướng hoặc luộc trong đồng phục của họ.

Theo chế độ ăn kiêng cát thận, bạn cần ăn càng nhiều trái cây và rau sống càng tốt. Nó là cần thiết để làm phong phú chế độ ăn uống của bạn với mơ, chanh,củ cải đường, trái cây họ cam quýt, đào, dưa chuột, dưa hấu và lê. Cơ thể sẽ được hưởng lợi rất nhiều từ các sản phẩm từ sữa và thực vật.

Nhưng thứ sẽ phải từ bỏ, mặc dù bằng vũ lực, là muối. Rốt cuộc, chính cô ấy mới là lý do thực sự hình thành sỏi urat trong thận.

Ăn kiêng gần đúng

Nên nói đôi lời về việc ăn kiêng với cát và sỏi thận (ICD-10 - N25-N29). Đây là menu mẫu có thể trông như thế nào:

• Bữa sáng: trứng luộc mềm, một ít cháo kiều mạch, một lát bánh mì khô màu xám và nước sắc từ hoa hồng hông.
• Bữa trưa: hai quả táo (luôn ngọt).
• Bữa trưa: súp với lúa mạch trân châu và rau, pho mát và bí đỏ hầm, một ly nước ép.
• Snack: salad cà rốt và bắp cải.
• Bữa tối: Hạt tiêu Bungari nhồi hỗn hợp gạo và rau, một ly kefir.

Bạn cũng nên xem xét một vài mẹo nấu ăn. Đây là ba điều quan trọng nhất:

• Thịt phải được ngâm ít nhất 3 giờ trong dung dịch muối loãng trước khi nấu.
• Sau đó phải ngay lập tức cho vào nước sôi.
• Nếu bạn định thêm thịt vào món đầu tiên, thì bạn cần phải nấu riêng trên chảo riêng.

Nhân tiện, trong khi theo chế độ ăn kiêng có cát cho thận, bạn cũng phải uống nước khoáng chữa bệnh: Borjomi, Polyana-Kvasova và Essentuki-17. Nhưng không quá 0,5 lít mỗi ngày.

cát oxalat

Hỗn dịch này có nguồn gốc từ muối của axit oxalic. Vì vậy, trong khi thực hiện chế độ ăn kiêng có cát trong thận, bạn cần loại trừ những thực phẩm sau ra khỏi chế độ ăn uống của mình:

• Đại hoàng, rau bina, cây me chua.
• Nấm.
• Dâu tây, quả lý gai.
• Rau muối.
• Đậu, các loại đậu.
• Cá, thịt, nước sốt nấm và nước dùng.
• Phô mai muối.
• Não, thận, lưỡi.
• Các loại thạch và thạch trên gelatin.
• Đồ hộp, thịt hun khói, đồ ăn nhẹ mặn.
• Cải ngựa, mù tạt, tiêu, trứng cá muối.
• Quả việt quất và quả lý chua đen.
• Ca cao, mứt, kẹo, quả sung, sô cô la.

Để loại bỏ oxalat khỏi cơ thể, bạn cần tiêu thụ càng nhiều gỗ cây chó đẻ, mận, lê và táo càng tốt. Nên uống nước trái cây vừa ép từ rau quả không chua, pha nước trái cây mọng với mật ong. Ngoài ra còn cần uống vitamin B, methionine, magie, kẽm.

Cũng được phép sử dụng xúc xích luộc từ sữa và chế độ ăn kiêng, trứng, xúc xích, cá, thịt, gia cầm, kem chua, phô mai tươi, kefir và sữa, bơ và dầu thực vật, ngũ cốc.

Món ăn mẫu

Chế độ ăn kiêng cát bổ thận cho nam và nữ ngụ ý thực đơn gần như sau:

• Bữa sáng: cháo táo ngọt và kiều mạch, thịt hầm pho mát hoặc bột yến mạch với táo nướng.
• Ăn nhẹ: salad trái cây, kefir hoặc bánh mì nướng với nước trái cây tươi.
• Bữa trưa: thịt bò luộc với nước hầm và nước rau; cá luộc với khoai tây nghiền; salad dưa chuột với cốt lết hấp.
• Snack: saladtrái cây, trứng luộc hoặc bánh mì với một miếng pho mát.
• Bữa tối: rau với thịt nạc; cá trong tay với salad bắp cải; bắp cải cuộn nạc, phi lê gà luộc và nước trái cây.

Và tất nhiên, bạn cần uống ít nhất 2 lít chất lỏng mỗi ngày. Nước khoáng dược liệu được phép, trà tinh khiết thông thường, trà yếu, nước sắc dược liệu.

cátphốt

Trong trường hợp này, chế độ ăn kiêng cát thận (ICD-10 - N25-N29) liên quan đến việc hạn chế ăn các thực phẩm bổ sung canxi. Vì vậy, cần từ bỏ súp rau, các sản phẩm từ sữa, cá hun khói và muối, khoai tây, xà lách, thuốc lá, các món ngọt, cũng như nước ép từ rau và quả mọng.

Chế độ ăn kiêng gì với cát ở thận? Nó được phép tiêu thụ mì ống và ngũ cốc, thịt và cá, quả chua và trái cây. Nhân tiện, bạn có thể ăn chúng ở dạng tự nhiên và làm các loại bột trộn, thạch, mứt, kẹo dẻo từ chúng.

Bạn cũng nên uống nhiều nước nhất có thể. Đặc biệt là nước khoáng dược liệu, bao gồm Narzan, Naftusya và những loại khác có thành phần tương tự.

Thực đơn mẫu

Để quá trình đào thải cát và sỏi thận diễn ra nhanh hơn thì phải tuân thủ đúng chế độ ăn uống. Tốt hơn là nên ăn 4 lần một ngày. Các bữa ăn chia phần không được hoan nghênh, nhưng việc ăn quá nhiều bị nghiêm cấm. Đây là menu mẫu có thể trông như thế nào:

• Bữa sáng: mì ống luộc. Trong số này, bạn có thể làm món thịt hầm với một ít kem chua. Sản phẩm sữa lên men đã qua xử lý sẽ không gây hại. Từ đồ uống được phépnam việt quất hoặc nước ép táo. Bạn có thể bổ sung bữa sáng bằng bánh mì hoặc bánh quy khô.
• Snack: anh đào, quýt hoặc táo chua.
• Bữa trưa: nước dùng hoặc súp, hạt đậu, một lát bánh mì, ít nhất một ly rưỡi thạch.
• Snack: Xông tầm xuân (hoặc trà từ cùng một loại quả mọng) với một búi tóc.
• Bữa tối: một miếng gà phi lê, một ít gạo lứt, một ly nước hoa quả.

Trước khi đi ngủ, được phép uống rượu táo và ăn một miếng bánh mì ngũ cốc. Thực phẩm có thể nướng, chiên, luộc, nấu trong nồi hơi đôi. Nhưng bạn không thể sử dụng dầu ăn.

Công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe

Nói về chế độ ăn uống và dinh dưỡng có cát trong thận, cần xem xét một vài công thức nấu ăn thú vị. Một lựa chọn tuyệt vời và linh hoạt sẽ là món hầm rau củ. Đây là cách nấu nó:

• 5 củ khoai tây cắt nhỏ, ngâm nước (để loại bỏ tinh bột). Đun sôi trong 10 phút.
• Bào cà rốt lớn. Hành tím cắt khúc, ngâm nở. Cho các loại rau này vào nước luộc khoai tây, nấu thêm 5 phút.
• Bắp cải trắng thái nhỏ vừa.
• Cho rau đã xào chín vào chảo. Thêm bắp cải. Đưa ra ngoài.
• 3 phút trước khi nấu, thêm lá nguyệt quế.

Chế độ ăn kiêng cát bổ thận (đặc biệt đối với phụ nữ) có thể khó khăn nếu không có đồ ngọt. Nhưng bạn không cần phải giới hạn bản thân. Đây là một công thức hay cho món thịt hầm với gạo và phô mai tươi cho món chè:

• Nấu cơm (150 g) và để nguội.
• Trộn ngũ cốc 1 góipho mát. Đánh tan 3 lòng đỏ, trộn đều.
• Cắt 3 quả mơ chín lớn. Thêm vào "thử nghiệm".
• Đánh lòng trắng trứng thành bọt cứng, cẩn thận gấp thành khối tổng thể.
• Bôi bơ và rắc nhẹ bột báng (hoặc bột mì). Bày bột ra.
• Đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Nướng cho đến khi mềm.
• Khi phục vụ, rưới nước sốt lên. Cách làm rất dễ: đánh quả mọng ngọt với kefir trong máy xay sinh tố.

Công thức nấu chè

Mỗi người có thể tự pha chế một thức uống lành mạnh giúp làm tan cát trong thận. Bạn chỉ cần lấy một vài thìa trà thảo mộc, pha nó và sau đó uống như trà. Dưới đây là một số thành phần thảo dược để sử dụng để loại bỏ oxalat và phốt phát:

• Nhuộm gốc điên điển.
• Barberry.
• lá Đông y.
• Repeshok.
• St. John's wort.
• Hoa ngô xanh.
• Cây thạch nam.
• Thì là.
• Bearberry.
• Cỏ ba lá.
• Motherwort.

Các loại thảo mộc sau đây thích hợp để pha trà từ urat:

• Nụ bạch dương.
• Hạt lanh.
• Hoa cơm cháy đen.
• Lá dâu.
• Ngò tây.
• Barberry.
• Cây bách xù.
• Knotweed.
• Cowberry.
• Bạc hà.
• Yến mạch.
• Quả hồi.
• Tầm xuân.
• Thì là.
• Cỏ lúa mì.

Bạn có thể trộn nhiều thành phần với tỷ lệ bằng nhau và sử dụng bộ sưu tập. Hoặcmỗi lần pha trà với các loại thảo mộc khác nhau.

Về hiệu quả của chế độ ăn kiêng

Tất nhiên, một chế độ ăn uống được thiết kế tốt chắc chắn sẽ dẫn đến phục hồi. Không cần phải nghi ngờ về sự cần thiết của một chế độ ăn kiêng. Ngược lại, nếu một người tiếp tục ăn những thực phẩm dẫn đến hình thành vấn đề, thì sẽ chẳng có gì tốt đẹp cả.

Nhưng trước khi bắt đầu ăn kiêng, bạn cần phải kiểm tra tiết niệu. Bác sĩ sẽ giúp xác định loại cát trong thận của bệnh nhân, nó bao gồm những gì, lượng bao nhiêu.

Ngoài ra, bác sĩ sẽ lựa chọn liều lượng tối ưu của các loại thuốc cần thiết để điều trị, xác định tần suất sử dụng. Thuốc cũng quan trọng như chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Nếu người đó làm đúng mọi thứ, thì sỏi sẽ bắt đầu tan sau 2 tuần kể từ khi bắt đầu ăn kiêng và điều trị. Điều rất quan trọng là không được làm gián đoạn khóa học đã bắt đầu và không cho phép bản thân có "điểm yếu" trong chế độ dinh dưỡng.