Làm thế nào để chuẩn bị bột cà chua tại nhà?

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:48

Bột cà chua tự làm sẽ là bước chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông. Với nó, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn, từ món khai vị lạnh đến món nóng. Ngoài ra, nước sốt như vậy tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với mua ở cửa hàng, vì nó không chứa chất bảo quản và muối dư thừa. Vì vậy, những kiến thức về cách nấu cà pháo sẽ rất hữu ích cho mọi bà nội trợ.

Xin lưu ý rằng kết quả nên được bảo quản trong hộp thủy tinh kín khí, và luôn lấy lọ đã mở sau khi sử dụng trong tủ lạnh. Sốt cà chua ở nhà được chế biến theo nhiều cách, nhưng trước tiên, bạn nên tìm ra bí quyết cơ bản của một món ăn ngon phổ biến cho tất cả các công thức.

Mẹo nấu ăn

Chỉ chọn những quả cà chua chín. Không quan trọng nếu có những khiếm khuyết nhỏ trên da, chúng có thể được cắt bỏ. Rửa trái cây thật sạch trước khi nấu. Bạn có thể băm nhỏ cà chua ở nhà theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như bạn có thể dùng máy xay thịt. Nếu không có nhiều nước sốt, bạn có thể nấu bằng máy xay sinh tố. Một số công thức khuyên bạn nên luộc trước cà chua, trong khi những công thức khác khuyên bạn nên cắt nhỏ và cho vào túi, qua các lỗ để chất lỏng dư thừa sẽ thoát ra. Bằng cách này hay cách khác, bạn luôn cần nấu nước sốt ở nhiệt độ cao.và liên tục khuấy. Đừng đổ đầy dụng cụ nấu nướng của bạn - mì ống có thể sủi bọt một chút khi sôi.

Ngoài ra, hộp đựng không được làm bằng nhôm - nó sẽ oxy hóa, làm đầy sản phẩm với các chất độc hại. Dùng thìa gỗ khuấy đều. Cách nấu tương cà chua tại nhà mất bao lâu? Nấu ăn khó có thể được gọi là tẻ nhạt - bản thân quá trình này sẽ không mất quá nửa giờ. Kết quả là một loại rau xay nhuyễn tuyệt vời, chất lỏng từ đó bay hơi trong quá trình nấu. Mức độ hữu ích của sản phẩm phụ thuộc vào phương pháp và thời gian chuẩn bị.

Xăm cà chua tại nhà

Như vậy, mọi thứ đã rõ ràng với những bí quyết nấu nướng, bạn có thể xuống kinh doanh. Để chuẩn bị một khối cà chua dày, bạn sẽ cần ba kg cà chua, một củ hành tây, ba thìa cà phê đường, hai thìa cà phê muối, một thìa cà phê giấm (nhớ lấy táo, không phải rượu), gia vị, lá nguyệt quế.

Giã nát cà chua bằng máy ép trái cây, ép lấy phần nước thừa, trộn đều tất cả các nguyên liệu và đun sôi trên lửa lớn. Chỉ một phần tư giờ là đủ. Sau đó, đổ cà chua xay nhuyễn vẫn còn nóng vào lọ và bảo quản.

Lựa chọn nấu thứ hai

Phương pháp này cần đun sôi lâu hơn để có được hỗn hợp đặc sệt. Lấy cà chua chín, nhúng qua nước nóng để dễ bóc, gọt vỏ, cắt nhỏ và bỏ hạt lấy phần nước cốt thừa. Chuyển đếnvà bắt đầu nấu, thỉnh thoảng phải xả bớt chất lỏng dư thừa. Sau đó, cho cà chua vào máy xay nhuyễn, thêm gia vị, muối, đường cho vừa ăn. Cho lên bếp vặn lửa nhỏ vừa nấu, thỉnh thoảng đảo đều tay. Sau vài giờ, bạn sẽ có một hỗn hợp cà chua rất đặc và thơm, sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào.