Trang trí cho thịt cừu: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt cừu là loại thịt có hương vị nguyên bản mà không phải ai cũng thích. Ngoài ra, nó khá béo, vì vậy trang trí cho nó phải được lựa chọn đặc biệt cẩn thận. Lựa chọn lý tưởng sẽ là món ăn có hương vị đặc trưng của thịt. Hãy nói thêm về những gì thịt cừu đi cùng. Các món ăn phụ và công thức nấu ăn của chúng sẽ được thảo luận trong bài viết này. Chúng ta sẽ không chỉ nói về các món ăn cổ điển mà còn về các món ăn chính gốc của Gruzia.

Món ăn kèm nào hợp với thịt cừu?

Thịt cừu được coi là thịt béo, vì vậy chỉ nên ăn nóng. Theo đó, món ăn kèm cũng nên được phục vụ ấm. Phổ biến nhất trong số những người sành ăn là các món ăn cổ điển, nổi bật bởi hương vị đơn giản của chúng. Ví dụ, khoai tây, nướng hoặc hầm với các loại rau khác, có thể được phục vụ với thịt cừu. Và loại thịt này cũng là một nguyên liệu được yêu thích trong các món ăn phương Đông, vì vậy cơm sẽ là món ăn kèm tốt nhất cho nó. Đồng thời,bạn chỉ có thể luộc và hầm với rau, hoặc bạn có thể thêm gia vị vào nó. Cũng phổ biến là kiều mạch, không chỉ ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.

Khi chọn món ăn kèm cho thịt cừu, hãy chú ý đến rau. Vì thịt được coi là rất béo nên dạ dày và ruột khá khó hấp thụ. Rau cũng chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa nhanh hơn. Ví dụ, món hầm rau củ thường được phục vụ với thịt cừu. Thường đầu bếp thích nấu thịt với đậu hoặc ngô.

Khoai tây với rau: phiên bản cổ điển

Khoai tây là sản phẩm đa năng thường được dùng để chế biến các món ăn kèm cho món thịt cừu hầm. Nó có thể được phục vụ dưới mọi hình thức: nướng, luộc hoặc chiên. Đôi khi thịt cừu cũng được phục vụ với khoai tây nghiền. Công thức ban đầu được coi là thịt, được phục vụ với khoai tây chiên, tỏi và hành tây. Để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau:

• Khoai tây tươi - tùy theo số lượng khẩu phần.
• Dầu thực vật - dùng để chiên khoai tây, nếu muốn, bạn cũng có thể lấy bơ hoặc bơ sữa trâu.
• Hành tây - bất kỳ loại nào của nó đều thích hợp để nấu ăn, ví dụ như hành tây hoặc tỏi tây. Bạn cũng có thể sử dụng một vài chiếc lông vũ màu xanh lá cây để trang trí món ăn kèm.
• Tỏi - tươi là tốt nhất, còn nếu không có thì phơi khô cũng hợp.
• Muối và gia vị - chúng được thêm vào để tạo hương vị.

Để nấu món nàytrang trí, trước tiên bạn cần luộc chín lượng khoai tây cần thiết trong vỏ của chúng. Sau đó, bạn cần để nguội rồi đem gọt vỏ. Tuy nhiên, bạn không nên làm nguội khoai tây bằng cách cho khoai tây vào vòi nước lạnh, vì điều này có thể khiến khoai tây bị dai hơn. Củ cần được cắt thành nhiều lát, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu trên chảo đã được làm nóng trước. Hành tây nên được cắt nhỏ trước, và tỏi nên được cho qua máy ép chuyên dụng. Sau đó, chúng được thêm vào khoai tây và chiên trong 2-3 phút trên lửa nhỏ.

Lượng muối và gia vị phù hợp được thêm vào món ăn đã nấu chín, sau đó rải lên đĩa và ăn kèm với thịt cừu nóng.

Tùy chọn trang trí gạo

Nhiều người sành ăn tin rằng món ăn kèm tốt nhất cho thịt cừu là cơm nấu với rau và gia vị. Thông thường đây là cách món ăn này được phục vụ ở các nước Châu Á. Để chuẩn bị một món ăn kèm với cơm, hãy chuẩn bị trước các sản phẩm sau:

• Cơm - bạn có thể lấy bất kỳ loại nào, ví dụ như hấp hoặc vo tròn.
• Cà rốt - thường được sử dụng tươi để nấu ăn, nhưng nếu không có sẵn, loại khô cũng rất thích hợp.
• Dầu thực vật - bạn cần để chiên cà rốt. Bạn cũng có thể dùng kem.
• Muối, gia vị, hành lá và quả dâu tây khô - chúng được sử dụng để tạo cho món ăn một hương vị và hương vị phương Đông nguyên bản. Lượng gia vị tùy theo sở thích của bạn.

Để chế biến món ăn, trước tiên bạn cần thái nhỏ cà rốt và hành lá. Xuống dưới cùngNồi, bạn cần đổ một ít dầu, trên đó các loại rau cắt nhỏ sẽ được chiên cùng với quả dâu tây và gia vị trong vài phút. Sau đó, nước nóng và gạo được thêm vào hỗn hợp thu được. Đặt nồi trên lửa vừa và đợi nước bay hơi. Sau đó, món ăn hoàn thành được trang trí với hành lá. Các loại gia vị phương Đông như nghệ tây hoặc nghệ có thể được thêm vào nếu muốn.

Rau câu

Ragout không chỉ ngon mà còn là một món ăn phụ lành mạnh cho thịt cừu, vì rau chứa chất xơ và góp phần giúp thịt tiêu hóa nhanh chóng. Có rất nhiều lựa chọn để chế biến món ăn này. Lựa chọn ban đầu sẽ là món hầm nướng.

Chuẩn bị trước những thực phẩm sau:

• ớt chuông - có thể đông lạnh, nhưng tươi ngon hơn;
• cà chua tươi;
• cà tím và bí xanh;
• hành tây trắng hoặc đỏ;
• rượu vang đỏ - khô là tốt nhất;
• dầu thực vật;
• muối, tiêu đen xay, hành lá và gia vị.

Đầu tiên, rửa sạch tất cả các loại rau, gọt vỏ và cắt nhỏ. Để món ăn có hình thức đẹp bên ngoài, tốt nhất bạn nên vò chúng thành từng miếng đều nhau. Đầu tiên, bạn nên nhúng cà tím vào nước muối trong 10 phút. Sau đó, khay nướng đã được phết dầu và các loại rau đã cắt nhỏ được bày lên trên. Phủ giấy bạc lên trên và để trong lò nướng trong nửa giờ. Sau khi nấu xong, món ăn được rắc với các loại rau thơm.

Cháo kiều mạch cho bữa trưa thịnh soạn với thịt cừu

Kiều mạchcháo là một món ăn phụ phổ biến khác của thịt cừu. Theo quy luật, nó cũng được chuẩn bị với việc bổ sung các loại gia vị và rau. Đối với món ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• kiều mạch - số lượng của nó sẽ phụ thuộc vào số lượng khẩu phần ăn;
• cà rốt - nên lấy tươi, nhưng phơi khô cũng thích hợp;
• đậu xanh đóng hộp;
• đậu chuỗi;
• Phô mai Adyghe - được thêm vào tùy ý;
• bơ;
• muối, hành lá và các gia vị khác cho vừa ăn.

Đầu tiên, bạn cần bào cà rốt, và cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ. Sau đó, chiên chúng trong chảo, thêm đậu cắt nhỏ và đậu Hà Lan. Rau đã nấu chín được bày ra chậu với kiều mạch đã luộc sẵn. Chúng được đổ với nước và nướng trong lò trong 15 phút. Sau đó được phục vụ với thịt cừu nóng.

Đậu nướng

Nếu bạn muốn nấu một món phụ cho thịt cừu trong lò, thì công thức nấu đậu nướng nguyên bản sẽ phù hợp với bạn. Để có món ăn, bạn cần mua các nguyên liệu sau:

• đậu đỏ;
• hành;
• một vài quả cà chua nhỏ;
• dầu thực vật để bôi trơn món nướng;
• muối, tiêu đen và các loại gia vị khác, một mớ rau mùi tây.

Đậu nên ngâm qua đêm để đậu không còn cứng. Sau đó, nó được đặt trên một ngọn lửa mạnh và đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối. Rau được cắt nhỏ và trộn với dầu thực vật, muối vàgia vị. Trải đậu lên khay nướng rồi đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào. Và sau đó để lại để nướng. Món ăn được chế biến trong vòng 30 đến 40 phút. Cuối cùng, bạn có thể rắc ngò tây hoặc hành lá lên trên.

Salad hạt là một sự bổ sung tuyệt vời cho thịt cừu

Thịt cừu là món ăn yêu thích của ẩm thực Georgia. Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon để nấu món thịt này và các món ăn kèm cho nó. Salad với các loại hạt có vẻ giống như một món ăn ban đầu. Để chuẩn bị một món ăn kèm cho thịt cừu, bạn sẽ cần:

• ngò tươi - nếu không có thì có thể thay rau xanh bằng ngò tây;
• quả óc chó - đôi khi họ cũng dùng hạnh nhân hoặc hạt phỉ để thay thế;
• muối.

Hạt cần gọt bỏ vỏ đắng. Để làm điều này, chúng có thể được chiên trong chảo, nhưng bạn không cần phải thêm dầu vào nó. Sau đó, các loại hạt được thái nhỏ và trộn với các loại thảo mộc và muối. Hỗn hợp này phải được nghiền nát để rau ngót cho nước cốt. Sau đó, món salad đã hoàn thành được bày ra bàn cùng với thịt cừu.

Cà tím nướng

Nếu bạn đã chán những công thức nấu ăn cổ điển và không biết chọn món ăn kèm nào cho thịt cừu, bạn có thể nấu món cà tím nướng phô mai. Đối với món ăn chính gốc này, bạn phải dùng các sản phẩm sau:

• Cà tím.
• Phô mai - bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào, kể cả phô mai đã qua chế biến hoặc phô mai tươi.
• Cà chua tươi - đôi khi chúng cũng được thay thế cho rau đóng hộp hoặc tương cà chua.
• Dầu thực vật.
• Muối, hương thảo và các loại gia vị khác, các loại thảo mộc tươi (hành tây và rau mùi tây, húng quế hoặc ngò để nếm).

Để cà tím không bị đắng, người ta ngâm cà tím vào nước muối nửa tiếng trước khi nấu. Cùi cà tím phải được chiết xuất và cắt nhỏ, sau đó trộn với cà chua băm nhỏ và hương thảo. Hỗn hợp này được phết trong các lát cà tím, và rắc phô mai lên trên. Phôi thu được được đặt trên khay nướng, phủ giấy bạc lên trên và đưa vào lò nướng trong 40 phút. Sau khi nấu, món ăn được rắc rau thơm và ăn kèm với thịt cừu nóng.

Thịt cừu với ngô

Bắp là một món ăn phụ độc đáo và đơn giản khác cho thịt cừu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một vài nguyên liệu:

• ngô trên lõi ngô;
• bơ;
• rau thơm tươi: hành và vài nhánh ngò;
• tỏi, tiêu đen xay và muối, và các gia vị khác.

Lõi ngô đã lột vỏ nên được phủ một hỗn hợp bơ đã đánh bông, tỏi băm nhỏ, tiêu xay và muối đã chuẩn bị trước. Sau đó, chúng được gói trong giấy bạc và gửi đến lò nướng, nơi chúng được nướng trong khoảng 40 phút. Món ăn đã sẵn sàng.

Trong bài viết này, chúng tôi đã thảo luận chi tiết về các công thức chế biến món ăn kèm phổ biến cho thịt cừu kèm theo ảnh. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món ăn một cách nhanh chóng, kể cả cho bàn tiệc liên hoan.