Salad tỏi tây - các tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá tốt nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tỏi tây không phổ biến ở các vĩ độ của chúng ta. Trong khi đó, anh lại rất được đánh giá cao và yêu mến tại các quốc gia vùng Địa Trung Hải. Loại rau này có một hương vị độc đáo, ngọt và cay cho phép bạn sử dụng nó như một loại gia vị thơm. Họ chế biến món salad từ tỏi tây, các món đầu tiên và thứ hai, làm nhân cho bánh nướng. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho dáng người và không tốn kém.

Lợi ích và chống chỉ định của tỏi tây

Do chứa nhiều thành phần hóa học, tỏi tây được sử dụng tích cực trong y học dân gian. Theo đánh giá của người tiêu dùng, với việc sử dụng thường xuyên salad tỏi tây hoặc các món ăn khác, bạn có thể thoát khỏi chứng trầm cảm, cải thiện tiêu hóa, nâng cao mức hemoglobin, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, bình thường hóa huyết áp, tăng ham muốn tình dục. Ngoài ra, rau sam còn có tác dụng chữa bệnh gút, thấp khớp, các bệnh về hệ tim mạch, bệnh đường hô hấp,là một công cụ tốt để phòng chống ung thư, làm chậm sự phát triển của khối u ác tính.

Điều quan trọng cần lưu ý là loại rau này có chứa một lượng nhỏ oxalat. Những người có khuynh hướng hình thành sỏi thận nên thận trọng khi ăn các món có hành. Ngoài ra, loại rau này còn chứa một lượng niken đáng kể nên chống chỉ định với những người bị dị ứng với niken và các hợp chất của nó.

Cách chọn rau

Tỏi tây có thể mua ở siêu thị hoặc chợ, nhưng quan trọng là bạn phải chọn đúng loại. Cần đặc biệt chú ý đến hình thức bên ngoài của cây: thân cây phải đàn hồi, thân rễ phải có màu trắng như tuyết và hơi ẩm, lá sáng màu phải có màu xanh đậm.

Công thức làm salad tỏi tây

Thường xuyên nhất loại rau này được dùng để làm món salad. Một món ăn như vậy sẽ thích hợp cả trong ngày thường và trên bàn tiệc. Công thức salad tỏi tây gọi tỏi tây sống.

Dầu thực vật thích hợp làm kem lót, bạn cũng có thể dùng làm kem chua, kem tươi, sữa chua tự nhiên. Đối với món salad, tốt hơn là chọn loại rau có lá mỏng và mỏng.

Hành trước cần làm sạch và sơ chế. Để làm điều này:

• cắt bỏ phần gốc và khoảng 5 mm của phần trắng tiếp giáp với nó;
• loại bỏ lá héo và dập nát;
• cắt dọc rau và rửa kỹ bằng nước lạnh để loại bỏ cát.

Gỏi càng cua

Gỏi cua vớitỏi tây kết hợp ngọt và mặn, tạo nên hương vị độc đáo.

Thành phần bắt buộc:

• thanh cua đóng hộp và dứa đóng hộp - mỗi loại 200 g;
• 150g tỏi tây;
• hai quả trứng luộc chín;
• kem chua ít béo và sữa chua tự nhiên (2 muỗng canh mỗi loại);
• muối và gia vị để nêm nếm.

Cách nấu:

• củ hành tây cần cắt khoanh tròn, tháo rời thành khoanh;
• cắt thanh cua, trứng và dứa thành từng miếng nhỏ;
• kết hợp tất cả các thành phần, thêm sữa chua và sốt kem chua, gia vị và trộn đều.

Salad tỏi tây và trứng

Bạn sẽ cần:

• 2 chiếc tỏi tây;
• 2 quả trứng;
• kem chua;
• 1 quả táo.

Để nấu ăn, cây được cắt cùng với phần xanh của trứng thành từng khoanh tròn. Các thành phần được bày thành từng lớp trên một món ăn. Kem chua được trộn với táo xay, salad trộn với nước sốt này. Bạn có thể sử dụng rau tỏi tây còn sót lại để trang trí.

Salad với cà chua

Cần lấy:

• 1 miếng tỏi tây;
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• bó bạc hà tươi;
• 4 cà chua chín mọng và ngon ngọt;
• một chút muối.

Nấu ăn:

• rửa và cắt cà chua;
• cắt phần trắng của hành tây thành từng khoanh;
• băm nhuyễn bạc hà;
• kết nối mọi thứ, mùa với dầu ô liu vàmuối.

Salad với cam, bơ và tỏi tây

Chuẩn bị món salad không khó. Bạn sẽ cần một quả cam, bơ, tỏi tây (phần trắng), cọng cần tây (2 chiếc). Các nguyên liệu phải được cắt nhỏ và trộn đều với dầu thực vật. Để cải thiện hương vị, bạn có thể cho thêm hạt mè rang vàng.

Salad với rau hầm và ô liu

Để chế biến món salad bạn cần thực hiện:

• nửa kg mỗi phần trắng của cọng tỏi tây và cần tây;
• một củ hành tây;
• khoai tây (2-3 miếng);
• ô liu rỗ (hũ 200 g);
• nước chanh;
• dầu ôliu để đắp mặt (nửa chén);
• muối, gia vị vừa ăn.

Cách chế biến món salad:

• hành tây và cần tây rửa thật sạch và cắt khúc 2 cm;
• khoai tây gọt vỏ cắt miếng lớn;
• hành tây bóc vỏ và băm nhỏ, chiên ngập dầu trên lửa nhỏ, thêm khoai tây, cần tây và tỏi tây;
• đổ một ly nước nóng và, giảm nhiệt, đun nhỏ lửa rau dưới nắp trong 20 phút, sau đó thêm 10 phút mà không đậy nắp;
• thêm muối và gia vị, ô liu và nấu thêm 10 phút nữa;
• cho món ăn ra đĩa và nêm nước cốt chanh.

Salad với khoai tây mới

Bạn sẽ cần:

• 5 củ khoai tây mới;
• 1 ớt chuông;
• 100 g phần trắng của tỏi tây;
• nước chanh;
• em ơi;
• 1 cốc sữa chua trơn;
• 15g mù tạt;
• rau xanh.

Salad tỏi tây được chế biến như sau:

• gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát và luộc trong nước muối;
• tỏi tây và ngò tây xắt nhỏ;
• tiêu cắt thành dải;
• trộn sữa chua với nước cốt chanh, mật ong và mù tạt;
• rau kết hợp và đổ nước sốt, trộn.

Salad với táo và bắp cải

Để chế biến món salad như vậy, bạn cần cắt hành tây thành những khoanh tròn mỏng, thêm cùng một lượng táo cắt nhỏ, bắp cải cắt nhỏ, cà rốt nạo. Xay và thêm tía tô, ngải giấm, húng quế. Ăn salad với sốt mayonnaise.

Salad chay chua cay

Cần lấy:

• 2 quả trứng;
• tỏi tây, tỏi rừng và rau bina;
• mayonnaise để mặc quần áo.

Để chuẩn bị món salad:

• trứng luộc chín, sau đó cắt thành khối;
• chặt rau xanh;
• kết nối mọi thứ, nêm sốt mayonnaise và trộn đều;
• đặt trên đĩa và trang trí với tỏi rừng và trứng.

Gỏi gà

Cần lấy:

• 2 ức gà;
• súp lơ (nửa đầu);
• tỏi tây (phần trắng);
• 1 củ cà rốt;
• rễ cần tây;
• 1 ớt chuông;
• 50gkem chua;
• sữa chua tự nhiên 100 ml;
• 1 quả chanh;
• ngò tây, thì là;

• chút muối, tiêu.

  

Phương pháp nấu:

• nhúng chùm hoa súp lơ trong nước sôi khoảng 1/4 giờ, cho vào chao;
• nướng ức gà, cắt khối;
• tỏi tây, cần tây, cà rốt, ớt cắt sợi;
• chần cần tây và hành tây trong nước sôi trong năm phút, để ráo trong chao;
• kem chua, nước chanh, sữa chua, hỗn hợp gia vị và rau thơm cắt nhỏ;
• kết nối tất cả các thành phần, đổ băng.

Tỏi tây là một loại rau độc đáo có chứa nhiều thành phần hữu ích hỗ trợ hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan và hệ thống. Ngoài ra, nó có một tính năng tuyệt vời. Với việc bảo quản, hàm lượng vitamin C trong nó chỉ tăng lên. Vì vậy, rất hữu ích khi sử dụng salad tỏi tây, các công thức nấu ăn được mô tả ở trên, vào mùa thu và mùa đông.