2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trước kỳ nghỉ, mọi nữ tiếp viên đều phân vân lựa chọn thực đơn. Làm thế nào để tạo bất ngờ cho khách mời? Bạn có thể nướng một chiếc bánh theo hình dạng của một quả sấu. Mọi người sẽ đánh giá cao hình dạng khác thường, nhưng trẻ em sẽ đặc biệt vui mừng. Món bánh giò thú vị cũng rất thích hợp cho thực đơn hàng ngày. Nhiều bà nội trợ có sẵn các nguyên liệu để chuẩn bị trong nhà và các sản phẩm lạ không cần thiết cho công thức này. Cách nấu món sấu dầm? Tìm hiểu trong bài viết này.
Thành phần
Nguyên liệu làm bánh cá sấu phải tươi. Nên mua sữa béo, tốt nhất là sữa trang trại. Men cho bột nhào có thể được sử dụng cả khô và sống. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên mua những loại có tác dụng nhanh vì sẽ dễ nấu hơn. Sử dụng thực phẩm ở nhiệt độ phòng cho công thức.
Nguyên liệu làm bột:
- 550 g bột mì;
- 1 quả trứng gà;
- 1 gói men khô;
- 260 ml bò ấmsữa;
- 2 muỗng canh đường;
- 60ml dầu hướng dương;
- muối để nếm.
Nhân có thể là bất cứ thứ gì, nhưng phổ biến nhất là nhân được làm từ bắp cải và thịt băm. Một số bà nội trợ chuẩn bị bánh ngọt hình quả sấu, chẳng hạn như táo hoặc mận.
Chuẩn bị bột
Đổ sữa ở nhiệt độ phòng (hoặc hơi ấm) vào một cái chảo tráng men. Nếu chất lỏng quá nóng, thì các loại thuốc lắc tác dụng nhanh sẽ không có tác dụng. Thêm muối và đường vào sữa và khuấy đều cho đến khi chúng tan hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể thêm trứng, dầu hướng dương và men khô. Khuấy lại chất lỏng, nó sẽ trở nên đồng nhất.
Sau đó đo lượng bột cần thiết. Không di chuyển gói có thành phần lớn ở xa, có thể vẫn còn cần thiết. Thêm từng phần nhỏ bột mì vào sữa cho đến khi bạn được một khối bột không dính tay. Sau đó, bạn búi tóc thành búi, trùm khăn và để vào chỗ ấm. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên nên dùng dầu thực vật chải lên mặt bột để bột không bị khô. Một số phụ nữ rắc bột mì lên đầu búi tóc với mục đích tương tự. Sau một giờ hoặc một giờ rưỡi, khối bột đã tăng lên rất nhiều về thể tích, khí cacbonic được giải phóng khỏi nó, tức là nó đã được nghiền nhỏ. Sau đó nên bọc chảo lại và để trong 2-3 giờ.
Chuẩn bị đắp
Bên trong bánh Crocodile, bạn có thể cho bất kỳ nguyên liệu nào, kể cả nhân ngọt. Nhân bánh phổ biến nhất được làm từ thịt, bắp cải và hành tây. Thịt băm thì mua thịt lợn, thịt bò để sau nhiều hơn một chút. Đối với nấu ăn, phi lê là phù hợp hơn, sẽ ít phiền phức hơn với nó. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên mua thịt ướp lạnh vì nó ngon hơn thịt đông lạnh.
Cho thịt lợn và thịt bò qua máy xay thịt và nhào cho thịt băm thật nhuyễn. Muối và hạt tiêu cuộn thịt, và sau đó chiên nó. Băm nhuyễn bắp cải, muối và cho vào chảo khác. Sau đó, băm nhỏ hành tây. Một số bà nội trợ cắt nó thành hình khối, trong khi những người khác cắt nó thành nửa vòng. Đối với một chiếc bánh hình con cá sấu, cả hai lựa chọn đều có thể chấp nhận được. Cũng chiên hành trong dầu thực vật. Sau đó trộn tất cả các thành phần và nhân bánh đã sẵn sàng.
Nấu và nướng bánh
Cán mỏng miếng bột và cắt các cạnh cho đều. Sau đó, đặt lớp này lên khay nướng có phủ giấy bạc đã thoa dầu thực vật hoặc giấy nướng. Đặt nhân vào một phiến kính ở chính giữa miếng bột đã cán mỏng. Sau đó bắt đầu cắt các tấm ván thành các dải ở hai bên, từ đó sẽ hình thành phần thân của quả sấu. Nấu một món ăn theo công thức bánh bắp cải trong lò nướng sẽ không nhanh chóng, nhưng những nỗ lực sẽ được đền đáp bằng những lời khen ngợi từ thực khách.
Xếp các dải bột thành hình bằng bím. Sau đó tạo thành mõm của kẻ săn mồi và đuôi của nó. Đặt cá sấu vào tư thế săn mồi, như vậy khi giao bóng trông nó sẽ ấn tượng hơn. Từ phần bột còn lại sau khi cắt tỉa, tạo thành các bàn chân, mũi, mắt. Cắt bằng kéorăng nanh của một kẻ săn mồi. Bạn cần nướng bánh Crocodile pie trong lò ở nhiệt độ 200 độ. Sau khi cá sấu đã đỏ, bạn hãy bôi mỡ nó bằng lòng đỏ. Sau 10-15 phút, bánh sẽ sẵn sàng.
Lời khuyên từ các bà nội trợ giàu kinh nghiệm
Công thức làm bánh cá sấu có vẻ phức tạp, nhưng nếu bạn biết một chút tinh tế thì hoàn toàn có thể làm được. Bột men luôn tăng lên trong quá trình nướng, nên ủ lâu hơn, như vậy món ăn sẽ đẹp mắt hơn. Bạn có thể làm bất kỳ loại nhân nào và thay thế men khô bằng men sống.
Đề xuất:
Cách tạo cú hích. Một số lời khuyên từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Rất khó để trả lời một cách rõ ràng câu hỏi làm thế nào để tạo ra một “cú hích”. Rốt cuộc, khoai tây nghiền như vậy có thể được chế biến theo hàng trăm cách khác nhau. Để quyết định cuối cùng, bạn cần thử ít nhất một số trong số chúng
Cách làm sạch nội tạng: quy trình, lời khuyên từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về cách làm sạch nội tạng đúng cách. Hãy nói về những phương pháp làm sạch có sẵn, cũng như những loại thiết bị bạn cần chuẩn bị cho việc này và quy trình nên được tiến hành trong những điều kiện nào
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
Bánh nướng nhân kem chua: các sản phẩm cần thiết, quy trình nấu ăn, bí quyết của các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Kem chua là sản phẩm có thể dùng để chế biến các loại bột: bánh quy, bánh mì ngắn, bánh không men và men. Có thể thay thế cả sữa và bơ bằng nguyên liệu này cùng một lúc. Với kem chua, bạn có thể nướng cả bánh ngọt và bánh pizza, cũng như tất cả các loại bánh nướng và bánh nướng. Bài viết cung cấp các lựa chọn khác nhau cho bột kem chua làm bánh nướng
Cách thái thịt nướng: lời khuyên từ các chuyên gia và các bà nội trợ giàu kinh nghiệm
Không phải bà nội trợ nào cũng biết cách thái thịt cho món nướng, bởi vì có những nét tinh tế đặc biệt trong khâu chế biến món ăn này cần phải lưu ý trước khi bắt tay vào làm. Những miếng thịt để làm thịt nướng cần có hình dạng và kích thước nhất định. Ngoài ra, cần tính đến vị trí của các sợi vải. Đây là cách duy nhất để sản xuất một sản phẩm chất lượng cao
