Món gì có thể nấu từ lòng bò: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nấu ăn là một quá trình hấp dẫn, và tưởng tượng ở đây có thể là đủ trong một thời gian dài. Hàng trăm món ăn khác nhau chỉ được làm từ một loại thịt. Bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn bài viết này có thể nấu món gì từ tim bò, cách làm. Sản phẩm này có chất dinh dưỡng không kém thịt. Salad, tất cả các loại đồ ăn nhẹ, các món đầu tiên dễ dàng chuẩn bị từ trái tim. Danh sách các khóa học thứ hai thậm chí còn đa dạng hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Tim bò do thành phần của nó rất hữu ích cho cả trẻ em và người lớn. Sản phẩm chứa gấp đôi lượng sắt so với thịt. Ngoài ra trong thành phần của tim bò còn có:

• vitamin B, gấp sáu lần trong thịt;
• magiê;
• đạm;
• kẽm.

Tiệm

Có thể nấu món gì từ tim bò cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng? Lựa chọn lý tưởng là nhiều loạixà lách. Chúng có thể được bổ sung thêm nấm, hải sản, thảo mộc, v.v. Ví dụ: đối với một món ăn nhẹ cổ điển, bạn sẽ cần:

• 500 g tim luộc chín;
• 150g hành tây;
• 100g cà rốt;
• 150g nấm;
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 1 muỗng cà phê giấm;
• nêm gia vị cho vừa ăn.

Salad làm rất nhanh nếu nấm khô được ngâm trước (mười hai tiếng trước khi nấu). Chúng được đun sôi trong cùng một nước nơi chúng đã ở trong mười lăm phút. Tiếp theo, chúng cần được kéo ra, sau đó làm nguội và cắt. Hành tây cắt đôi, một nửa ướp giấm.

Phần còn lại của khối lượng và cà rốt nạo được chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu. Lòng luộc cắt thành từng lát mỏng, bày ra hộp. Rau rang, hành ngâm và gia vị được thêm vào đó. Tất cả mọi thứ đều được trộn và salad được trộn với sốt mayonnaise.

Ăn vặt

Lòng bò có thể nấu món gì (công thức có ảnh trong bài viết này) để ăn nhẹ? Ví dụ như món pate gan. Đối với anh ấy, họ lấy:

• 600g tim và 200g gan;
• 150g hành tây;
• 100g cà rốt;
• 50g tỏi;
• adjika hoặc sốt nóng (để nếm);
• 150g óc chó xay;
• gia vị để nêm nếm.

Tim, gan, hành tây và cà rốt được cắt thành từng miếng và hầm trong một lượng nhỏ chất lỏng cho đến khi nội tạng mềm. Sau đó, tất cả mọi thứ được đưa qua một máy xay thịt, các thành phần còn lại được thêm vào, và tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Pate cho vào tủ lạnh. Món ăn có thể được bảo quản trong vài ngày. Phục vụ tại bàn với bánh tartlets, trên bánh mì sandwich hoặc như một món ăn riêng biệt.

Các khóa học đầu tiên

Tim bò có thể nấu được món gì và món ăn được phục vụ như thế nào là đúng cách? Tim bò cũng được khuyến khích cho các khóa học đầu tiên. Trái tim cũng được rửa sạch. Tất cả các màng và tĩnh mạch được loại bỏ. Sau đó, tim được cắt thành từng khối nhỏ trên chảo. Sản phẩm được rắc với nước cốt chanh và để ngấm trong một giờ.

Trong thời gian này, hành tây và cà rốt được gọt vỏ. Mọi thứ đều được thái nhỏ. Khoai tây được cắt thành từng khối vuông lớn. Nước được cho vào nồi cùng với thịt, phải đun sôi. Sau đó, muối được thêm vào, và tim được nấu trong 2,5 giờ. Dầu hướng dương được đổ vào chảo, sau đó cho cà rốt và hành tây vào chiên.

Khoai tây cho vào nồi cùng tim. Sau đó, cà rốt và hành tây chiên được báo cáo. Súp được nấu trong 20 phút nữa. Khi nấu xong, lá nguyệt quế, rau thơm và ớt cắt nhỏ được ném vào chảo. Phục vụ nóng. Có thể cho thêm rau xanh cắt nhỏ vào từng đĩa.

Khóa học thứ hai

Thứ 2 có thể nấu món gì từ tim bò? Danh sách các món ăn này rất đa dạng và có hơn chục món. Goulash thường được chuẩn bị nhiều nhất, nhưng có nhiều hơncông thức nấu ăn thú vị. Ví dụ, nội tạng bò hầm bia. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 300g tim;
• 100g hành tây;
• ly bia;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• gia vị khác nhau để nếm.

Trái tim, được rửa sạch và loại bỏ màng và tĩnh mạch, được cắt thành những miếng nhỏ. Chúng được đặt trong một cái nồi và đổ đầy bia. Đầu với hành băm nhỏ, muối và gia vị. Đậy nắp chảo và lấy ra để trong tủ lạnh 8 tiếng.

Sau đó, lòng ngâm được rưới nước cốt chanh và cho vào một chảo khác có đáy và thành dày (tốt nhất là gang). Nó được rắc với hành tây từ nước xốt ở trên, nó chỉ được đổ một nửa. Món ăn được đun sôi và hầm trong 30 phút. Sau đó dầu thực vật được đổ vào và mọi thứ được nấu trong nửa giờ nữa.

Trái tim bò có thể nấu món gì khác? Có những công thức nấu ăn rất ngon của ẩm thực Georgia. Ví dụ, kuchmachi, được làm từ tim, phổi và gan bò. Người Kazakhstan cũng có một món ăn tương tự. Nguyên liệu chính là thịt giống nhau, món ăn được gọi là kuyrdak với khoai tây.

Công thức nấu ăn nhiều bánh

Có rất nhiều công thức có thể được chế biến từ tim bò trong nồi nấu chậm. Ưu điểm của phương pháp này là ít tốn thời gian. Để tim mềm, nó được nấu trong ít nhất ba giờ. Trong nồi nấu chậm, thời gian này gần như giảm đi một nửa. Để chuẩn bị một món ăn với rau, bạn sẽ cần:

• 1kg tim;
• 2cà rốt;
• 200g hành tây;
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• gia vị khác nhau được thêm vào để vừa ăn.

Lòng được bóc sạch màng, cắt bỏ mỡ và loại bỏ mạch. Cắt thành khối vuông, ướp muối và rắc gia vị. Sau đó, dầu thực vật được thêm vào thùng chứa. Tim được truyền trong nửa giờ. Khối lượng được đặt trong một nồi nấu chậm và đổ với nước nóng. Hầm ở chế độ "nấu ăn" trong một giờ.

Sau đó, cặn được loại bỏ, một ít dầu được thêm vào và thêm các loại rau cắt nhỏ vào. Thêm một nửa cốc nước. Chế độ "nấu" được chọn lại và món ăn sẽ được hầm trong ba mươi lăm phút nữa. Sau đó, tương cà chua được thêm vào. Trái tim với rau tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa.

Công thức nấu ăn bằng lò vi sóng

Lòng bò nấu được gì (công thức có ảnh trong lò vi sóng trong bài viết này)? Ví dụ: đối với một trong số chúng, bạn sẽ cần:

• 400g tim;
• 150g hành tây;
• 25g bơ;
• 1 muỗng canh l. 3% giấm;
• gia vị khác nhau được thêm vào để tạo hương vị.

Trái tim được rửa sạch, sạch màng và mạch máu. Sau đó, nó được hạ xuống một nồi nước lạnh và đun sôi trong một giờ trên nhiệt độ bình thường. Nước dùng sau đó để ráo và không dùng nữa. Tim luộc rửa sạch qua nước lạnh, cắt miếng vừa ăn. Rắc muối và đặt trong một cái bát đặc biệt trong lò vi sóng trong mười lăm phút.

Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Anh ta và phần còn lại của các thành phần được thêm vào một thùng chứa vớiquả tim. Mọi thứ cho vào lò vi sóng. Nguồn tối đa được bật. Món ăn mất khoảng mười lăm phút để nấu. Hơn nữa, sức mạnh giảm đi một phần ba và chiếc thứ hai sẽ tắt trong ba phút nữa.

Món ăn đa dạng

Tim bò nấu được món gì? Nhiều món ăn được chế biến từ nó. Trái tim được nướng trong lò, pate và salad được làm từ nó, trứng bác được chiên với nó. Sản phẩm luộc có thể đơn giản được phục vụ và cắt lát trên bàn. Với một trái tim, bánh nướng rất ngon và bánh xèo thu được. Bất cứ thứ gì được dùng làm món ăn kèm: mì Ý, xà lách xanh, khoai tây, kiều mạch, cơm và nhiều hơn nữa.