Flower Pie: từng bước nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bài viết hôm nay cung cấp thông tin hướng dẫn cách làm bánh men hoa cải ngon và đẹp mắt. Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một số công thức độc quyền và bất thường. Yeast Flower Cake là món ăn kèm hoàn hảo với trà chanh nóng hoặc cà phê.

Nguyên liệu làm bột

Từ bột men, cách tốt nhất là nấu bánh nướng tươi tốt và nhiều loại bánh nướng khác nhau. Để có nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• Men - 60 gram.
• Bơ - 150 gram.
• Dầu hướng dương - 40 ml.
• Nhúm muối ăn.
• Bốn quả trứng gà.
• Bột mì đã qua rây - 850 gram.
• Sữa có hàm lượng chất béo từ 3% - 450 ml.
• Ly đường.

Cách làm bột men?

Bột làm bánh hoa phải xốp và nhiều. Nấu ăn như thế này:

1. Trước hết, bạn cần đổ 100 ml sữa đã làm nóng trước vào bát và thêm một thìa đường vào đó. Sau đó, men bia nên được thêm vào. Hỗn hợp phải được trộn kỹ và chuyển sang ấmđặt trong 25 phút. Men sẽ hòa tan trong sữa cho đến khi tạo thành bọt trắng.
2. Tiếp theo, đổ 250 gram bột mì vào một thùng sâu, sau đó đổ toàn bộ sữa vào. Toàn bộ hỗn hợp phải được trộn đều để không còn vón cục.
3. Sau đó, bạn cần thêm men vào hỗn hợp. Tiếp theo, nhào bột và gửi nó vào nơi ấm áp trong một giờ, phủ một lớp màng bám lên trên. Bột men sẽ hơi nổi lên.
4. Lúc này, trong một hộp khác, trộn trứng gà, đường và một chút muối. Đánh bại mọi thứ một cách triệt để bằng một cái nĩa.
5. Tiếp theo, đun chảy bơ trong nồi cách thủy rồi đổ bơ lên hỗn hợp trứng.
6. Sau đó đổ khối kem vào phần bột đã nhào lên, rồi nhào cho thật nhuyễn. Sau đó lại đặt ở nơi ấm áp trong nửa giờ.

Thành phần kem

Bạn có thể chọn bất kỳ loại nhân nào để nướng men theo sở thích của mình. Ví dụ, nó có thể là trái cây, bơ đậu phộng, sô cô la, mứt dâu tây, v.v. Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ chuẩn bị một chiếc bánh hoa với nho khô sẫm màu và sữa trứng tinh tế. Để làm đầy, bạn cần dự trữ các sản phẩm sau:

• Bốn quả trứng gà.
• Nửa cốc đường (100 gram).
• Sữa ấm - 350 ml.
• Nho khô - 160 gram.
• Hai muỗng canh tinh bột ngô.

Flower Pie with Filling: Cream Recipe

Trước hết, bạn cần chuẩn bị trước bột men làm bánh, sau đó mới tiến hành chuẩn bị nhân sữa trứng.

Cáchchuẩn bị lớp:

1. Đầu tiên bạn cần đập một quả trứng gà vào hộp đựng. Sau đó, tách lòng đỏ khỏi ba quả trứng còn lại và đổ vào bát.
2. Sau đó cho đường, bột bắp và hai thìa bột mì vào hỗn hợp trứng. Toàn bộ hỗn hợp phải được đánh đều bằng máy đánh trứng.
3. Đun nóng sữa trước và đổ lên trứng, sau đó trộn đều tất cả mọi thứ.
4. Tiếp theo, cho hỗn hợp trứng-sữa lên lửa nhỏ nấu trong vài phút. Mãng cầu nên đặc lại. Theo độ đặc, nó sẽ tương tự như kem chua đặc và đồng nhất.
5. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc nhân bánh lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Pie Shaping

BánhHoa là một món ăn ngon và chính gốc. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Nhưng làm thế nào để định hình nó? Làm theo các bước sau:

1. Khi để kem trong tủ lạnh, làm nóng lò nướng ở 180 độ.
2. Sau đó, bạn cần tạo xúc xích từ bột men và cắt thành từng miếng bằng nhau.
3. Những miếng này nên được cán mỏng bằng cán có độ dày 3,5 cm.
4. Bên trong mỗi chiếc bánh tortilla bạn cần cho một thìa sữa trứng và nho khô.
5. Sau đó, bạn cần gấp đôi chiếc bánh kếp lại rồi tạo thành những cánh hoa từ các cạnh (xoắn chúng lại).
6. Tiếp theo, thoa đều bơ lên tấm nướng và xếp các cánh hoa của chúng ta thật chặt vào nhau. Nó là cần thiết để cóchúng theo cách thu được một bông hoa lớn.
7. Bề mặt của bánh có thể được bôi trứng để tạo độ bóng.
8. Bánh ngọt nên cho vào lò nướng trong 35-40 phút.
9. Bạn có thể trang trí sản phẩm với đường bột, các loại hạt cắt nhỏ và sô cô la sữa xay.

Bánh mứt hoa

Bạn cũng sẽ cần bột men cho món tráng miệng này. Chỉ có mứt dâu tây sẽ được sử dụng thay vì sữa trứng. Nếu không có những nguyên liệu này thì bạn có thể dùng táo thường nhé.

Đối với mứt bạn sẽ cần:

• Đường - 850 gram.
• Nước ép của nửa quả chanh.
• Dâu tươi - 1 kg.

Công thức làm mứt dâu:

1. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch dâu tây và loại bỏ các cánh hoa.
2. Tiếp theo, dùng máy xay sinh tố hoặc thìa để xay nhuyễn dâu tây.
3. Sau đó thêm đường vào hỗn hợp dâu tây.
4. Mứt tương phải để lửa nhỏ, đun sôi. Sau khi đun sôi thêm vài phút, đồng thời liên tục khuấy hỗn hợp mọng.
5. Sau đó, bạn cho nước cốt chanh vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút. Nó cũng cần thiết để loại bỏ bọt tạo thành. Ngoài ra, đừng luộc mứt lần thứ hai.
6. Sau khi mứt dâu đã được, cần đổ vào lọ sạch và để vào tủ lạnh vài tiếng.
7. Sau khi bạn cần bôi trơn mỗimứt cánh hoa. Bạn cũng có thể cắt dâu tây tươi thành những miếng nhỏ và thêm vào bánh.

Chúc bạn ngon miệng!