2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hãy bắt đầu bằng cách hiểu về nguyên tắc của từ "cupcake". Nếu dịch theo nghĩa đen từ tiếng Anh, thì nó sẽ có nghĩa là "bánh cốc". Đó là một món ngon - một loại bánh cupcake quen thuộc với chúng ta, có vị kem. Bánh cupcake với quả mọng được chế biến trong giấy nướng hoặc giấy bạc. Và cái tên của món tráng miệng cũng khá dễ hiểu - về kích thước nó chỉ tương đương với một chiếc cốc nhỏ mà họ thường uống cà phê. Nhưng bánh nướng nhỏ với quả mọng là một vật trang trí thực sự cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.
Một chút lịch sử
Theo các chuyên gia, bánh nướng nhỏ được du nhập vào thế giới từ thế kỷ XIX, tại Hoa Kỳ. Bánh nhanh chóng nhận được sự yêu thích của mọi người và trở thành một yếu tố không thể thiếu trong hầu hết mọi dịp lễ và không quan trọng đó là đám cưới hay sinh nhật của trẻ nhỏ. Và theo thời gian, những chiếc bánh cupcake được trang trí đẹp mắt đã thay thế những chiếc bánh thông thường.
Bạn cần nấu gì?
Hãy tự mìnhvà những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh nướng nhỏ tinh tế nhất với quả mọng tại nhà - hoàn toàn không khó. Theo nguyên tắc chuẩn bị, chúng không khác nhiều so với các công thức cho bánh nướng xốp hoặc bánh nướng thông thường. Vì vậy, nếu bạn quyết định nấu một món ăn, hãy đảm bảo rằng bạn có sẵn những nguyên liệu sau:
- trứng (ba miếng);
- bơ (150 gram);
- đường (140 gram);
- sữa (50 ml);
- bột mì (một cốc rưỡi);
- bột nở (1 muỗng cà phê);
- vanillin.
Trong công thức của chúng tôi, sự lựa chọn nhân bánh nghiêng về các loại quả mọng. Đối với phần nhân này, bạn sẽ cần: tinh bột (1 muỗng canh), một cốc nho (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng yêu thích nào), đường (2 muỗng canh).
Bắt tay vào nấu nào
Vậy là đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành vào phần chính là sơ chế bánh cupcake:
- Đánh trứng và đường cho đến khi mịn và có bọt.
- Sau đó, cho bơ đã làm mềm trước vào âu và đừng quên tiếp tục đánh hỗn hợp.
- Thêm sữa vào khối lượng kết quả, sau đó chúng tôi bắt đầu cẩn thận và dần dần thêm bột mì, vanillin và bột nở.
- Trộn đều tất cả bột. Mọi thứ sẽ được thực hiện một cách chính xác nếu độ đặc của bột tương tự như kem chua đặc.
Nếu bạn muốn những chiếc bánh nướng nhỏ bình thường nhất, bạn có thể bắt đầu nướng ngay lập tức - bột đã sẵn sàng. Trong trường hợp của chúng tôi, chất làm đầy sẽ là một ly rượu nho đen. Quả mọngtrước tiên phải trộn với đường và tinh bột.
Nấu bánh cupcake nhân nhồi
Bây giờ bạn có thể tiến hành công đoạn cuối cùng:
- Lấy một thìa bột đã chuẩn bị cho vào chảo tráng bánh. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng giấy lót để bánh cupcake không bị dính vào khuôn và không để lại vết trên tay.
- Sau một thìa bột, quả mọng được bày ra, và bên trên chúng - một thìa bột khác.
- Bộ sản phẩm này nên làm được khoảng 17 chiếc bánh nướng nhỏ.
- Bánh nướng nhỏ với quả mọng được nướng trong khoảng nửa giờ. Chúng tôi cho chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 150-180 độ.
Để phục vụ món tráng miệng trên bàn lễ hội, bạn nên trang trí nó. Thông thường các loại kem làm bánh nướng nhỏ như vậy được chế biến bằng bơ, vì nó giữ được hình dạng hoàn hảo và đồng thời có hương vị nhẹ nhàng. Bánh cupcake được trang trí bằng quả mọng là một món ăn khác sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Cách làm kem lót?
Để chuẩn bị một loại kem bơ tinh tế, chúng ta cần bơ (150 gram), phô mai đông (140 gram), đường (để nếm). Vì vậy, hãy bắt đầu:
- Đánh một ít với đường (thường khoảng 100 gram được thêm vào).
- Khối lượng dầu sẽ tăng kích thước. Sau đó, bạn cần thêm phô mai sữa đông, vẫn đánh bông hỗn hợp song song.
- Kem được thoa lên bánh cupcake ngay sau khi nấu, nếu không kem sẽ cứng lại.
KemHomemade chỉ áp dụng cho món tráng miệng đã nguội. Dùng túi hoặc thìa đựng bánh ngọt cho việc này. Bạn cũng có thểsử dụng các đồ trang trí khác nhau, ví dụ, rắc bánh kẹo. Bánh cupcake nhân kem và dâu đa dạng cho cả dịp lễ và tiệc trà thông thường.
Đề xuất:
Bánh mỏng với sữa: công thức. Làm thế nào để nấu bánh kếp mỏng với sữa?
Bánh xèo là một món ăn rất được coi trọng đối với cả trẻ em và người lớn. Sẽ không ai có thể từ chối một chiếc bánh kếp với nhân hay "phết" yêu thích của họ! Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ không muốn làm chúng, sau một thời gian dài yêu cầu từ gia đình và chỉ khi họ được “yêu cầu” nướng - trên Maslenitsa
Bánh nướng nhỏ với nho khô: công thức kèm theo ảnh
Thường thì chúng ta mua bánh ngọt ở các cửa hàng bánh ngọt, thậm chí không nghi ngờ rằng nó có thể được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng như thế nào trong nhà bếp của chúng ta. Ví dụ, một chiếc bánh với nho khô. Một món tráng miệng cổ điển và được yêu thích đối với trà có thể được chế biến ngay cả bởi một bà nội trợ trẻ thiếu kinh nghiệm. Thế nào? Khám phá bí mật và thủ thuật của bánh nướng nhỏ tự làm
Nướng với dâu tây: công thức làm bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng
Dâu tây tươi sáng và rất ngon miệng là một trong những loại dâu đầu tiên xuất hiện tại ngôi nhà mùa hè của họ. Quả mọng chỉ để được vài tuần, và trong thời gian này bạn cần có thời gian để nấu càng nhiều bánh ngọt và món tráng miệng càng tốt
Bánh nướng nhỏ - nó là gì, hình dạng như thế nào? Ảnh về bánh nướng nhỏ có nhân
Bánh cupcake ngày càng được nhiều người yêu thích. Một loạt các sản phẩm cho phép mọi người lựa chọn một món ăn ngon theo sở thích của họ
Trộn cho bánh nướng nhỏ: các loại bánh nướng nhỏ, thành phần, hướng dẫn sử dụng, lượng calo, thời gian nướng và nhiệt độ
Đôi khi bạn rất muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng một thứ gì đó ngon miệng, nhưng lại không đủ thời gian và sức lực cho một bài học dài với bài kiểm tra. Trong trường hợp này, nhiều loại chổi nướng bánh khác nhau đến để giải cứu, trong đó đã chứa đầy đủ các thành phần cần thiết. Chúng cho phép bạn có một khoảng thời gian vui vẻ bên tách trà hoặc cà phê với những chiếc bánh ngọt tự làm vụn trên tay mà không mất nhiều thời gian để làm việc với bột
