Quả hồi: mô tả, đặc tính và công dụng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mẹ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta bao nhiêu món ngon và vô cùng hữu ích! Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn đi sâu vào thế giới của các loại gia vị và nói về cây hồi là gì, trái cây của nó có những đặc tính có lợi gì và chúng được sử dụng ở đâu. Chúng ta sẽ nói về việc tự trồng loại cây này tại nhà và về các quy tắc thu hoạch hạt hồi để sử dụng trong tương lai.

Hoa hồi là gì?

Hồi thường là một cây thuốc cổ phương thuộc họ ô môi. Hạt hồi đã hơn một lần được tìm thấy trong các tòa nhà có từ thời kỳ đồ đá. Hồi thông thường có các tên như thì là ngọt, hồi rau, hồi đùi.

Mô tả về cây hồi

Loại cây này là cây hàng năm, có lông mịn. Thân cây dày đặc tròn nhẵn của nó đạt chiều cao từ 30 đến 70 cm và phân nhánh ở đỉnh. Rễ mảnh, giống như trục chính mọc xuống đất đến độ sâu 30 cm.

Lá gần chân răng, tròn, có răng to, mọctrên cuống lá dài. Các lá chét ở giữa, nằm trên thân, tròn và có các đường rạch nhỏ. Các lá phía trên có hình tam giác hoặc năm lá nhọn và hình nêm. Những bông hoa rất nhỏ, thường có màu trắng, nhưng đôi khi có hơi phớt hồng. Quả hồi không có gì khác hơn là một cái nĩa hình trứng hoặc hình quả lê với một chút gân. Nói một cách dễ hiểu, đây là những hạt hồi. Màu của chúng là xám xanh hoặc xám nâu. Quả hồi có đặc điểm là có mùi thơm cay nồng và vị ngọt. Hồi cũng là cây mật nhân. Cây ô môi nở nhiều hoa là môi trường thuận lợi cho loài ong tiết ra mật ong hoa hồi thơm vô cùng.

Quê hương và phân bố hồi

Cho đến nay, vẫn chưa thể tìm thấy thông tin đáng tin cậy về nơi mà cây hồi được phát hiện đầu tiên và bắt đầu được trồng trọt. Theo một số nguồn tin, quê hương của nó là Tiểu Á, các nguồn khác nói rằng cây hồi đến với chúng ta từ Ai Cập. Hiện nay, cây hồi có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi lục địa, ở bất kỳ quốc gia nào, có thể là Nga, Tây Ban Nha, Pháp, Nhật Bản, Mỹ, Ấn Độ, Hà Lan, Mexico, Afghanistan hay Thổ Nhĩ Kỳ. Ở nước ta, cây hồi được trồng tích cực và thành công ở các vùng Voronezh và Kursk, thuộc Lãnh thổ Krasnodar.

Tính chất chữa bệnh của cây hồi

Mục đích chính của hạt hồi là dược liệu. Các đặc tính có lợi của hạt hồi đã được biết đến bởi Pythagoras và Hippocrates, những người đã tích cực sử dụng chúng như một loại thuốc. Do hàm lượng tinh dầu cao trongquả, công dụng chính của cây hồi là chữa ho và các bệnh về đường hô hấp trên.

Hồi là một chất chống co thắt thường được bao gồm trong các chế phẩm thuốc nhuận tràng và dạ dày. Nó có tác dụng làm dịu và giảm đau, vì vậy nó thường được kê đơn cho những trường hợp đau bụng và chướng bụng. Nhờ đặc tính tiêu diệt của nó, nó nhanh chóng làm giảm co thắt trong ruột và cải thiện chức năng bài tiết của đường tiêu hóa.

Nước sắc từ quả hồi thường được kê đơn cho các bà mẹ đang cho con bú vì nó kích thích sản xuất sữa và cải thiện các cơn co thắt tử cung, điều này rất quan trọng sau khi sinh con.

Mùi của tinh dầu hồi không chịu được nhiều loại côn trùng: rận, gián, ve. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn những công thức bài thuốc đông y dân gian hiệu quả và được nhiều người áp dụng nhất.

• Để tăng lượng sữa tiết ra trong thời kỳ cho con bú, bạn cần ăn 2 thìa hạt hồi 3-4 lần mỗi ngày. Bạn có thể kết hợp chúng với mật ong và uống trà ấm.
• Với chứng đầy bụng và đau ruột liên tục, hoa hồi được dùng kết hợp với các vị thuốc khác. Chuẩn bị nước sắc của hạt hồi, hoa cúc, lá bạc hà và thìa là. Một ngày bạn cần uống ít nhất một ly nước sắc này.
• Nếu không có các vị thuốc khác, bạn có thể pha trà hoa hồi chữa đau ruột. Để làm điều này, một thìa cà phê hạt hồi đã được xay mịn được đổ vào một cốc nước sôi và để ủ trong một giờ. Bạn cần sử dụng trà này 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 1 thìa canh. Ở liều lượng cao hơn, trà có thể làm tăng cảm giác thèm ăn một cách đáng kể.
• Với bệnh viêm dạ dày và sắcđau bụng mạnh hơn và truyền trà hồi uống 1/4 cốc, ngày ít nhất 4 lần.
• Với chứng vô kinh hoặc ngược lại, kinh nguyệt quá nhiều, một miếng đường làm ẩm với 3-4 giọt tinh dầu hồi, uống 3 lần một ngày sẽ có tác dụng. Dầu hồi giúp bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt.
• Truyền hạt hồi vào sữa với mật ong giúp chống mất ngủ rất tốt. Chỉ cần một thìa hoa hồi, một ly sữa và một thìa mật ong là đủ - và trong vòng 15 phút, bạn sẽ ngủ như một đứa trẻ.
• TruyềnHồi có thể giúp trẻ hoá làn da. Để làm được điều này, bạn không chỉ cần dùng sản phẩm bên trong mà còn phải lau mặt hàng ngày.
• Dầu hồi kết hợp với hoa hướng dương sẽ giúp đuổi chấy. Bạn chỉ cần xoa đều dầu lên đầu, dùng túi và khăn quấn lại và bắt đầu chải sạch sau vài giờ. Lặp lại quy trình ba ngày một lần cho đến khi chấy biến mất hoàn toàn.



• Trường hợp phổi bị viêm thì phải dùng thêm cây đại hồi, lá lốt. Để làm điều này, hạt và lá được trộn với tỷ lệ bằng nhau và đổ nước sôi. Thuốc sắc sau nửa giờ có thể uống được.
• Viêm phế quản kéo dài có thể được chữa khỏi với sự trợ giúp của hỗn hợp này: 100 g hạt lanh, 20 g quả hồi, 30 g gừng và 0,5 kg tỏi - mật ong với chanh phải được trộn đều và tiêu thụ trong một muỗng cà phê nhiều lần một ngày.

Nếu không có thời gian pha chế dịch truyền, thuốc sắc, bạn có thể mua thuốc nhỏ hoa hồi pha sẵn tại nhà thuốc. Đó là về chúng sẽ được thảo luận ở phần sauphần.

Giọt hồi

Tinh dầu hồi làm đặc và loại bỏ đờm khỏi phế quản, giảm viêm và giảm đau họng. Trong các chuỗi hiệu thuốc, bạn có thể tìm thấy một loại thuốc kết hợp - thuốc nhỏ hồi với amoniac. Amoniac kết hợp với tinh dầu hồi có tác dụng khử trùng, thúc đẩy tái tạo màng nhầy nhanh chóng và làm loãng đờm nhanh chóng, giúp đẩy nhanh quá trình trị ho. Một lợi thế đặc biệt của những giọt này là sử dụng chúng ở mọi lứa tuổi. Nhờ thành phần hoàn toàn tự nhiên nên chúng có thể trị ho ngay cả ở trẻ nhỏ. Chi phí khá thấp (khoảng 70 rúp) làm cho chúng phù hợp với mọi phân khúc dân số.

Công dụng của hoa hồi trong nấu ăn

Không chỉ hạt hồi mà tinh dầu hồi cũng được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh, kẹo, chế biến các món thịt, cá và cả đồ uống. Quả hồi có mùi thơm tươi mát, là một loại gia vị dành cho người sành ăn, sẽ trang trí hoàn hảo cho hầu hết các món ăn, dù là súp hay món tráng miệng.

Trồng hồi trong vườn của tôi

Trồng hồi trên mảnh đất của riêng bạn không phải là một nhiệm vụ rắc rối và khá dễ chịu. Anis, kỳ lạ thay, yêu cả lạnh và ấm. Hầu như bất kỳ vùng đất nào cũng thích hợp để trồng nó, ngoại trừ đất sét. Nó sẽ phát triển đặc biệt tốt trên mặt đất sau khoai tây và các loại đậu. Một tháng trước khi có sương giá, hãy đào cẩn thận khu vực trồng hồi với độ sâu ít nhất là 30 cm. Ngay khi tuyết rơi vào mùa xuân và đất khô tốt thì phảiĐào, nhưng không quá sâu - khoảng 5-6 cm. Để gieo hạt, dùng quả không già hơn hai năm tuổi, vì hạt già hơn có thể không nảy mầm. Trước khi trồng, bạn cần để chúng nảy mầm một chút. Để làm điều này, chỉ cần giữ hạt trong một miếng vải ướt trong khoảng một tuần. Đừng quên làm ẩm giẻ khô. Ngay sau khi bạn nhận thấy rằng các mầm nhỏ đã xuất hiện, hãy loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng cách làm khô chúng một chút.

Hạt giống đã nảy mầm được trồng ở độ sâu 4 cm và khoảng cách hàng cách hàng từ 30 đến 50 cm, để cây hồi phát triển mạnh và đem lại mùa màng bội thu, cần xới đất, diệt cỏ dại và bón lót. đất.

Chuẩn bị hoa hồi cho mùa đông

Hồi chỉ được thu hoạch sau khi đã chín hoàn toàn - vào tháng 8 hoặc tháng 9. Quả hồi chín dễ rụng nên quá trình lấy hạt sẽ không gây khó khăn không đáng có. Hạt giống thu được phải được phơi khô ở nơi khô ráo và tối ít nhất năm ngày hoặc trong tủ sấy ở nhiệt độ thấp. Rất dễ dàng để xác định liệu hạt đã khô đủ hay chưa - chúng sẽ giảm một nửa khối lượng. Sau đó, chúng cần được đập kỹ, loại bỏ tạp chất và tất cả vỏ trấu. Hạt khô được bảo quản trong hộp thiếc ở nơi khô ráo và tối.

Chống chỉ định dùng quả hồi

Chống chỉ định sử dụng chính là sự xuất hiện của phản ứng dị ứng với các loại trái cây và tinh dầu có trong chúng. Một bệnh khác không chịu được tinh dầu là loét dạ dày, tá tràng. Phụ nữ nên thận trọng khi sử dụng hồi trong thời kỳ mang thai. Đừng lạm dụng hoa hồi nếu bạn cóbạn đã tăng đông máu.