2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hạt tiêu Tứ Xuyên thường được bán dưới dạng hộp khô màu nâu đỏ hoặc nửa hộp mở với hạt màu đen. Trong nấu ăn, như một quy luật, vỏ được sử dụng. Nó có một hương vị đặc biệt với các ghi chú cam quýt và một hương thơm lạnh. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn các tính năng của việc sử dụng gia vị, lợi ích của nó và một số công thức nấu ăn thú vị.
Bí mật đằng sau hương vị nguyên bản của hạt tiêu Tứ Xuyên là gì?
Khi mua gia vị, bạn không phải lo lắng về việc hầu hết các vỏ đều bị hở. Vì nó ở trong chúng, như đã nói, chứa đựng một hương vị khó quên. Hạt tiêu đắng vừa chín tới không khác gì hạt tiêu đen thông thường.
Vỏ của hạt nêm có chứa một chất rất hiếm làm tăng độ nhạy cảm của các đầu dây thần kinh của lưỡi với nhiệt độ và xúc giác. Sau khi ứng dụng, vị giác bắt đầu hoạt động mạnh mẽ. Kết quả là một cảm giác gần giống với sự bất hòa về nhận thức thực sự.
tiêu Tứ Xuyên. Ứng dụng
Sử dụng gia vị như thế nào để có thể bộc lộ hết mùi thơm và vị ngon? Có một số thủ thuật đơn giản.
Đầu tiên, nên chiên không dầu trên lửa nhỏ trước khi sử dụng hạt và vỏ. Sau đó, bạn phải bóp nát ngay hạt tiêu Tứ Xuyên. Bức ảnh có chứa hình ảnh của cấu trúc nên là kết quả. Vỏ còn nguyên vẹn.
Thứ hai, tốt hơn là thêm gia vị vào súp và các món ăn lỏng từ mười đến mười lăm phút trước khi chúng sẵn sàng. Nhờ phương pháp này, hạt tiêu sẽ có thể tạo ra tất cả mùi thơm và hương vị của nó cho nước dùng.
Thứ ba, không nên dùng riêng phần gia vị này. Nó hoạt động tốt hơn khi kết hợp. Nên thêm các loại ớt khác, rau thơm, hoa hồi hoặc gừng vào.
Thứ tư, nếu thịt hoặc cá đang được chế biến, thì bạn cần phải làm hỗn hợp. Để làm điều này, trộn hạt tiêu đã chiên với muối. Tiếp theo, bán thành phẩm được chà xát và nấu chín.
Đó là tất cả bí mật.
Điều gì có thể thay thế gia vị này?
Không phải bà nội trợ nào cũng có tiêu Tứ Xuyên trên kệ bếp. Làm thế nào để thay thế gia vị này và nó có thể được thực hiện mà không mất ngon? Có một số khuyến nghị cho việc này.
Thứ nhất, gia vị này thường được thay thế bằng tiêu trắng. Tuy nhiên, kết quả có phần khác biệt. Thực tế là hạt tiêu trắng có mùi thơm tương tự, nhưng không có vị lạnh cụ thể. Do đó, các món ăn có một chút khác biệt.
Thứ hai, một chất thay thế tương đối cho gia vị này là hỗn hợp của hạt đen và hạt diêm mạch. Nhưng tất nhiên, hương vị và mùi thơm sẽ không hoàn toàn giống nhau.
Thứ ba, nên sử dụng hạt tiêu đen thông thường. Nhưng lưu ý là Tứ Xuyên không cay quá, cay hơn. Do đó, hương vị của món ăn cuối cùng sẽ có phần khác biệt.
tiêu Tứ Xuyên. Lợi ích
Gia vị ban đầu này rất tốt cho sức khỏe.
Thứ nhất, do thành phần của nó, tiêu hóa được cải thiện. Các chất có trong hạt tiêu có thể làm tăng sản xuất các enzym đặc biệt, do đó sẽ cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Ngoài ra, gia vị này là một chất gây chết người.
Thứ hai, hạt tiêu làm giảm huyết áp. Nhờ lượng hấp thụ của nó, các mạch máu giãn ra, lưu thông máu bình thường và huyết áp giảm.
Thứ ba, loại gia vị này có đặc tính trẻ hóa. Đương nhiên, nó không được khuyến khích sử dụng nó trong điều kiện trong nước. Nhưng các công ty mỹ phẩm sử dụng một chiết xuất thu được từ vỏ hạt tiêu. Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng chống lão hóa ngắn hạn và dài hạn.
Hạt tiêu chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa, do đó quá trình tiêu diệt các gốc tự do xảy ra. Điều này ngăn chặn quá trình oxy hóa tiêu cực trong tế bào.
Thứ tư, hạt nêm có đặc tính chống viêm. Hạt tiêu có thể được sử dụng như một phương thuốc bổ sung trong điều trị viêm khớp và các bệnhbản chất viêm.
Thứ năm, nếu uống với số lượng ít, gia vị này có tác dụng lợi tiểu. Cơ chế hoạt động của nó rất đơn giản: hạt tiêu loại bỏ lượng nước dư thừa trong cơ thể do một người thường xuyên đi vệ sinh. Do mất chất lỏng, quá trình giảm cân xảy ra.
Thứ sáu, hạt tiêu Nhật Bản là một chất gây mê. Nó chứa một hợp chất độc đáo rất hoạt động. Nó có thể kích thích các sợi thần kinh gửi các tín hiệu cụ thể đến não. Kết quả là vị giác trong miệng bị kích thích, có cảm giác tê dại. Đặc tính này của hạt tiêu được sử dụng tích cực trong thực hành y tế, chủ yếu để chống lại cơn đau mãn tính.
Thứ bảy, nghiên cứu ung thư mới nhất đã chỉ ra rằng các chất có trong hạt tiêu này sẽ giúp tạo ra một phương pháp chữa trị cho một căn bệnh khủng khiếp như ung thư. Điều này là do thực tế là chúng có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào bất thường mà không ảnh hưởng đến hoạt động của những tế bào bình thường, khỏe mạnh. Điều trị như vậy là tối ưu cho ung thư tuyến tụy và ung thư vú, cũng như ung thư tuyến tiền liệt. Vì vậy, chúng tôi khuyến khích sử dụng gia vị này trong chế độ ăn uống thường xuyên.
Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn thú vị bao gồm tiêu Tứ Xuyên. Các nghiên cứu ẩm thực có thể khác nhau, nhưng kết quả rất thú vị.
Cánh nướng "Ngon miệng"
Hạt tiêu Tứ Xuyên cần được xay nhỏ và trộn với muối biển. Tiếp theo, chàcánh gà, mỡ chúng với tương cà và mù tạt. Để thịt ướp trong vài giờ. Nướng cánh, đảo liên tục. Ăn kèm với tương cà và rau tươi.
Thịt "ngon ngọt" với gia vị
Hạt tiêu Tứ Xuyên nên được xay trong cối cùng với hành khô, một miếng gừng, muối biển và hoa hồi. Bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn. Trộn hỗn hợp rắc, đổ lên bàn và cẩn thận cuộn thịt thăn trong đó. Chiên các mặt thịt thật cẩn thận để gia vị được chín vàng. Đặt nó trong một phong bì giấy bạc. Nướng trong lò đã làm nóng trước.
Chiên rau trong chảo ngay trước khi dùng. Nấm, rau bina và ớt đỏ là món ăn kèm hoàn hảo.
Spaghetti với thịt vụn
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị gia vị. Xay hạt tiêu Tứ Xuyên với các loại thảo mộc thơm và thêm muối. Cắt thăn bò thành các dải mỏng, cuộn gia vị và chiên. Đun sôi mì Ý, để ráo nước và trộn với dầu ô liu. Cho mì ống vào chảo cùng với thịt và đảo đều.
Nên làm nước sốt thơm cho mỳ Ý. Để làm điều này, hãy thái nhỏ ớt cay, trộn với nước tương và mù tạt. Tiếp theo, cho mì Ý ra đĩa, rắc lá húng quế tươi, mùi tây và cần tây, rưới nước sốt lên.
Thịt Nhanh
Cắt thăn bò thành các dải vừa. Trộn tiêu Tứ Xuyên với muối, gia vị yêu thích và thịt. Làm nóng một cái chảo sâuđổ đầy dầu ô liu. Chiên thịt trong mười đến mười lăm phút. Lúc này, cắt ớt chuông xanh và đỏ thành từng dải. Đặt nó vào một cái chảo và chiên trong vài phút. Ớt chuông phải giòn.
Nên phục vụ món ăn ấm áp. Bạn có thể rắc tiêu xay và gia vị lên trên.
Đề xuất:
Mơ khô có cho mẹ cho con bú được không: công dụng của mơ khô, tác dụng đối với đường tiêu hóa của trẻ thông qua sữa mẹ, lời khuyên của bác sĩ và khuyến cáo cho bà mẹ đang cho con bú
Nhiều người biết rằng trái cây sấy khô rất tốt cho sức khỏe. Điều này là do có một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng khác nhau trong thành phần của chúng. Do đó, các sản phẩm như vậy thường được khuyên dùng cho các bà mẹ đang cho con bú, vì chúng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch - cho cả bản thân và trẻ sơ sinh. Ăn mơ khô cho bà mẹ đang cho con bú được không? Đây là những gì chúng tôi sẽ cố gắng tìm ra
Bơ cho HB: đặc tính hữu ích, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của trẻ và tốc độ tiêu thụ
Chế độ ăn uống của bà mẹ cho con bú cần được cân bằng. Thực đơn nên bao gồm protein, chất béo, carbohydrate và vitamin với lượng cần thiết. Bơ là một sản phẩm ngon và lành mạnh, nhưng rất béo. Nhiều bà mẹ cho con bú nghi ngờ lợi ích của nó. Các bác sĩ nhi khoa không cấm ăn bơ có HB, nhưng có một số quy tắc nhất định cần được xem xét
Trà xanh: lợi tiểu hay không, công dụng, công dụng
Cho đến ngày nay, có một cuộc tranh luận sôi nổi về việc liệu trà xanh có phải là một chất lợi tiểu hay không. Một số người chắc chắn rằng không có sự khác biệt về loại thức uống để sử dụng cho những mục đích này - màu xanh lá cây, màu đen hoặc bất kỳ loại nào khác. Hôm nay chúng ta hãy nói về khả năng của các loại trà để loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Chúng ta cũng sẽ hiểu câu hỏi trà xanh có lợi tiểu hay không
Mật ong hoa hướng dương có công dụng gì? Mật ong hoa hướng dương: đặc tính, giá cả, lợi ích
Hướng dương là một loài thực vật đẹp tuyệt vời, tươi sáng và vô cùng hữu ích, từ đó thu được nhiều sản phẩm quý giá như hạt, dầu và tất nhiên là cả mật ong. Về anh ta và sẽ được thảo luận trong bài viết ngày hôm nay
Đinh hương: tác hại và lợi ích, mô tả có ảnh, đặc tính hữu ích, tác dụng chữa bệnh, thủ thuật và quy tắc sử dụng
Nụ cây bụi thường xanh từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị thơm. Chúng ta đang nói về cây đinh hương, có nguồn gốc từ Moluccas. Một loại cây kỳ lạ với những chiếc lá thuộc da không chỉ tạo ra vị cay đặc biệt cho các món ăn mà còn được dùng phổ biến trong y học. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về những nguy hiểm và lợi ích của đinh hương, các cách khác nhau để sử dụng nó
