Táo xanh: có lợi cho cơ thể. Công thức món Charlotte

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trái cây phổ biến nhất ở nước ta là táo. Chúng có giá cả phải chăng, ít calo và tốt cho sức khỏe. Vị ngon ngọt của chúng, hương thơm dễ chịu có một không hai khiến không ai có thể thờ ơ được. Táo xanh và đỏ được tiêu thụ dưới mọi hình thức: khô, sống, nướng, ngâm. Và có bao nhiêu món ăn được chế biến từ chúng: mứt, nước ép, nước trái cây, bánh nướng, mứt - bạn không thể liệt kê tất cả mọi thứ cùng một lúc.

Lợi ích sức khỏe của táo xanh

Thường xuyên ăn trái cây tươi giúp bình thường hóa hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và đảm bảo chức năng của gan do hàm lượng axit chlorogenic. Táo xanh đặc biệt giàu axit citric, malic và tartaric, và chúng cũng chứa một lượng lớn tannin, được biết là có tác dụng ngăn chặn quá trình thối rữa và lên men khó chịu trong dạ dày.

Không có gì lạ khi nhiều chuyên gia khuyên bạn nên ăn một quả táo sống khi bụng đói để hoạt động tiêu hóa diễn ra bình thường. Phòng ngừa sỏi niệu và sỏi mậtbệnh tật, bạn cần bổ sung những loại trái cây này vào chế độ ăn uống hàng ngày, và tốt hơn là nên uống nước trái cây mới ép. Bằng cách này, bạn có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày.

Táo xanh rất giàu chất sắt, nhưng tất nhiên, nguyên tố này ít hơn nhiều so với thịt hoặc gan tự nhiên. Nhưng nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể này lại dễ hấp thu, điều này cho phép sử dụng trái cây để ngăn ngừa một căn bệnh nguy hiểm như thiếu máu, đặc biệt là ở phụ nữ có thai và trẻ em.

Thành phần

Lợi ích của những loại trái cây phổ biến này đã được các bác sĩ chứng minh hơn một lần, hãy cùng xem thành phần khoáng chất nhé. Đó là táo xanh là hữu ích nhất và có tác dụng chữa bệnh cho một người. Quả chín rất giàu pectin, fructoza, tổng hợp các vitamin A, B1, B2, E, C. Ngoài ra, chúng còn chứa muối khoáng, axit hữu cơ và các nguyên tố vi lượng có giá trị. Trái cây chưa chín có chứa tinh bột, chất này bị phân hủy và được thay thế bằng đường khi chín.

Bây giờ chúng tôi sẽ mô tả các công thức nấu ăn phổ biến. Có thể chế biến nhiều món ăn từ táo xanh. Phổ biến và đơn giản nhất là charlotte với táo. Chiếc bánh được yêu thích bởi cả nhỏ và lớn, sự kết hợp giữa bột bánh dẻo và hoa quả nướng mang đến một kết quả đáng kinh ngạc. Ngoài ra, nướng chín rất nhanh.

Sản phẩm: một ly bột mì, 4 quả trứng, đường, 10 g bột nở (có thể dùng soda), quế (20 g) và táo xanh.

Cắt trái cây thành từng lát mỏng, rắc quế và đường, để cho ngấm. Trong thời gian này, đánh trứngthêm dần đường cát và bột mì (tốt nhất là rây mịn). Sau đó đổ bột nở vào.

Bôi mỡ món nướng bằng bơ. Rải đều trái cây ở đáy và đổ bột lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 20 phút. Món ăn cổ điển này luôn có mùi thơm, thoáng và ngon ngọt. Thay vì táo, bạn có thể thêm các loại quả mọng, mứt, chất bảo quản. Dùng với siro vani hoặc kem nóng.

Bánh nướng Apple thật tuyệt vời. Ngoài ra, những loại trái cây này thường được thêm vào các món ăn chính và nước sốt để tạo vị chua ngọt cay. Sản phẩm đa năng này thực sự độc đáo.