2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Ngay cả trong một vấn đề tưởng như đơn giản như nấu cơm, cũng có rất nhiều điều tinh tế. Làm thế nào ngon để nấu cơm? Đây là một trong những câu hỏi hàng ngày mà ai nấu ăn cũng phải hỏi. Ở đây chúng tôi có thể gặp một số khó khăn. Có lẽ vấn đề lớn nhất là làm sao tìm cách giữ cho những viên chả không bị dính vào đáy chảo và cháy khét. Ngoài ra, cần nấu cơm ngon, theo độ sệt, tương ứng với món ăn mà mình muốn. Và khi khối lượng đủ lớn, việc này có thể không dễ dàng như vậy! Chúng tôi lưu ý đến bạn một số mẹo hữu ích sẽ hữu ích hơn một lần trong nhà bếp của bạn.
Cách nấu cơm ngon cho món ăn kèm
Để có được một món ăn tuyệt vời, bạn không thể bỏ qua các chi tiết, đặc biệt là khi trang trí. Làm thế nào ngon để nấu cơm? Đừng tiết kiệm và có được một sản phẩm chất lượng tốt. Gạo cũ sẽ không bao giờ ngon và nhạt như mới. Bạn có thể nấu nó trong nước, nước dùng hoặc sữa.
Cân nhắc có nên vo gạo hay không. Ở các nước phương Tây, nhiều nhà sản xuất tiến hành làm sạch trước khi sản phẩm đi vàoquầy giao dịch. Bằng cách vo gạo, bạn được đảm bảo loại bỏ các chất dinh dưỡng thường được trồng trong ruộng lúa. Ngoài ra, nó sẽ giúp không bị dính và làm món ăn nhẹ và bông hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên vo gạo kỹ dưới vòi nước và làm khô trước khi nấu trừ khi gạo đã được nấu chín trước.
Cách nấu cơm ngon: ngâm
Không cần ngâm bột, ngoại trừ khi làm với basmati, gạo hoang hoặc một công thức đặc biệt. Nếu cần, phương pháp thông thường chỉ cần ngâm gạo trong nước lạnh 30-60 phút hoặc vo gạo cho đến khi nước trong.
Ngâm gạo Thái, hạt dài hoặc gạo basmati để đảm bảo kết quả tốt nhất.
Đổ ngũ cốc với nước lạnh và tiếp tục nấu cho đến khi có độ sệt hoàn hảo, không được để sôi. Ngoại lệ là gạo nếp hoặc gạo sữa để tráng miệng.
Cách nấu cơm ngon: mẹo hữu ích
Giữ nguyên hạt gạo. Lý do cho sự hình thành một khối nhão có thể là khuấy và thêm muối vào nước. Cố gắng tránh điều này: ngay cả việc nhúng thìa vào chảo để nếm cơm, bạn cũng ảnh hưởng đến cấu trúc của cơm. Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc này là risotto. Muối không cần thiết khi nấu cơm, nhưng một số đầu bếp cho rằng nên cho muối vào. Nó hầu như không ảnh hưởng đến thời gian nấu nướng, mà làm tăng hương vị. Temtuy nhiên, như đã nêu ở trên, có nhiều nguy cơ làm hỏng tính nguyên vẹn của hạt cà phê.
Luộc gạo trong nồi lớn để không bị dính và cháy. Ngoài ra, các loại ngũ cốc có xu hướng tăng lên trong quá trình nấu nướng. Luôn lấy cơm ra khỏi hộp đựng cơm đã nấu: bằng cách này, bạn không có nguy cơ nấu quá chín. Để kiểm tra độ chín của món cơm, hãy bóp một hạt giữa các ngón tay. Nó phải mềm và không có lõi đặc.
Đề xuất:
Cách nấu tim heo nguyên con: thời gian nấu, mẹo hữu ích
Trong nấu ăn, tim heo thường được xếp vào loại nội tạng có nguồn gốc động vật thuộc loại đầu tiên. Cơ quan này là một cơ lớn nhỏ gọn, không bao gồm các sợi. Tim lợn là một khối rắn có màu đỏ sẫm, cấu trúc đặc. Không giống như lòng bò, sản phẩm này có mùi vị và mùi thơm dễ chịu hơn
Cách nấu cơm đen ngon: công thức và mẹo nấu ăn
Gạođen (hoặc gạo dại) có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn. Bắt đầu từ món cháo đơn giản và kết thúc bằng cả những chiếc bánh. Tất cả điều này là do thực tế là, mặc dù có một số điểm kỳ lạ, sản phẩm này không khác nhiều so với gạo trắng quen thuộc hơn
Làm thế nào để nấu cơm cho sushi? Mẹo và bí mật hữu ích
Sushi và cuộn không chỉ phổ biến ở Nhật Bản. Những món ăn này rất phổ biến trong các nhà hàng. Đôi khi bạn thực sự muốn chiêu đãi bản thân những món ăn như vậy được chuẩn bị tại nhà! Nhưng xui xẻo thay, tất cả các nguyên liệu đều được chọn đúng cách, và hương vị của món chả cuốn ra hoàn toàn khác biệt. Đó là tất cả về gạo nấu kém. Đây là thành phần chính mà bạn cần đặc biệt chú ý
Tôi có cần vo gạo sau khi nấu không? Cách nấu cơm trong nồi: mẹo nấu ăn
Cách chế biến món ăn của mỗi loại ngũ cốc đều có những nét đặc trưng riêng. Vì vậy, nhiều bà nội trợ mới làm quen với việc quan tâm đến việc có nên vo gạo sau khi nấu hay không. Một số người tin rằng chính quy trình này đã ảnh hưởng đến độ bở của nó
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
