Súp Bulgur: công thức nấu ăn và lựa chọn nguyên liệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Công thức nấu súp bulgur khá phổ biến hiện nay. Các món ăn rất thịnh soạn, vì cơ bản là họ sử dụng nhiều loại nước dùng khác nhau, chẳng hạn như thịt gà hoặc thịt. Tuy nhiên, những người ăn chay cũng có thể thưởng thức những món súp này. Họ có công thức nấu ăn đặc biệt của riêng mình, với nấm và nhiều loại rau.

Súp đậu lăng và bulgur

Phiên bản này của súp đặc. Ngoài ra, sau khi nấu chín, một số biến nó thành dạng nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Để chuẩn bị khóa học đầu tiên, bạn cần thực hiện:

• 80 gram mỗi loại đậu lăng đỏ và bulgur;
• 2,5 lít nước;
• vài tép tỏi;
• đầu củ hành;
• vài thìa bột cà chua;
• năm quả cà chua khô;
• một muỗng cà phê tinh bột nghệ;
• vài nhúm bạc hà khô;
• muối để nếm.

Công thức nấu súp bulgur này rất phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ. Nó thậm chí còn được gọi là "Súp cô dâu".

Nấu ăn khóa học đầu tiên

Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành và tỏi. Cả haicắt nhuyễn các thành phần. Cà chua được cắt thành từng dải. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Gửi miếng rau. Rán nhẹ, năm phút là đủ. Trong trường hợp này, các nguyên liệu phải được khuấy liên tục.

Sau khi đổ đá xay. Một vài phút, khuấy, xào nó. Cho bột cà chua và bột nghệ vào, trộn đều các nguyên liệu. Đổ nước vào, thêm muối và bạc hà, nấu súp với đá viên bulgur dưới nắp đậy trên lửa nhỏ trong khoảng ba mươi phút.

Nước súp khá đặc, nhưng chắc. Nếu muốn, hãy đánh nó bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Món súp này cũng được phục vụ với chanh, vì nước cốt của nó có thể được thêm vào nước dùng để khai vị.

Canh đơn giản với nước luộc thịt

Công thức súp bulgur này sẽ hấp dẫn những người yêu thích món đầu tiên giàu truyền thống. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• một củ cà rốt;
• bốn củ khoai tây;
• hai lít nước luộc thịt;
• 120 gram bulgur;
• đầu củ hành;
• một vài lá nguyệt quế;
• nửa bó thì là;
• một chút tiêu đen và tiêu xay nóng;
• muối để nếm.

Công thức nấu súp bulgur này cho phép bạn có được món ăn đậm đà vừa phải. Nếu muốn nhiều gia vị hơn thì bạn nên cho một ít rau răm, rau mùi vào. Và thay vì thì là tươi, bạn có thể lấy lá ngò.

Nấu súp trong nồi nấu chậm

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó xát lên máy xay thô. hành tây bóc vỏcắt thành hình khối nhỏ. Đổ một ít dầu thực vật vào bát đựng nhiều bánh, đặt chế độ "Chiên". Cho rau vào bát và đảo đều, nấu trong 5 phút.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thêm hành tây và cà rốt vào xào. Sau đó thêm bulgur. Đổ nước dùng vào, giới thiệu lá nguyệt quế, gia vị. Đậy bằng nắp. Đặt chế độ thành "Soup". Nấu món bulgur trong bao lâu? Ngũ cốc này nấu đủ nhanh. Nếu không cần xay nhuyễn súp thì 12-15 phút là đủ. Nếu bạn muốn luộc ngũ cốc thì khoảng 20 phút. Món súp thành phẩm có hương vị với các loại thảo mộc xắt nhỏ, để trong 5 phút rồi bày ra đĩa.

Súp cá: danh sách thành phần

Món súp bulgur trẻ em này không chứa dầu và không làm rau xào. Điều này làm giảm hàm lượng calo của nó. Và món rau sáng trong món đầu tiên được rất nhiều bé yêu thích. Để có món súp này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 1,5 lít nước;
• hai muỗng ngũ cốc;
• một vài củ khoai tây;
• một củ cà rốt;
• đầu củ hành;
• hai quả cà chua;
• một quả ớt chuông;
• hake carcass;
• muối để nếm.

Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi để phục vụ, chẳng hạn như thì là, nếu trẻ thích. Cá nào cũng được, nhưng nếu rút xương dễ dàng thì ngon hơn.

Nấu canh cá

Xác cá làm sạch, cắt khúc. Đun sôi nước, và sau đó thêm hake. Nấu trong khoảng mười phút cho đến khisự sẵn sàng của cá. Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của các mảnh.

Sau khi nước dùng được lọc qua rây mịn để không còn xương, các miếng bánh để nguội. Sau đó, chúng được khử chương trình.

Rau được làm sạch. Cà rốt cắt khoanh tròn mỏng. Hành tím cắt thành khối vuông nhỏ. Khoai tây cũng cắt thành từng miếng nhỏ. Vì đây là món súp bulgur dành cho người ăn kiêng nên rau không được xào.

Tấm được giặt một vài lần. Cà rốt và hành tây cho vào nước dùng đang sôi. Sau năm phút, thêm ngũ cốc và khoai tây. Nấu trên lửa nhỏ trong bảy phút.

Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông. Ớt rửa sạch bỏ hạt, thái sợi, mỏng. Khi khoai tây mềm, cho cà chua và ớt vào. Đặt cá phi lê. Nấu cùng nhau trong đúng ba phút, sau đó lấy súp ra khỏi bếp.

Công thức súp bulgur này ngụ ý rằng món ăn cuối cùng nên được ủ kỹ. Do đó, nó được đậy bằng nắp và để trong ít nhất mười lăm phút.

Chicken Soup: Easy Recipe

Công thức này chứa số lượng nguyên liệu tối thiểu. Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thành phẩm. Để nấu súp, bạn cần thực hiện:

• ba trăm gram phi lê gà;
• năm củ khoai tây;
• đầu củ hành;
• một củ cà rốt;
• một trăm gam ngũ cốc.

Cho phi lê gà đã rửa sạch trước vào nồi, đổ khoảng ba lít nước lạnh. Sau khi đun sôi, hãy vớt bọt hình thành trong nước dùng.

Khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông. Hành tây và cà rốt cắt thành nửa khoanh. Chiên cả hai loại rau trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Cốm rửa sạch bằng nước lạnh. Sau khi phi lê gà sôi, nấu nó trong khoảng năm phút. Sau đó, khoai tây được thêm vào. Sau khi đun sôi lại, họ cũng đợi một vài phút, và sau đó giới thiệu ngũ cốc. Đun sôi súp với bulgur và gà trong 20 phút.

Sau khi họ giới thiệu rau chiên, muối. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị yêu thích khác để vừa ăn. Nấu thêm 10 phút nữa, đậy nắp lại. Để yên trong vài phút trước khi phục vụ. Khi đó súp sẽ thơm hơn.

Canh nấm đông cô

Phiên bản rau này của món canh ngon vì nó có nhiều thành phần. Do đó, món ăn đầu tiên trở nên rất thơm, mềm, đậm đà. Để nấu súp, bạn cần thực hiện:

• hai củ khoai tây;
• vài thìa ngũ cốc;
• một củ cải;
• đầu củ hành;
• cà rốt cỡ vừa;
• 50 gram champignons tươi;
• hai hoặc ba nhánh tỏi;
• 50 gam rễ cần tây;
• 1,5 lít nước;
• dầu không chiên;
• muối và tiêu để nếm.

Rausạch. Hành tây và cà rốt cắt thành khối vuông. Chiên chúng trong khoảng ba phút trong dầu thực vật. Cần tây và củ cải cắt thành từng thanh, cho vào rang cùng. Khuấy đều, nấu chúng trong hai phút.

Thêm khoai tây cắt hạt lựu, thêm bulgur và nấm cắt nhỏ. Sau đó, đổ nước vào và nấu trong khoảng hai mươi phút, cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.

Khi kết thúc nấu, thêm thái nhỏtỏi, muối và gia vị. Nấu thêm vài phút nữa. Trước khi phục vụ, hãy để súp ủ dưới nắp.

Súp bulgur ngon có thể được chuẩn bị cho mọi dịp. Ai đó có thể thưởng thức súp cá, và ai đó - gà. Loại ngũ cốc này cũng được nấu với rau, trong nước luộc thịt đậm đà. Bulgur cũng ngon, đi kèm với nấm, gia vị và cùng với đậu lăng. Súp Bulgur có thể được làm đặc và sau đó nghiền.