Mỡ heo luộc với gia vị trong túi - công thức nấu trong nồi nấu chậm kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỡ heo là sản phẩm đặc biệt. Nó có một hương vị khác thường và độc đáo. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng sản phẩm này với lượng nhỏ mỗi ngày.

Tất nhiên, hiện nay không khó để mua được mỡ lợn. Đi thăm cục thịt trong chợ là đủ. Nhưng lựa chọn tốt nhất là nấu sản phẩm ở nhà. Hãy để chúng tôi đi sâu vào các tính năng của sự lựa chọn của mình, các đặc tính hữu ích và làm thế nào để nấu mỡ lợn luộc với gia vị trong một túi. Đối xử với bản thân và những người thân yêu.

Lợi ích của sản phẩm

Trong những năm gần đây, người ta ghi nhận rằng sản phẩm này có những phẩm chất không thể thay thế đối với cơ thể con người.

Thứ nhất, trong chất béo có rất nhiều calo “lâu dài”. Nhờ tính chất này, cơ thể sẽ có thể phục hồi sức mạnh và năng lượng trong một thời gian dài. Ăn vài miếng là đủ, ăn vài miếng là no rồi.giờ.

Thứ hai, sản phẩm này chứa rất nhiều axit hữu ích tham gia vào quá trình chuyển hóa cholesterol và hoạt động của các hormone.

Thứ ba, sản phẩm này không thể thiếu đối với việc xây dựng và vận hành các tế bào trong cơ thể con người.

Thứ tư, các chất có trong mỡ tích cực loại bỏ độc tố. Đó là lý do tại sao nó là món ăn nhẹ tốt nhất khi uống rượu. Salo chắc chắn ngăn chặn quá trình say và giảm đáng kể tác động tiêu cực của nó lên cơ thể con người.

Thứ năm, để có được tất cả các phẩm chất hữu ích, thịt xông khói luộc với gia vị trong túi (trong nồi nấu chậm) được coi là tốt nhất. Các phiên bản hun khói và chiên không được khuyến khích sử dụng thường xuyên.

Thứ sáu, điều độ là cần thiết trong bất kỳ hoạt động kinh doanh nào. Để chất béo có lợi chứ không có hại, có thể ăn tới ba mươi gam mỗi ngày đối với những người có lối sống ít vận động. Đối với những người có cuộc sống liên quan đến hoạt động thể chất nặng, khẩu phần có thể tăng lên 50.

Cách chọn bán thành phẩm phù hợp

Để nấu được món thịt ba chỉ luộc thơm ngon tẩm gia vị trong bao bì thì cần phải có bán thành phẩm tươi ngon. Hãy cùng tìm hiểu một chút về cách chọn nó.

Quy tắc đầu tiên. Salo phải được mua bằng da. Đây là lớp dưới nó (khoảng hai cm rưỡi) là hữu ích nhất.

Quy tắc thứ hai. Chất béo tươi và mềm sẽ ra nếu bán thành phẩm trên vết cắt có màu trắng hoặc hơi hồng. Không nên mua màu hơi vàng,nó là từ một con vật cũ. Nếu mỡ mềm thì rất có thể đã bị thiu.

Quy tắc thứ ba. Chất béo phải được chọn dày đặc, đàn hồi và đồng đều. Nếu nó bị đâm xuyên, thì lưỡi dao sẽ đi vào với ít lực cản.

Quy tắc thứ tư. Để nấu, nên lấy mỡ lợn có các vệt thịt. Nó ngon hơn.

Quy tắc thứ năm. Nó không được khuyến khích để mua chất béo nam. Hóa ra cứng nhắc và dày đặc hơn.

Quy tắc thứ sáu. Khi chọn bán thành phẩm, bắt buộc phải ngửi để xác định độ tươi.

Snack "Holiday"

Đầu tiên bạn cần chọn một miếng đẹp và đều, có lớp thịt. Băm nó với muối, tỏi và gia vị ban đầu. Băng bó và rời đi trong nhiều ngày dưới sự áp bức, liên tục trở mình. Ướp càng kỹ thì mỡ lợn sẽ càng ngon, ngấm gia vị trong túi. Ảnh hướng dẫn cách làm săn chắc mỡ bằng chỉ.

Cho mỡ vào túi và quấn chặt. Nấu trong nồi chậm trong một tiếng rưỡi, đặt chế độ "Dập tắt". Sau khi thời gian trôi qua, không nên lấy sản phẩm ngay lập tức. Salo nên được ướp lạnh, cắt thành từng lát mỏng.

Cuốn chín trong vỏ hành tây

Chúng tôi cung cấp một công thức tuyệt vời cho mỡ lợn luộc với gia vị trong một túi. Nó rất dễ chế biến và rất ngon.

Lấy một miếng thịt xông khói vớida mỏng và thịt dày gân. Chà xát với tỏi băm nhỏ và gia vị yêu thích của bạn. Bây giờ chúng ta hãy ngâm nước muối. Hòa tan một cốc muối vào một lít nước, cho khí vào và đun sôi. Đổ vỏ hành vào chảo. Đun sôi mọi thứ trên lửa nhỏ trong năm phút và cho mỡ vào. Để nó trong vài giờ hoặc qua đêm trong nước muối. Tiếp theo, bạn lấy tỏi tươi, bóc vỏ, xát vỏ, nhồi với lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và gói lại trong túi. Nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ "Dập tắt" trong 50 phút. Món ăn đã sẵn sàng.

Mỡ heo luộc chính gốc tẩm gia vị đóng gói

Để có được một kết quả tuyệt vời, bạn sẽ cần phải mày mò.

Mỡ phải có màu hồng với những vệt thịt mỏng. Pha nước muối từ một lít nước và một cốc muối. Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi và để nguội. Cho mỡ vào ngâm nước muối và để trong vài ngày. Tiếp theo, lấy tỏi và tiêu đen xay nhuyễn. Cho phôi vào túi và băng lại. Nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ "Dập tắt" trong 50 phút. Sau đó lấy sản phẩm ra và treo ở nơi thoáng gió. Kết quả là chất béo sẽ khô tốt và trở nên khô. Nếu bạn cần tăng tốc quá trình này, thì bạn có thể hút thuốc một chút.

Mỡ heo luộc với gia vị trong một gói

Món ăn được chế biến theo công thức này là mềm. Công thức rất đơn giản.

Kg ức ức với lớp thịt dày được cắt thành năm miếng giống nhau. Chà kỹ từng con với tỏi, muối và hạt tiêu đen. Để salo ướp qua đêm. Ngày hôm sau, gói chặt từng phần trong một túi riêng và buộc lại. Nấu trong nồi chậm từ một tiếng rưỡi đến hai giờ. Sau khi hết thời gian, không mở nắp và để các miếng bánh nguội hoàn toàn. Thịt ba chỉ luộc ngon ngọt với gia vị trong gói đã sẵn sàng.

Cuối cùng, hãy nói về cách bảo quản sản phẩm đúng cách. Làm điều này rất dễ dàng. Salo được chế biến theo công thức gợi ý ở trên có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Để làm điều này, nó phải được gói trong giấy da hoặc giấy bạc. Nếu bạn cần để sản phẩm trong thời gian dài thì nên cho vào ngăn đá.