2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Zeppelins là một công thức cho ẩm thực Lithuania. Món ăn này có hương vị giống với bánh bao và bánh bao. Rất ngon và dễ làm. Vậy bạn nấu zeppelins như thế nào?
Thành phần
Để làm bột khoai tây chúng ta cần:
- khoai tây - 6 miếng vừa (ít nhất 1 kg);
- kem chua (42% chất béo) - 30 gram (1 muỗng canh);
- muối, tiêu, gia vị vừa ăn.
Đối với thịt băm:
- thịt bò hoặc thịt lợn băm - 300g;
- chất béo - 30 g;
- hành trắng - 1 củ;
- muối và tiêu đen xay để nêm nếm.
Công thức nấu ăn
Để bắt đầu, chúng tôi tạo một khoảng trống từ bột. Chúng ta cần luộc và khoai tây sống. Zeppelins, công thức đã được thành lập trong vài thế kỷ, không thích đổi mới. Do đó, chúng tôi tách một phần ba số khoai tây đã chuẩn bị và nấu chúng trên vỏ cho đến khi chín hoàn toàn. Rất quan trọng: bạn cần nấu trong một cái chảo để nó khônghóa ra khô. Sau đó cẩn thận loại bỏ vỏ và cho vào máy xay nhuyễn. Một số bà nội trợ trước khi nghiền khoai tây còn cho thêm sữa hoặc bơ. Trong trường hợp của chúng tôi, điều này là không cần thiết. Khoai luộc hơi ẩm là đủ rồi.
Trong khi một phần của khoai tây đang được nấu chín, lấy phần kia và ba phần trên máy nghiền mịn. Sau đó ta phủ một lớp gạc kép lên rây và ép lấy nước. Dành phần cuối cùng trong 15 phút.
Trộn khoai tây luộc và khoai tây sống cho đến khi mịn. Thêm kem chua, nước trái cây và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.
Đã đến lúc chiên. Đây là một yếu tố bắt buộc, nếu không bạn sẽ không nhận được zeppelins. Công thức này cung cấp hai lựa chọn: chiên hành tây trong mỡ lợn hoặc dầu thực vật. Tùy chọn đầu tiên có vẻ thích hợp hơn, vì nó phù hợp hơn với bản gốc. Điều chính là để chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Sau đó, cho thịt băm vào xào cùng và trộn đều tất cả mọi thứ.
Tiếp theo, chúng ta làm những chiếc bánh có kích thước bằng lòng bàn tay, cho nhân thịt băm vào và đóng lại. Bạn sẽ nhận được zeppelin thịt khoai tây. Công thức sắp hoàn thành.
Chúng ta chỉ cần đun sôi "khí cầu", tốt nhất là trong một cái chảo đơn giản với nước hơi muối. Trong trường hợp này, các đĩa phải đủ lớn để các zeppelin không cọ xát vào nhau - chúng có thể làm mất vẻ tự nhiên của chúng. Ngoài ra, bạn cần ném chúng xuống nước ngay sau đóchần như thế nào để khoai không bị thâm. Mất khoảng 20 phút để nấu. Khi các zeppelin sôi lên, chúng sẽ nổi lên đầu tiên và sau đó chìm xuống đáy - đây là dấu hiệu đầu tiên cho thấy chúng đã sẵn sàng.
Bên cạnh đó, đừng quên theo dõi sát sao các "phi thuyền" đã nhận được. Đối với một số bà nội trợ, tình trạng bột khoai tây bắt đầu sậm màu hoặc vỡ ra là điều rất dễ xảy ra. Trong trường hợp này, chỉ cần thêm một ít tinh bột vào nước. Tuy nhiên, để bảo vệ mình khỏi những rắc rối đó, tốt nhất bạn nên rước ngay những củ khoai tây chất lượng cao.
Vậy là các zeppelin đã sẵn sàng (công thức kèm theo ảnh):
Sau khi "tàu bay" xuất hiện, cho món ăn vừa thu được vào đĩa, rưới kem chua lên và rắc hành tây lên.
Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Công thức nấu ăn dễ dàng. Chadeika Irina. Bộ sưu tập các công thức nấu ăn hữu ích cho bà chủ
Irina Chadeeva là một blogger ẩm thực nổi tiếng người Nga và là tác giả của những cuốn sách về làm bánh. Được biết đến trên Internet với biệt danh Chadeyka. Các công thức nấu ăn của Irina nổi tiếng vì sự đơn giản, dễ trình bày và tuân thủ các tiêu chuẩn của tiểu bang. Ngoài ra, để chuẩn bị các loại bánh ngọt và món tráng miệng như vậy, không cần các nguyên liệu lạ. Bài viết này cung cấp các công thức nấu ăn chi tiết. Chadeika đảm bảo rằng bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ tự hào về những món ăn ngon như vậy
Công thức nấu ăn Charlotte trong lò vi sóng. Công thức nấu ăn ngon nhất
Charlotteka là một món tráng miệng ngon, thịnh soạn nhưng giá cả phải chăng và nướng nhanh chóng. Chúng ta đã quen với việc nó được nấu trong lò, nhưng có một công thức cho món charlotte trong lò vi sóng. Kỹ thuật này không nên đứng yên - cần phải sử dụng hết “khả năng” của nó. Và chiếc bánh táo của chúng ta trong đó hóa ra không tệ hơn - hãy nấu nó để tự mình xem
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Yogurt maker: công thức nấu ăn. Cách làm sữa chua trong máy làm sữa chua: công thức
Rất khó để duy trì sức khỏe của bạn trong mức bình thường, nếu bạn không tuân thủ chế độ và chế độ ăn uống phù hợp. Đó là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng các sản phẩm sữa lên men thực sự hàng ngày, góp phần vào hoạt động tuyệt vời của đường tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, cũng như giúp răng và xương chắc khỏe
Nấu nhiều loại bánh khoai tây - công thức, công thức, công thức
Draniki Belarus - cùng một loại bánh kếp khoai tây. Mỗi bà nội trợ có thể có công thức riêng để chuẩn bị. Phương pháp cổ điển trông như thế này: gọt vỏ và bào khoai tây sống, bạn cũng có thể thái miếng lớn. Chỉ cố gắng làm nhanh thôi vì rau sẽ bị thâm, ngả sang màu nâu, ăn không quá ngon
