2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Một cái tên không quen thuộc có thể dễ gây hiểu lầm và làm phát sinh nhiều điều viển vông khác xa sự thật. Ít người biết chính xác nấm portobello là gì. Cái tên tinh tế gợi ý rằng một cái gì đó kỳ lạ, như nấm cục, có nghĩa là. Trong khi đó, họ được các nữ tiếp viên của chúng tôi biết đến với "biệt danh" là champignons của hoàng gia. Và nấm portobello (ảnh trong bài viết) thực sự là giống rất lớn của họ, với cái tên chính thức khiêm tốn là "crimino". Và cái tên mỹ miều chỉ là một chiêu tiếp thị thông minh: một khi nấm bán cực kỳ ế ẩm, giới thiệu cho thương lái thua lỗ. Sau khi trở thành "portobello" thay vì "crimino" không rõ ràng, chúng nhanh chóng trở nên phổ biến và bắt đầu phân tán khỏi các kệ hàng.
Nấm Portobello: lợi và hại
Các chất dinh dưỡng chính của "crimino" về cơ bản giống như các loại nấm khác. Tích cực bao gồm:
- Carbs thấp. Đó là, sản phẩm lý tưởng chobàn ăn chay và ăn kiêng.
- Nấm Portobello làm giảm giá trị dinh dưỡng tổng thể của bữa ăn, mở rộng đáng kể danh sách những người ăn kiêng được phép.
- Nấm có hàm lượng selen khá cao cùng với đồng, điều hiếm có ở các sản phẩm khác.
- Portobello có tác dụng làm sạch, loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
Chỉ nên thận trọng khi ăn nấm đối với những người có vấn đề về hệ tiêu hóa: chúng không phải là thức ăn quá dễ tiêu.
Portobello cho thịt nướng
Bất kỳ người sành sỏi nào về dã ngoại giữa thiên nhiên sẽ tự tin nói rằng không thể giới hạn bản thân chỉ với thịt - nó rất nhàm chán và không ngon lắm. Rau củ nướng trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu của món thịt heo hấp dẫn. Và nấm portobello hoàn toàn không có đối thủ về mặt này. Để có thể làm hài lòng tất cả những người tham gia dã ngoại, trước hết nên phân chia: chỉ đội nón, vì chân giò, vì thơm, xơ và xù xì, trong đó chỉ lấy nước sắc nấu canh là tốt. Bước tiếp theo là ướp gia vị. Đối với nước sốt, hai muỗng canh giấm rượu và dầu thực vật được kết hợp, cùng với tỏi nghiền, muối, cỏ xạ hương, mùi tây và hạt tiêu. Nửa giờ lão hóa - và nướng!
Trứng lộn với nấm từ trong ra ngoài
Kích thước khổng lồ của mũ portobello mang lại phạm vi rộng nhất cho trí tưởng tượng ẩm thực. Đặc biệt, bạn có thể chiêu đãi mình món trứng lộn không chuẩn vào buổi sáng. Đối với cô ấy, chiếc mũ được làm sạch khỏi hầu hết cácđĩa, được bôi trơn cả bên ngoài và bên trong bằng dầu ô liu trộn với muối tiêu, cỏ xạ hương và tỏi. Cẩn thận, để không làm hỏng lòng đỏ, một quả trứng được đổ vào mỗi mũ (chọn những cái nhỏ cho vừa). Nấm Portobello được rắc pho mát bào lên trên, sau đó chúng được đặt vào lò nướng. Thời gian nướng ước tính là một phần tư giờ, nhưng lần đầu tiên hãy cảnh giác vì tất cả các lò đều khác nhau.
Nón nhồi
Có lẽ là công thức nấu nấm portobello hấp dẫn nhất từ trước đến nay. Có rất nhiều lựa chọn để trám răng, và không ai cấm bạn tự làm. Tuy nhiên, thực nghiệm đã chứng minh rằng nhân thịt hoạt động tốt hơn từ các loại thịt mềm - thịt gà, gà tây hoặc giăm bông không quá béo. Hãy xem xét phiên bản gà tây.
Bước đầu tiên là chuẩn bị thịt: thịt cần được thái nhỏ và chiên kỹ cho đến khi có màu đỏ đều trên tất cả các mặt. Tiếp theo, gà tây được ướp muối và trụng sơ, sau đó cho thêm hành tây băm nhỏ vào chảo và chiên với nó trong 2-3 phút nữa.
Nấm portobello rửa sạch, phơi khô được chia thành phần mũ và phần chân. Sau đó được lắng đọng trên súp, và những chiếc mũ được bôi mỏng bằng tiếng Anh, với ngũ cốc, mù tạt từ bên trong. Bơ mềm được xoa với mùi tây cắt nhỏ - đây sẽ là lớp mỏng tiếp theo trong nắp. Khi nhân bánh đã nguội, nó được xếp thành "tổ" sao cho hơi nhô ra ngoài mép. Phần cuối cùng là phủ một lớp phomai bào. Những chiếc mũ đã chuẩn bị sẵn được đặt trên một tấm lò nướng đã được bôi mỡ,được đưa vào lò nướng trong một phần ba giờ.
Ăn ngay càng ngon. Tuy nhiên, khi nguội, nó cũng hoàn toàn ổn, trừ khi bạn cảm thấy phô mai tan chảy và nguội bớt. Mặt khác, snack có thể hâm nóng trong lò vi sóng.
Đề xuất:
Tính chất, công thức chế biến tốt nhất, tác hại và lợi ích của cá. Lợi ích của cá đỏ
Cái nào tốt hơn - cá sông hay cá biển? Lợi ích và tác hại của việc sử dụng sản phẩm này - chúng là gì? Có thể chế biến những món ăn nào từ cá?
Nấm đông cô: công thức nấu ăn, lợi ích và tác hại
Nấm đông cô là một kho vitamin và chất dinh dưỡng thực sự. Chúng thường được gọi là "thần dược của sức khỏe và tuổi trẻ." Nấm đông cô là gì? Chúng hữu ích hay có hại? Những món ăn nào có thể được chuẩn bị với một sản phẩm như vậy trong nhà bếp?
Lợi và hại của cây thuốc phiện. Hạt thuốc phiện: lợi ích và tác hại. Làm khô bằng hạt anh túc: lợi và hại
Anh túc là một loài hoa đẹp tuyệt vời đã gây được tiếng vang lớn do những đặc tính gây tranh cãi của nó. Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại, người dân đã yêu thích và tôn kính loài cây này vì khả năng trấn an tinh thần và chữa lành bệnh tật. Những lợi ích và tác hại của cây anh túc đã được nghiên cứu trong nhiều thế kỷ, vì vậy ngày nay rất nhiều thông tin đã được thu thập về nó. Tổ tiên xa xôi của chúng ta cũng nhờ đến sự giúp đỡ của những bông hoa bí ẩn này. Thật không may, ngày nay ít người biết đến những tác dụng chữa bệnh mà loài cây này mang lại cho cơ thể con người
Nước ép nam việt quất: lợi ích và tác hại đối với cơ thể con người, thành phần và công thức nấu ăn
Các đặc tính có lợi của loại quả mọng này đã được biết đến từ thời nước Nga Cổ đại. Vì vậy, vào thế kỷ 16, nước sắc và dịch truyền của quả nam việt quất đã được sử dụng như một chất chống viêm. Nước ép quả mọng cũng được sử dụng để bôi trơn vết thương và vết cắt. Hiện nay, hầu hết các nhà khoa học và bác sĩ đều đồng ý rằng nam việt quất giúp tăng cường hoạt động của các loại kháng sinh phổ biến nhất
Đinh hương: tác hại và lợi ích, mô tả có ảnh, đặc tính hữu ích, tác dụng chữa bệnh, thủ thuật và quy tắc sử dụng
Nụ cây bụi thường xanh từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị thơm. Chúng ta đang nói về cây đinh hương, có nguồn gốc từ Moluccas. Một loại cây kỳ lạ với những chiếc lá thuộc da không chỉ tạo ra vị cay đặc biệt cho các món ăn mà còn được dùng phổ biến trong y học. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về những nguy hiểm và lợi ích của đinh hương, các cách khác nhau để sử dụng nó
