Tính chất và thành phần của quýt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích ăn quýt. Thành phần vitamin của sản phẩm này rất đa dạng, công dụng giúp cải thiện tâm trạng, nuôi dưỡng cơ thể với các thành phần hữu ích và tăng tốc độ trao đổi chất. Họ đã trở thành nhu cầu do hương vị thần thánh, hương thơm tinh tế và khả năng chữa bệnh.

Mô tả

Loại quả này mọc trên cây bụi có chiều cao trung bình (không quá 4 mét) với lá màu xanh đậm. Nó có những quả cỡ trung bình, đường kính khoảng 5-6 cm, hình hơi dẹt từ gốc đến ngọn. Thường thì cùi của quả ngọt hơn nhiều so với quả cam, và được chia thành các đoạn cách xa nhau. Quýt có mùi thơm đặc trưng của cam quýt.

Cách chọn

Để mua được sản phẩm chất lượng, bạn cần hỏi rõ về nguồn gốc xuất xứ. Ví dụ, các mẫu vật Thổ Nhĩ Kỳ có màu xanh vàng, kích thước nhỏ, vị chua và nhiều hạt. Trái lại, trái cây Maroc rất ngọt và có nhiều múi, và màu của chúng có màu cam tươi. Trái cây trồng ở Tây Ban Nha -mật ong và ngon ngọt, khá lớn và có một số hạt nhỏ, có vỏ dày và xốp. Tuy xuất xứ nhưng thành phần của quýt gần như giống nhau. Vì vậy, mọi người chọn loại tùy theo sở thích cá nhân. Khi mua trái cây, điều rất quan trọng là phải chú ý đến vỏ để không bị thối.

Cách bảo quản

Đối với những mục đích này, tốt hơn nên chọn ngăn dưới cùng của tủ lạnh hoặc hộp chuyên dụng cho trái cây, trong đó chúng có thể được giữ trong 3-4 tuần. Nhiệt độ tối ưu cho việc này là +6 độ. Thông thường người ta không để các loại trái cây này đông lạnh vì thành phần vitamin trong quýt bị mất đi. Nhưng nếu bạn bảo quản các lát, thì chúng có thể được bảo quản trong tủ đựng thức ăn.

Thành phần

Trái cây này chứa một phức hợp đa vitamin mạnh mẽ. Nơi chính rơi vào ascorbic chữa bệnh. Chỉ trong một bản sao, phần của nó là 30 mg.

100 gam sản phẩm chứa:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0,25mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0,2 mg;
• PP - 0,3mg.

Thành phần hóa học của một quả quýt cỡ trung bình chứa một phức hợp đáng kể của các khoáng chất hữu ích:

• 34 mg canxi;
• 0, 15mg sắt;
• 12 mg magiê;
• 20 mg phốt pho;
• 166 mg kali;
• 2 mg natri.

Đối với tất cả sự ngọt ngào của nó, trái cây này chứa một lượng nhỏ calo, chỉ 41-49 mỗi đơn vị.

B 100gam hiện tại:

• 0,8 gam protein;
• 7, 4 gam carbs;
• 1, 9 gam chất xơ;
• 88 gam nước.

Mandarin chứa tinh dầu giúp chống lại cảm lạnh. Cần lưu ý rằng việc ngăn chặn vi khuẩn không chỉ xảy ra trong cơ thể con người, mà còn trong không khí mà chúng xâm nhập vào.

Chất xơ có trong trái cây rất quan trọng cho hoạt động bình thường của ruột. Do sự hiện diện của một lượng lớn axit xitric, sự tích tụ của nitrat được giảm bớt. Phytoncides ức chế sự sinh trưởng và phát triển của vi nấm và vi khuẩn cực nhỏ.

Ngoài ra, quýt còn chứa các chất quý hiếm như:

• lutein - chịu trách nhiệm về độ sắc nét và rõ ràng của tầm nhìn;
• zeaxanthin - hấp thụ tia cực tím, vô hiệu hóa tác động phá hủy của nó;
• choline - ảnh hưởng đến việc kích hoạt trí nhớ và chức năng não, đồng thời làm giảm chứng viêm.

Thuộc tính

Vào thời cổ đại, chỉ những người giàu có ở Trung Quốc mới có thể mua được loại trái cây thần kỳ này, những người nhờ đặc tính chữa bệnh của nó đã sử dụng nó để duy trì sức khỏe.. Nhờ chúng, họ đã chiến đấu với bệnh scorbut và beriberi. Trong những câu chuyện cổ tích của Nga, chúng được gọi là những quả táo vàng của nước ngoài, có sức mạnh thần kỳ. Nhưng chúng thực sự là như vậy, vì nhiều bệnh đã biến mất do thành phần chất lượng của chúng.

Lợi ích của quýt

1. Vìnồng độ cao của trái cây ascorbic tăng cường hoàn hảo cho cơ thể. Khả năng miễn dịch tăng lên, chức năng gan được cải thiện, thần kinh giảm hưng phấn, và nó cũng góp phần vào việc hấp thụ sắt tối đa. Tuyệt vời cho cảm lạnh và giúp chống lại nhiễm trùng.
2. Ăn quýt giúp bình thường hóa huyết áp, vì vitamin K giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu.
3. Thành phần D và PP có tác dụng hữu ích đối với tuyến giáp và tim.
4. B1 phục hồi hoàn hảo thị lực và tăng tốc độ chữa lành vết thương.
5. Vitamin B3 thúc đẩy giấc ngủ ngon, cải thiện trí nhớ và củng cố hệ thần kinh sau những căng thẳng đầu óc nghiêm trọng.
6. Toàn bộ nhóm B có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa. Trái cây sẽ rất hữu ích cho những trường hợp khó tiêu và chán ăn.
7. Trái cây có khả năng chống viêm và giúp giảm sưng.
8. Vì trong quýt có vitamin A giúp cải thiện thị lực và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
9. Chất phytoncides có trong trái cây có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm.
10. Với việc sử dụng quýt thường xuyên, bạn có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin trái vụ.

Đơn

Quả quýt tươi rất ngon, nhưng chúng thường được sử dụng trong nấu ăn để làm núm vú, mứt, bột trộn, đồ ngọt và đồ uống có cồn. Trong trường hợp thêm đường vào thành phần của quýt, chúng sẽ mất đi chế độ ăn uốngthuộc tính.

Với hương thơm tươi mát và tươi sáng, vỏ cam quýt được sử dụng để sản xuất dầu quýt.

Phạm vi của quả rất rộng - ở nhiều nước, nó được sử dụng như một loại thuốc để loại bỏ chứng đau bụng và đầy hơi ở trẻ em (bằng cách xoa bóp nhẹ vùng bụng). Dầu quýt thường được sử dụng trong ngành công nghiệp làm đẹp - sản phẩm này giúp dưỡng ẩm và nuôi dưỡng làn da một cách hoàn hảo, đồng thời cũng giúp loại bỏ hoàn hảo các vết rạn da ở phụ nữ mang thai. Trong liệu pháp hương thơm, nó được sử dụng để thư giãn, giảm mệt mỏi và giảm các triệu chứng căng thẳng.

Chống chỉ định

Mặc dù quýt có những lợi ích đáng kể, nhưng người bị dị ứng không được phép tiêu thụ rất nhiều cam quýt, cũng như những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa: viêm đại tràng, viêm dạ dày có nồng độ axit cao, loét dạ dày và viêm ruột. Axit citric có trong trái cây không chỉ gây kích ứng màng nhầy của dạ dày và ruột mà còn gây kích ứng thận. Vì vậy, quýt chống chỉ định với các bệnh như viêm túi mật, viêm gan và viêm thận cấp.